Фруктоолигосахариды: преимущества и риски

Обзор

Фруктоолигосахариды (FOS) состоят из коротких цепей фруктозы, которые представляют собой тип углеводов, называемых олигосахаридами. FOS встречаются естественным образом на многих растениях, включая:

• синяя агава
• корень якона
• чеснок
• лук > лук-порей
• корень цикория
• Иерусалимские артишоки
• спаржа
• бананы
• Фруктоолигосахариды тонко сладкие и низкокалорийные. Они неперевариваемые, поэтому они не влияют на уровень сахара в крови. могут также иметь много преимуществ для здоровья.

UsesUses

FOS используются в основном как низкокалорийный альтернативный подсластитель. Люди могут есть и пить продукты, изготовленные с помощью FOS, а не containi ng сахара, которые повышают уровень глюкозы в крови и вызывают увеличение веса. FOS также может быть предпочтительнее искусственных подсластителей, некоторые из которых были связаны со всем, от увеличения веса, до диабета.

Формы и где их найтиФормы и где их найти

FOS можно найти во многих продуктах питания. Самые высокие концентрации найдены в:

голубой агаве

• корень цикория
• чеснок
• лук
• Иерусалимские артишоки
• Синяя агава доступна как нектар, который можно разбавить водой и выпить. Вы также можете использовать синюю агаву в силе. Корень цикория обычно используется в качестве неопасного заменителя напитка для кофе.

FOS также доступны в виде порошка в виде добавок. Они также являются добавленным ингредиентом в пребиотических добавках в форме таблеток или капсул.

FOS обычно указывается на этикетках продуктов питания в составе пищевых волокон под общим количеством углеводов. Это ингредиент в некоторых марках йогурта, барах питания, диетических содах и других продуктах, таких как корм для собак и кошек.

Побочные эффекты и рискиРазличные эффекты и риски FOS

Также могут быть недостатки в использовании FOS. К ним относятся:

Брюшной дистресс

Согласно одному из исследований, опубликованному в Гастроэнтерологии и гепатологии, FOS может увеличить следующие симптомы у людей с ограниченной переносимостью к любой форме фруктозы:

вздутие живота

• судороги > диарея
• сыпучий стул
• Может усугубить IBS
• FOS может также иметь негативные последствия для людей с синдромом раздраженной толстой кишки (IBS) и у пациентов с синдромом чрезмерного роста крупной кишки (SIBO). Но в этих областях имеются ограниченные научные исследования и противоречивые научные результаты.

Преимущества для здоровьяПроизводительные преимущества для здоровья

FOS может иметь преимущества для здоровья, которые обеспечивают ценность, отличную от их способности подсластить пищу.

Они пребиотики

Поскольку они не являются перевариваемыми, FOS путешествует нетронутыми через тонкую кишку в толстую кишку (толстая кишка), где они поддерживают рост здоровых бактерий в пищеварительном тракте.

Может защищать от нездоровых бактерий

Как сообщается в пищеварительной и печеночной болезнях, FOS помогает подавлять

Clostridium perfringens

, токсичные бактерии, связанные с пищевым отравлением. В одном из исследований на животных, опубликованном в «Journal of Nutrition», указано, что FOS может также обеспечить некоторую защиту от сальмонеллы, другой болезни пищевого происхождения. Может снизить уровень холестерина Обзор исследований на животных показал, что FOS способны снижать уровень веса и холестерина у крыс и собак и что эти результаты могут также иметь отношение к людям.

Некарциногенный

Согласно обзору, опубликованному в «Ветеринарной и человеческой токсикологии», FOS не связаны с раком и не токсичны для людей или животных.

Хороший источник волокна

FOS - хороший источник растворимых пищевых волокон. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrients, было показано, что FOS уменьшает или устраняет запор.

TakeawayTakeaway

FOS являются предметом многочисленных научных исследований. В настоящее время нет ежедневной рекомендуемой дозы для FOS. Если не злоупотреблять, FOS может иметь много преимуществ для здоровья. При чрезмерном использовании FOS может вызвать желудочное расстройство у некоторых людей. По-прежнему необходимы дополнительные исследования в отношении пользы для здоровья FOS, но данные, как представляется, указывают на ее безопасность.