Взгляд прагматиста на месяцы питания с диабетом

Сегодня я здесь, чтобы разлить бобы на National Месяц питания, спонсируемый Академией питания и диетологии, которые пытаются сливать нас до лучшей еды, приглашая нас «укусить здоровый образ жизни». «Хорошо, поэтому Академия пишет дрянной рекламный экземпляр, но знают ли они их лук?

OK. Сожалею. Я снова переусердствовал, не так ли? Я обещаю прекратить пищу, пока кто-то не даст мне суконный сэндвич, или до того, как я наберу яйцо на лице. Теперь, когда я превысил свою квоту на показ в течение месяца, я знаю, что мне нужно, пока вы не подумаете, что я более здоров, чем фруктовый кекс, потому что, действительно, у меня есть большая рыба, чтобы жарить.

Вы когда-нибудь замечали, как вливается английский язык в разговоры, пословицы и ссылки на питание? Что это говорит нам?

То, как я это вижу, еда больше является долькой социолога, психолога и культурного антрополога, чем в области диетолога. Может быть, большинство животных едят, чтобы подпитывать их тела, но это не относится к человеческим животным. Для нас еда - это больше, чем еда. Еда является социальной, а еда - ритуальной. Мы рождаемся, живем и умираем в мире пищи. Там есть еда в детских душах, дни рождения и окончания. Первые даты часто включают питание. Как и свадьбы, юбилеи и, да, даже похороны. В конце дня, вместо того, чтобы собираться вокруг костра, как наши предки, мы, современные люди, собираемся вокруг стола. Мы разделяем наши триумфы и трагедии нашего дня, когда мы ломаем хлеб. Пища строит семейные узы, создает единство и разделяет общую цель жизни.

И, конечно же, те из нас, кто живет с диабетом - и, возможно, другие «забавные» переживания, такие как нетерпимость целиакии или клейковины, - приключение пищи, являющееся еще более значительной частью нашей жизни.

Учитывая все это, мы теперь призываем к изменениям, входящим в эту глубоко вложенную сету семьи, общества, культуры, психологии и религии.

Цель Месяца ореха в этом году (как мне нравится называть его):

«Потребление меньше калорий, принятие обоснованных вариантов пищи и ежедневное упражнение для достижения и поддержания здорового веса, снижения риска хронических заболеваний и повышения общего состояния здоровья. «

Да.

Я уверен, что это поместит меня в самый разыскиваемый список Академии (в следующем марте будет « Давайте откупиться от Wil Month », просто вы ждете и смотрите), но я Не думайте, что изменить рацион людей - хорошая медицина. По крайней мере, не так, как обычно это делается - выжженная земля, все изменилось сегодня, прямо сейчас, как бы то ни было.

Я знаю, что некоторое время я немного перегрелся, чтобы полушуть о том, как трудно изменить свою диету, но я считаю, что это. Изменение чего-то как фундаментального для социальной и культурной среды человека как диеты заключается в том, чтобы изменить, кем вы , и часто перед лицом сопротивления от тех, кого вы любите в своем сердце.

Но диета имеет значение для диабета. На самом деле, пациенты № 1 спрашивают меня, когда у них впервые диагностирован диабет: «Что я могу есть? «

Вопрос легко повторить. Труднее передать написанное слово - отчаяние в тоне, страх в глазах, пронзительная собака, которая сопровождает вопрос.

Как вы думаете, как реагируют большинство врачей? И как вы считаете, что члены Академии питания и диетологии ответят?

В течение нескольких поколений новоиспеченные диагнозы, все еще оправляясь от шока на всю жизнь, были переданы сноп из ушастых страниц Xerox, рассказывающих им, что они не могут съесть. Какие ритуалы оставить. Какая любовь к жертве. Какой секс отказаться. Неудивительно, что медикаментозное изменение питания так часто терпит неудачу.

Итак, если мы хотим двигаться к лучшему питанию для Месяца Орехов, какой путь мы должны предпринять? Как педагог, меня часто спрашивают, что я думаю о низкоуглеводных, веганских, безглютеновых и диетах Палео. Я думаю, что если ты сделаешь все четыре, ты останешься грязью, не так ли? Ну, давайте посмотрим на эти варианты …

Going Lower-Carb

Лично я бы сказал, что еда на нижней части карбюратора, вероятно, лучше всего подходит для диабета - но она также может быть самой сложной для поддержания, когда дело доходит до силы воли. Я уже писал об этом раньше, обращаясь к решению доктора Ричарда Бернштейна, поэтому я не буду повторять то, что там было сказано.

