Можете ли вы есть семена граната?

Гранаты - это красивые фрукты с блестящими красными «драгоценностями», называемыми ариллами, внутри которых содержится сладкий сочный нектар, окружающий белое семя посередине. При открытии граната и освобождении драгоценных камней от плода тяжелая работа, вы можете сделать это еще сложнее, выплевывая семена. Несмотря на некоторые популярные мнения, семена граната можно съесть - и они тоже хороши для вас!

Каковы преимущества для здоровья?

Гранат - чрезвычайно здоровый плод. Многие люди вскрывают их, выкапывают семена и едят их целыми. Тем не менее, другие сосут сок с каждого семени, прежде чем плевать белый волокнистый средний. Это последняя группа, которая может упустить некоторые преимущества здоровья граната!

Питательные вещества

Гранаты богаты витамином С, калием и клетчаткой. Большая часть этого волокна встречается в белых семенах, скрывающихся под карманами сока. Он содержит 48% рекомендуемого ежедневного потребления витамина С, что важно для различных функций здоровья.

Низкая калория

С 234 калориями во всем гранате это относительно низкокалорийная пища. Это делает их вкусной и идеальной закуской для тех, кто смотрит их вес.

Антиоксиданты

Семена граната содержат большое количество антиоксидантов, которые помогают защитить организм от воспаления и повреждения свободных радикалов. В кожуре также есть антиоксиданты, хотя мало кто питается гранатовым кожуром. Эти антиоксиданты, называемые полифенолами, включают дубильные вещества, флавоноиды и антоцианин.

Единственная потенциальная опасность граната заключается в рисках, которые она представляет для собак. Некоторые собаки могут испытывать сильное пищеварение из-за танинов и кислот в плодах граната. Поэтому держите их подальше от Фидо!

4 способа получить максимум от граната

В Северной Америке вы, скорее всего, найдете гранаты в конце лета до ранней зимы, когда фрукты в сезон. Тем не менее, некоторые бакалейщики импортируют гранаты из Южного полушария, предлагая их в течение года.

1. Выбор правильных

Выбор зрелых гранатов относительно прост, так как те, которые встречаются в местных продуктовых магазинах, выбираются, когда созревают. Плод должен быть тяжелым, а кожа должна быть твердой. Маленькие царапины на поверхности не влияют на плод внутри, поэтому не судите о гранате по его рубцеванной коже!

2. Scoop Right

Еда граната может быть грязным предприятием, но делается аккуратно, когда вы на самом деле едите все семя. Начните с сокращения плода пополам. Затем вылейте крошечные красные драгоценности в миску. Вы можете добавить семена в салаты, йогурт, овсянку, десерты или что угодно!

3. Make Them Last

Вы купили слишком много гранатов, чтобы поесть за один присест? Вы можете сохранить семена, разложив их на противень и замораживая их в течение двух часов. Затем перенесите их в морозильные камеры и положите их в морозильник.Это заставит их продлиться до одного года.

4. Сок!

Вы также можете сок граната и сэкономить на расходах на его покупку в бутылке. Кроме того, предварительно упакованный гранатовый сок может содержать всевозможные другие ингредиенты, включая добавленный сахар и натрий.

Используйте соковыжималку или просто сжимайте фрукты, разделяя волокна сетчатым фильтром. Используйте сок, чтобы сделать что-то освежающее и вкусное, например, этот рецепт для базилика граната granita ! Сок можно охлаждать на срок до трех дней или хранить в морозильной камере до шести месяцев.

The Takeaway

Гранаты содержат как преимущества для здоровья, так и историю. Несмотря на убеждения об обратном, семена внутри являются мягкой дегустацией и полезны для вас. Так что в следующий раз, когда вы получите доступ к этому «плоду рая», не плюйте!