Афро-американский адвокат по борьбе с диабетом решает проблемы выбора продуктов

Сегодня мы продолжим нашу серию интервью с десятью победителями конкурса стипендиатов DiabetesMine Patient Voices, которые присоединятся к нам на ежегодный саммит по диабетическим инновациям в середине ноября в Медицинской школе Стэнфорда.

Мы рады представить Toshana N. Sledge, Philadelphia, PA-based тип 2, у которого длительная линия диабета в ее семье, и стремится быть сторонником афро-американского сообщества. Она увлечена тем, что помогает изменить путь, как инвалиды - и все в нашей стране - смотрят на еду, и у нее есть некоторые интригующие и новые идеи на этом фронте.

Вот наше недавнее интервью с этим D-peep из Города Братской Любви и Сестрической Любви!

Чат с адвокатом диабета Toshana N. Sledge

DM) Тошана, мы всегда любим начинать с вопроса о том, как диабет пришел в вашу жизнь …

TS) У всей моей семьи на стороне матери диабет, все шесть ее братьев и сестер, если быть точным. Моя бабушка по материнской линии умерла от почечной недостаточности, потому что отказалась от диализа, и у ее отца были ампутированы обеими нижними конечностями, а затем умерла от диабетических осложнений. Диабет разрушает нашу семью независимо от того, являетесь ли вы тощим или жирным, здоровым или нездоровым!

К сожалению, когда я был диагностирован в 2014 году, я действительно серьезно не относился к своей болезни и продолжал нездоровый образ жизни. Кроме того, было мало ресурсов для обучения диабету и тому подобное, поэтому, к сожалению, мой A1C и ежедневный уровень глюкозы в крови были вне контроля, и мое здоровье сильно пострадало. Следовательно, я должен был стать моим собственным здоровьем и диабетическим адвокатом, поэтому я теперь гордый диабетический адвокат по вопросам здоровья, фитнеса и питания для людей с ограниченными возможностями, и мой особый интерес - это пропаганда диабета для афро-американского сообщества.

Каковы самые большие проблемы диабета, затрагивающие афро-американское сообщество?

Как афро-американец, есть поразительные данные об уровне эпидемии диабета у чернокожего населения - он утроился в течение последних 30 лет! Я видел в своем сообществе, как ограничения знаний о диабете среди меньшинств и необходимость расширения исследований и вмешательства привели к высоким темпам осложнений или даже смерти среди негров. Хотя генетические черты, распространенность ожирения и резистентность к инсулину все вносят свой вклад в риск развития диабета у афро-американцев, в моей общине преобладает нехватка технологий и инноваций - она ​​каким-то образом лишилась одного из самых больших людей, страдающих диабетом. Я надеюсь помочь преодолеть разрыв расовых различий в диабетической медико-санитарной помощи с помощью технологий.

Итак, последние диабетические инструменты не достигают этой популяции?

Правильно, афро-американское сообщество все еще отстает от десятилетия в области технологий и инноваций, когда дело доходит до диабета. Я знаю, что целые семьи все еще используют охлажденные иглы инсулина и тому подобное. Даже их глюкометры датированы, в последнее время появилось так много нововведений о том, как диабетики управляют, контролируют и лечат свой диабет, который ускользнул от афро-американского сообщества.

Что вы делаете профессионально?

Я - менеджер по обслуживанию продуктов в почти 200-летней школе-интернате с одной из самых известных в мире компаний.

Таким образом, вы четко разбираетесь в вопросах, связанных с выбором здоровой пищи. Можете ли вы внести некоторые изменения в свою диету?

Первоначально я не делал никаких изменений после моего диагноза T2D. Это была серьезная ошибка. Я был в полном отрицании, несмотря на факты моей генетики и печальной семейной истории диабета в моей материнской семье. Тем не менее, в последнее время я чаще употреблял еду, менее очищенные сахара и меньше углеводов. В частности, я ежедневно ем ягоды, яблоки и огурцы, а количество глюкозы и А! C люблю его!

И вы заинтересованы в том, чтобы стать сертифицированным преподавателем диабета и диетологом?

