Гиперхолестеринемия Диета: что есть для снижения уровня холестерина

Обзор

Если у вас есть семейная гиперхолестеринемия ( FH), то, что вы едите, играет важную роль в снижении уровня холестерина и защите вашего сердца.

Гиперхолестеринемия означает, что у вас высокий уровень холестерина в крови. Высокий уровень холестерина может привести к забитым артериям, сердечным заболеваниям и сердечные приступы.

FH - наследственное генетическое расстройство, которое влияет на то, как ваше тело обрабатывает холестерин, предотвращая удаление печени из избытка холестерина из крови.

Если у вас есть FH, здоровые привычки в еде - важная часть защиты вашего здоровья сердца. Наряду с другими видами лечения здоровая диета может хел p вы понижаете уровни холестерина.

Подробнее: 9 простых способов снизить уровень холестерина <

Продукты, которые следует избегать Избегать этих продуктов

Уровни холестерина могут повышаться диетой с высоким содержанием насыщенных жиров и трансжирных кислот, также известными как транс-жиры. многие из этих двух типов жира способствуют высокому уровню холестерина липопротеинов низкой плотности (LDL), также известному как «плохой» холестерин.

Вот что вам следует избегать для снижения потребления насыщенных и транс-жиров:

Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров

Продукты с высоким содержанием транс-жиров

• Продукты животного происхождения, такие как говядина, свинина, ягненок и мясо органов • масло < • яичные желтки • молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как цельное молоко, многие сыры и цельный молочный йогурт • тропические масла, такие как кокосовое масло, пальмовое масло и пальмоядровое масло • жареные фаст-фуды

• маргарин • готовые хлебобулочные изделия, такие как матонные торты • смеси для торта • замороженные продукты, такие как пицца и корка для пирога • вширенные крекеры • пончики <9 99> • консервированные и замороженные бисквиты • упакованные куки • конфеты • микроволновой попкорн Факты о питательных веществах включают транс-жиры. Но имейте в виду, что продукты, содержащие 0,5 грамма (г) транс-жиров или менее, могут быть юридически указаны как не имеющие никакого транс-жиров вообще. Если вы едите несколько порций или порций больше, чем этикетка описывает, количество транс-жиров складывается.

Сахар в рационе также может способствовать воспалению, которое может ускорить образование бляшек и сердечных заболеваний. Сократите потребление добавленных сахаров - таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахар в таблице, мед, кленовый сироп и нектар агавы - до менее 24 г в день для женщин или 36 г в день для мужчин.

Узнайте больше: какая разница между насыщенными и ненасыщенными жирами? »

Еда, чтобы съесть Ешьте больше этих продуктов

Здоровая диета, богатая клетчаткой с высоким содержанием клетчатки и« хорошими »жирами - полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры - также может помочь снизить уровень холестерина.

Fiber

Ежедневное потребление не менее 25 г клетчатки может снизить риск сердечных заболеваний.Растворимые волокна помогают снизить уровень ЛПНП, быстро перемещая холестерин из пищеварительного тракта. Источники волокна включают в себя:

фасоль

цельные зерна

• фрукты
• овощи
• Попробуйте:
• В салоне этой квиноа есть смесь продуктов с высоким содержанием клетчатки. Жареная курица или нут сделают отличные дополнения. Заканчивайте яблоком или черникой на десерт.

Полиненасыщенный жир Полиненасыщенный жир - это «здоровый жир». «Найдено в:

лосось

авокадо

• семена
• орехи
• растительные масла, такие как оливковое масло, масло авокадо, подсолнечное масло и виноградное масло
• tofu
• Попробуйте:
• Для легкой подготовки к еде попробуйте жаркое, выпечку или гриль. Окружайте его сначала красочными овощами и травами с высоким содержанием клетчатки. Попробуйте морковь, красный перец, лук и чеснок. Помассируйте оливковое масло сверху вместо масла.

Вы также можете создать вкусный жаркое с тофу и цыпленком. Добавьте овощи, как бок-чой, водные каштаны и соломенные грибы. Этот тофу перемешивает мальков так же ароматно, как и красочно. Мононенасыщенный жир

Те же растительные масла с полиненасыщенным жиром также являются хорошими источниками мононенасыщенного жира. В отличие от насыщенных и транс-жиров, эти типы масел имеют преимущества для здоровья при еде в умеренных количествах.

Продукты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров включают:

оливки

грецкие орехи

• авокадо
• арахисовое или миндальное масло
• Try:
• Эти жареные орехи из ореха и цветной капусты являются хорошим источником клетчатки, овощей и здоровых жиров.

Альтернативы Попробуйте вместо этого Есть много здоровых, восхитительных альтернатив продуктам, использующим ЛПНП. Попробуйте эти легкие, вкусные замены.

Советы

Поменять цельное молоко для обезжиренного молока или растительного молока, как миндальное или льняное молоко.

Вместо говяжьего чизбургер на стандартной булочке, выберите на гриле индюшат гамбургер с авокадо на цельной пшеничной булочке или завернутый в салат.

• Выбирайте свежие фрукты вместо хлебобулочных изделий. Кроме того, используйте целые фрукты, чтобы подсластить продукты вместо добавления сахара.
• Начните свой день с яичного белкового овощного омлета вместо завтрака или бутерброда с быстрой едой.
• Вместо того, чтобы есть жареный цыпленок с кожей, обрезайте кожу и поджарьте куриные грудки с травами для дополнительного вкуса.
• Используйте оливковое масло при приготовлении пищи и салаты вместо пальмы, пальмового ядра или кокосового масла.
• Вместо того, чтобы есть обработанные куки, пирожные или другие хлебобулочные изделия, испечь их дома с нуля. Используйте масло для легкой дегустации или другое сердечно-полезное масло вместо масла и разрежьте сахар пополам.