10 забавных фактов о вашем языке и вкусовых рецепторах

Язык тэстик!

Мы постоянно пользуемся языками, чтобы есть, говорить и глотать. Еда просто не была бы такой же без рабочего языка, но вы когда-нибудь задумывались о том, как этот удивительный орган делает то, что делает? У нас есть, и мы собираемся поделиться некоторыми из самых интересных фактов о вашем языке.

Средний язык около 3 дюймов в длину.

Языки измеряются от надгортанника (лоскут хряща во рту в задней части языка) до кончика. Средняя длина языка взрослого мужчины составляет 3, 3 дюйма (8, 5 см), а средняя длина языка взрослой женщины - 3, 1 дюйма (7, 9 см).

Согласно Книге рекордов Гиннеса, нынешний титул самого длинного в мире языка принадлежит американцу по имени Ник Штоберл, чей язык составляет 3, 97 дюйма (10, 1 см).

Ваш язык имеет от 2000 до 4000 вкусовых рецепторов.

Средний взрослый человек имеет в общей сложности от 2000 до 4000 вкусовых рецепторов. Сенсорные клетки вкусовых рецепторов, отвечающие за восприятие вкуса, обновляются каждую неделю.

Около четверти населения считается «супертастерами», людьми с повышенным чувством вкуса, особенно для горьких продуктов и особенно горького соединения, называемого 6-н-пропилтиоурацилом (PROP). Другая четверть считается «неастастерами», которые, к счастью, могут пробовать еду, но менее чувствительны и не могут обнаружить горький вкус PROP.

Вы не можете видеть свои вкусовые рецепторы.

Вкусовые рецепторы не видны человеческому глазу. Те маленькие розовые и белые выпуклости, которые вы видите на своем языке, на самом деле называются папиллами, похожими на волоски, которые лежат на вершине вкусовых рецепторов. Каждый имеет в среднем шесть вкусовых рецепторов, похороненных внутри его поверхностной ткани.

Большинство ваших вкусовых рецепторов не видны невооруженным глазом. То, что вы видите как вкусовые рецепторы, это вкусовые сосочки, которые представляют собой маленькие бутоны, содержащие сенсорные нервные клетки, отвечающие за чувство вкуса.

Различают три типа папилл: грибовидные, округлые и лиственные. Грибковидные папиллы являются наиболее распространенными и встречаются в основном на кончике языка и по краям. Эти папиллы не видны невооруженным глазом.

Два других типа папилл встречаются реже, но их можно увидеть невооруженным глазом. Круглые сосочки крупные и расположены в форме буквы V на задней части языка, около горла. Есть только 7-12 округлых папилл, которые округлые и приподняты. У нас также около 20 лиственных папилл на задних краях языка, которые также видны невооруженным глазом.

У вас есть вкусовые рецепторы в других местах, кроме вашего языка.

Это правда, что большинство вкусовых рецепторов находятся на вашем языке, но есть также вкусовые клетки в задней части вашего горла, на надгортаннике (этот лоскут хряща во рту в задней части языка), ваш нос и пазухи, полностью вниз по горлу к верхней части пищевода. Младенцы и маленькие дети имеют еще больше клеток, которые чувствуют вкус в слизистых оболочках губ и щек. Все эти клетки посылают в мозг сигналы, которые превращаются в то, что мы воспринимаем как вкус.

Вы не чувствуете разные вкусы в разных областях языка.

Мы выросли, полагая, что у языка было четыре вкусовых зоны: одна для сладкой, кислой, соленой и горькой, но это не так. Эти вкусы, наряду с пятым вкусом, называемым умами (острым), можно почувствовать на всех частях языка. Стороны языка в целом более чувствительны, чем середина, а задняя часть нашего языка более чувствительна к горьким вкусам.

Язык не самая сильная мышца в вашем теле.

Язык - это все мышцы, а не только одна мышца - он состоит из 8 различных мышц, которые переплетаются друг с другом, образуя гибкую матрицу, очень похожую на хобот слона. Он называется мышечным гидростатом, и мышцы языка являются единственными мышцами в организме человека, которые работают независимо от скелета. Ваши мышцы языка обладают удивительной выносливостью и постоянно используются для еды, разговоров и глотания. Язык просто никогда не устает!

Вкусовые рецепторы призваны поддерживать нас в живых.

Вкусовые рецепторы помогли нам развиваться как людям. Вначале чувство вкуса помогло нам проверить пищу, которую мы ели: горький и кислый вкус может указывать на ядовитые растения или гниющие продукты. Задняя часть нашего языка чувствительна к горьким вкусам, поэтому мы можем выплевывать ядовитые или испорченные продукты, прежде чем проглотить их. Сладкие и соленые вкусы позволяют нам знать, что продукты были богаты питательными веществами.

Ваш язык может толстеть.

Если вы толстеете, ваш язык тоже! В человеческом языке высокий процент жира, и существует корреляция между объемом жира в языке и ожирением. Исследование в журнале «Сон» показало, что наличие большого языка с более высоким содержанием жира может быть фактором риска обструктивного апноэ во сне (серьезное расстройство сна, при котором человек постоянно останавливается и начинает дышать во время сна) у взрослых, страдающих ожирением.

Ваш языковой отпечаток так же уникален, как отпечаток пальца.

Язык каждого человека уникален, и, подобно отпечаткам пальцев, некоторые видят в нем возможность выступать в качестве инструмента проверки личности. Язык защищен во рту и его трудно подделать, и человек может выложить его на осмотр. Исследователи работают над тем, чтобы использовать язык в качестве биометрического аутентификатора - надежного способа идентифицировать человека.

Ваш язык может многое сказать о вашем здоровье.

Ваш язык действительно может дать подсказки о вашем общем здоровье.

• Ярко-красный язык может быть признаком дефицита фолиевой кислоты или B12, скарлатины или болезни Кавасаки (серьезное заболевание, наблюдаемое у детей)
• Белые пятна или белый налет на языке могут указывать на молочницу полости рта (тип дрожжевой инфекции) или лейкоплакию (которая может быть предшественником рака)
• Черный, волосатый язык может быть признаком бактериального разрастания, а также может встречаться у людей с диабетом или тех, кто получает антибиотики или химиотерапию.
• Болезненные удары по языку могут быть ранами язвы (язвы во рту), или рак полости рта

Если у вас есть какие-либо симптомы или опасения по поводу внешнего вида вашего языка, обратитесь к врачу.