После проведения исследований я узнал, что для того, чтобы стать CDE, нужно иметь медицинское образование; по-видимому, я выбрал первоначальную неправильную карьеру. Тем не менее, я все равно буду любить заниматься этой областью работы, возможно, после того, как я буду диетологом, я получу квалификацию. Я планирую посещать занятия этой весной в Университете Дрекселя как майора науки о пищевых продуктах.

Не могли бы вы рассказать нам больше о своей страсти к органическому садоводству или «саду PWD», так сказать?

Положительные эффекты, которые я недавно наблюдал с изменениями в моей диете и более активными, заставили меня поверить, что просто работа в саду сильно повлияет на диабет. Свежий воздух, витамин D от солнца, увеличение физической активности и обильный урожай свежих питательных продуктов из сада - все это огромные преимущества, которые получают от органического садоводства.

Когда я был садовником с подросткового возраста, мне бы хотелось увидеть больше садов в городских условиях для жителей города с диабетом. Сад PWD может стать шагом в правильном направлении для фитнеса, питания и изобилия здоровья для диабетиков.

Мы спрашивали наших победителей, какие конкретные потребности в медицинской помощи они лично хотели бы самому решить. Похоже, что еда - это ваша область страсти …?

Да, я бы изменил весь путь производства продуктов питания в этой стране - запретить пищу из Китая и финансировать рестораны, которые используют не-ГМО, органическое, местное сырье и продукты. Если диета является ответом на (более здоровый) с диабетом типа 2, то наши диеты должны быть изменены со всех сторон.

Индустрия общественного питания не испытала серьезных перекосов не менее 25 лет. Подавляющее большинство компаний общественного питания, к сожалению, все еще обслуживают очень обработанные, а не местные источники, неорганические, генетически модифицированные продукты питания, если можно так назвать это.Мне бы очень хотелось, чтобы крупная компания по оказанию продовольственных услуг начала этот процесс, сотрудничая с местными школьными округами и меняя общую структуру питания - есть две трети каждого приема пищи, которые должны быть получены на местном уровне, органические, не содержащие ГМО продукты питания, сделанные с нуля продукты и белки и небольшое количество зерен.

Это мое стремление увидеть, как это происходит на национальном уровне, потому что американские дети повсюду едят самые здоровые и выращенные продукты.

В вашем приложении вы также упомянули идею «выпадения A1C» - что вы подразумеваете под этим?

Выпадение A1C было бы новым в том, что PWD мог бы сбросить свою работу с кровью в кабинете своего врача простым пронзительным пальцем, точно так же, как при измерении наших ежедневных уровней глюкозы. Мы поместили работу с кровью в конверт и положили в коробку с каплями и просто дождались результатов по электронной почте - или даже более роман, - синхронизировались ли они с приложением PWD, таким как Livongo, чтобы получить результаты.

Как вы считаете, самые большие проблемы сейчас в области инноваций в области диабета?

Как уже отмечалось, большой проблемой является получение инноваций и новых технологий для бесправных общин в США.

Недавно я начал использовать измерительную систему Livongo и систему отслеживания глюкозы, которая поставляет неограниченные тест-полоски и расходные материалы. Кроме того, я недавно потерял 10 фунтов и планирую потерять еще 10 от диеты и физических упражнений в ближайшем будущем!

Ух ты! И что вы больше всего ожидаете от Инновационного саммита?

Я с нетерпением жду встречи на высшем уровне, чтобы общаться, взаимодействовать и получать знания о технологиях, лечении диабета и его участниках.

Спасибо, что поделились, Тошана! Мы с нетерпением ждем больше вашего «пища для размышлений» на саммите:)

Отказ от ответственности : Содержание, созданное командой по борьбе с диабетом. Чтобы узнать подробности, нажмите здесь.

Отказ от ответственности

Этот контент создан для Diabetes Mine, блог о здоровье потребителей, посвященный сообществу диабета. Содержание не проверяется с медицинской точки зрения и не соответствует редакционным рекомендациям Healthline. Для получения дополнительной информации о партнерстве Healthline с диабетической шахтой, пожалуйста, нажмите здесь.