Пищевые аллергии | Healthline

Заголовок

Симптомы пищевой аллергии могут варьироваться от легкой до тяжелой. Иногда у человека может быть мягкая реакция на пищевой аллерген, но после этого они подвергаются серьезной реакции при следующем открытии.

Профилактика - лучший способ лечения пищевой аллергии. Лучшее, что можно сделать в случае пищевой аллергии, - это избегать продуктов, вызывающих аллергическую реакцию.

Закон о маркировке пищевых продуктов и защите потребителей пищевых продуктов от 2004 года, вступивший в силу с 1 января 2006 года, требует от производителей продуктов питания наглядно продемонстрировать, содержат ли упакованные продукты любую из восьми наиболее распространенных причин пищевой аллергии или белки, полученные из этих продуктов: молоко, яйца, рыба, моллюски, пшеница, арахис, соевые бобы и орехи.

Этот закон о маркировке не распространяется на мясо, птицу и яичные продукты, которые регулируются Службой безопасности и инспекции Министерства сельского хозяйства США (USDA).

Если экспозиция уже произошла, есть лекарства, которые могут помочь справиться с симптомами. Однако, если симптомы серьезны, немедленно обратитесь в отделение неотложной помощи. Тяжелые симптомы включают:

• затруднение дыхания
• припухлость горла
• давление в грудной клетке
• гоночный пульс
• головокружение

Эти симптомы могут свидетельствовать о анафилаксии - серьезной, опасной для жизни ситуации, которая требует немедленного медицинского лечение.

Общие методы лечения аллергий на продукты питания

Иногда вам не удастся избежать контакта с едой или ингредиентом, вызывающим аллергический симптом. Крошечное количество арахисов или некоторых растительных масел может быть на кухонной утвари ресторана. Иногда пары от соседа или с кухни могут вызвать реакцию.

Следующие лекарства могут помочь облегчить симптомы аллергической реакции.

Антигистамины

Для незначительных реакций, таких как ульи или зуд, антигистамин первого или второго поколения может помочь смягчить симптомы. Препараты первого поколения включают:

• бромфенирамин (Dimetapp)
• дименгидратин (драматин)
• дифенгидрамин (Бенадрил)
• доксиламин (Vicks NyQuil)

Препараты второго поколения включают:

• цетиризин (Zyrtec)
• дезлоратадин (Clarinex)
• fexofenadine (Allegra)
• лоратадин (Claritin)

Cromolyn натрия

Этот препарат может уменьшить аллергическую реакцию на пищу, если принимать ее перед едой. Разумеется, избегать приема пищи лучше, поскольку аллергические реакции могут измениться.

Этот препарат широко используется в ингаляторах и назальных лекарствах для симптомов аллергии.

Антиспазмодика

Эти препараты могут быть эффективными в снижении таких аллергических реакций на брюшной полости, как спазмы, вздутие живота или тошнота.

Эпинефрин

Для серьезной аллергической реакции, такой как анафилаксия, вам может потребоваться экстренная инъекция адреналина (EpiPen, Anapen и Twinject). Этот препарат можно вводить группами медицинского реагирования, но также доступен как автоинжектор.Этот автоинжектор представляет собой комбинированный шприц и иглу с одной дозой, которую следует носить с собой с любой серьезной пищевой аллергией.

Экстренное лечение пищевых аллергии

Экстренное лечение пищевых аллергий | Экстренное лечение

Когда требуется неотложная помощь?

Если умеренные симптомы ухудшаются или присутствует какой-либо из следующих симптомов, дайте себе дозу адреналина и немедленно обратитесь за неотложной помощью:

• хрипота, горло или сжатие в горле
• хрипение или затруднение дыхания
• стеснение в груди
• покалывание в руках, ногах, губах или волосистой части головы
• головокружение, обморок или внезапное падение артериального давления
• гоночный пульс

Это могут быть признаки тяжелой анафилактической реакции , Эта реакция может быть опасной для жизни, и неотложная помощь необходима. Идите в отделение неотложной помощи сразу или позвоните 911.

Даже после того, как вы сделали инъекцию адреналина, вы должны пойти в отделение неотложной помощи.

По словам педиатрического аллерголога и иммунолога доктора Карен ДеМута, инъекции у себя дома недостаточно: людям может понадобиться другая доза или дальнейшее лечение.

Шаги для экстренного лечения

Для вас и ваших близких важно знать, что делать в случае чрезвычайных симптомов. Рассмотрим следующие шаги для лечения пищевой аллергии:

• Напишите список того, что делать в случае аллергической реакции, и положите ее на холодильник или несите с собой, когда вас нет дома. Включите симптомы реакции и рекомендации вашего врача о том, как обращаться с каждым симптомом.
• Держите автоинжектор адреналина в нескольких разных местах.
• Держите два автоматических инжектора под рукой, если один из них неисправен или истечет. Истекшее автоинжекторное лекарство может работать неправильно. Это может угрожать жизни, если возникают серьезные симптомы. Обязательно замените истекшее лекарство.
• Убедитесь, что вы знаете, как использовать устройство автоинжектора и просвещать своих близких.
• Рассмотрите возможность носить медицинский браслет или ожерелье, чтобы другие знали о вашей аллергии в случае крайней необходимости.
• Продолжайте движение в отделение неотложной помощи даже после использования устройства эпинефрина. Возможно, вам понадобится дальнейшее, потенциально спасающее лечение.

Лечение, протестированное на аллергию на пищевые продукты

В настоящее время проводится тестирование на пару аллергии на пищевые продукты.

Устные Иммунотерапия

Этот тип терапии включает в себя медленно акклиматизацию пациента к пищевому аллергену. Это предполагает размещение небольшого количества на языке пациента и / или при проглатывании пищи пациентом. Затем количество постепенно увеличивается до тех пор, пока пациент больше не будет подвергаться негативному воздействию ранее оскорбительной пищи.

Терапия против IgE

Этот тип терапии работает, уменьшая способность организма использовать IgE-антитела. Иммунная система создает эти антитела, когда сталкивается с определенным пищевым белком, который он считает опасным. Затем организм использует их, чтобы начать атаку на «опасное» вещество, создав антигистаминные препараты и другие химические вещества, которые вызывают аллергическую реакцию.

Однако эта терапия была связана с анафилактическими реакциями, поэтому необходимо провести больше исследований.

Альтернативные методы лечения аллергий на продукты питания

По данным клиники Майо, небольшое количество исследований показало, что травяные средства (которые включают в себя некоторые смеси китайской медицины) могут помочь облегчить симптомы и даже предотвратить серьезную реакцию. Тем не менее, мало доказательств существует для поддержки использования лекарственных препаратов для лечения пищевой аллергии.

Доктора клиники Майо советуют поговорить с вашим врачом, прежде чем принимать какие-либо лекарственные средства от трав. Некоторые травы могут реагировать с текущими лекарствами, искажать результаты теста или вызывать опасные побочные эффекты.

Исследователи из Института аллергии пищевых продуктов Jaffe School of Medicine в Горе Синай, например, проводят постоянные клинические испытания, используя формулу FAHF-2 (полученную из традиционных китайских трав) для лечения пациентов в возрасте от 12 до 45 лет, страдающих аллергией на арахис, орехи, кунжут, рыба и / или моллюски. Первая фаза исследования показала, что травяная смесь хорошо принималась у исследователей с несколькими аллергиями на пищевые продукты.