На самом деле, наш собственный MikeH здесь, на Mine , недавно был вдохновлен двигаться к диете с низким содержанием углеводов. Долгое время T1

, так как он был ребенком, Майк говорит мне, что он надевал фунты благодаря сочетанию любящей пищи и не тренировался так сильно, как он, вероятно, должен был. И хотя он некоторое время наблюдал за тенденцией «низкого карбюратора», он медленно наклонялся в этом направлении … Но затем в начале этого года другой друг DOC поделился своими собственными навыками Low Carb High Fat (LCHF), и это заставило Майка линия.

Он ни в коем случае не отказывается от углеводов, а скорее работает над ограничением хлеба, перекусами на овощах вместо чипсов или сухарей с карбюраторами и даже отбрасывает булочки с гамбургерами в пользу оберток салата. Он добавлен в некоторые индейки и говяжий отрывистый, и по крайней мере горсть миндаля каждый день. И как недавно сказал Майк: некоторые из его блюд были настолько низкоуглеводными, что пиво, которым он наслаждался, было самым высоким содержанием углеводов, которые он принимал.

Тем не менее, повторяя мою точку зрения, Майк говорит, что самая сложная часть пока только находит силу воли, чтобы идти в ногу с этим изменением диеты. К счастью, он с удовольствием изучает новые варианты продуктов и сообщает, что уровень его сахара в крови был намного более устойчивым без пищей после еды или последующим гипосом из-за инсулина на борту. Некоторые из тех hyppos (и overtreated Highs) по-прежнему бросаются в глаза, когда он проводит дозу инсулина, но пока все хорошо.

Что бы ни работало, мой Друг. Это мой девиз.

Всепоглощающие выборы

Хотя я не увлекаюсь веганом, доказано, что он помогает контролировать диабет, если все сделано правильно.И я так же отношусь к современному Палео: он работает, но мне лично это не нравится. Почему мне не нравятся два подхода, которые работают? Устойчивость является частью этого, но я также склонен смотреть на то, как люди спроектированы: у нас есть кишечник средней длины, в отличие от других млекопитающих, которые едят траву и других млекопитающих и более приспособлены к тому, чтобы есть эти вещи. Это говорит мне, что мы спроектированы или эволюционировали до такой степени, чтобы быть пригодными для всеядной диеты.

Что касается безглютенового: если у вас аллергия на пшеницу, как я и «Редактор мин» AmyT, или у вас есть целиакия, у вас действительно нет выбора, есть или нет, без глютена. Для всех вас, я сомневаюсь, что у вас много пользы, но, пожалуйста, сохраните эту причуду. До тех пор, пока без глютена будет вся ярость, люди, такие как Эми и я, получат более широкий выбор вкусных вариантов.

Вся еда ведет в Рим

Итак, что я думаю лучший диета диабета? «Все дороги ведут в Рим», как говорится в старой поговорке. Я думаю, что любая «диета», которая уравновешивает человека (человека с диабетом), специфические образцы сахара в крови, уровень активности и лекарства, хороша.

При принятии решения о смене диеты здорово привлекать экспертов по питанию, а также самих PWD и людей, которые живут под одной крышей с ними. Изменения должны быть медленными, совместными усилиями. И он должен быть как персонализированным, так и признавать, что небольшие, инкрементные изменения лучше, чем никакие изменения, или общий сбой.

Я верю в то, что начинаю там, где есть PWD, как в: делайте больше того, что работает, меньше того, чего нет. Я верю в максимально возможную терапию по существующим диетам (хотя обычно нужно принимать жидкие углеводы, поскольку в настоящее время у нас нет инсулина, достаточно быстрого или достаточно мощного для борьбы с такой загрузкой сахара). И затем оттуда, перейдите к более здоровой сбалансированной диете, которая работает, один шаг ребенка за один раз.

Потому что долгосрочный успех - это обледенение на торте.

Отказ от ответственности : Содержание, созданное командой диабета. Чтобы узнать подробности, нажмите здесь.

Отказ от ответственности

Этот контент создан для Diabetes Mine, блог о здоровье потребителей, посвященный сообществу диабета. Содержание не проверяется с медицинской точки зрения и не соответствует редакционным рекомендациям Healthline. Для получения дополнительной информации о партнерстве Healthline с диабетической шахтой, пожалуйста, нажмите здесь.