Что внутри вашей питьевой воды?

Два водорода, один кислород

Давайте начнем с основ. Для существования воды нужны три простых атома: два водорода и один кислород, которые образуют молекулу H ₂ O. Эти два обычных химических вещества придают воде довольно необычные свойства. Например, когда большинство жидкостей замерзают и становятся твердыми, они скорее тонут, чем плавают. Если бы он затонул, лед убил бы рыбу, которая живет под замерзшими прудами и озерами, а также любые растения, живущие ниже, уничтожая целые экосистемы.

Для нагрева воды также требуется много согревающей энергии. Это связано с тем, что называется удельной теплоемкостью. Поскольку удельная теплоемкость воды настолько высока, она довольно легко поддерживает свою температуру. Подумайте о том, как в жаркий день в бассейне или океане все еще может быть холодно. Теперь посмотрим, что клетки нашего тела полны воды, которая составляет до 75% нашего тела в зависимости от нашего возраста и других факторов. Поскольку вода легко поддерживает свою температуру, мы тоже. Это означает, что нам не нужно работать так усердно, как мы могли бы находиться в комфортном температурном диапазоне.

Поскольку мы зависим от питьевой воды, важно знать, что на самом деле там. узнайте о потенциальных опасностях для здоровья питьевой воды, о защите окружающей среды, применяемой для защиты вашей воды, и о безопасных методах лечения, которые могут гарантировать, что вы получаете наилучшее качество здоровой воды.

Ваша питьевая вода безопасна?

Благодаря стандартам, установленным Агентством по охране окружающей среды, американская общественность почти всегда может ожидать здорового качества питьевой воды из муниципального источника. Наши водные пути проверены на широкий спектр загрязняющих веществ. Все, от болезнетворных микробов до радиоактивных отложений, проверяется для обеспечения общественной безопасности. Эти меры безопасности могут позволить вам принимать здоровую воду как должное.

Однако санитарные стандарты развивающихся стран могут быть ниже, чем те, которые вы можете ожидать в развитых странах. Если вы путешествуете за границу, вам нужно больше заботиться о напитке. Согласно отчету EPA, возможные загрязнители включают

• Микроорганизмы, в том числе Giardia, E. Coli и Legionella
• Дезинфицирующие средства, особенно хлор
• Неорганические материалы, такие как цианид, асбест и ртуть
• Органические материалы, такие как стирол и бензол
• Радиоактивные материалы, включая радий и уран

Советы по предотвращению загрязнения воды

Хотя бутилированная вода также может содержать загрязняющие вещества, такие как пестициды, ее, вероятно, безопаснее пить, чем водопроводную воду в странах, где, как известно, существуют проблемы с санитарией. Будьте осторожны, однако. Иногда недобросовестные продавцы могут подделать капли клея «запечатанными» бутылками. Все, что газировано, безопаснее, так как газирование указывает на то, что напиток был запечатан с завода. Питьевая горячая вода, такая как горячий чай, должна подойти для питья. Сок из концентрата может быть опасным.

Питьевая вода из-под крана может быть плохой идеей, но и душа - если вы позволите ей войти в рот. То же самое касается чистки зубов, поэтому возьмите ее из бутылки.

Также пропустите лед, потому что это обычно делается из муниципального снабжения.

Так так так

Природная колодезная вода не поступает из общедоступной системы водоснабжения, поэтому, если у вас есть колодец, вы должны убедиться, что он полезен для здоровья. Национальная ассоциация подземных вод рекомендует проверять личные скважины, по крайней мере, один раз в год профессионалом. Это относится ко всем 15 миллионам американских домашних хозяйств, которые используют основной источник воды в колодцах. Это помогает предотвратить болезнь.

Говоря о болезни, если у членов вашей семьи было много необъяснимых заболеваний, это может быть признаком того, что ваша вода из колодца нуждается в проверке. Может также потребоваться обработка хлором. К другим признакам, по которым необходимо проверить вашу скважину, относятся изменение вкуса, цвета, запаха или чистоты воды. Вам также следует проверить, не было ли у одного из ваших соседей загрязняющих веществ в скважине или произошел ли разлив химикатов вблизи вашей скважины.

Колодцы могут быть загрязнены, когда посторонние вещества либо попадают внутрь скважины напрямую, либо проникают в землю рядом с колодцем. Возможные скважинные загрязнения включают

• Топливо, такое как моторное масло и бензин
• Пестициды
• Животные отходы
• Сточные воды
• Природные минералы и химикаты, в том числе нитрат и радон

Если вы обнаружите в своем колодце загрязняющие вещества, важно сообщить об этом всем соседям, которые могут использовать ту же самую грунтовую воду в своих домах.

Безопасность фтора

Возможно, вы слышали о фториде, и вы можете задаться вопросом, почему две трети всех сообществ в США добавляют его в свою питьевую воду общего пользования. Фтор добавлялся в общественные системы водоснабжения более 70 лет после того, как было обнаружено, что он улучшает здоровье зубов. Теперь мы знаем, что фторид снижает заболеваемость полостей примерно на 25%. Фторид фактически укрепляет зубы и может даже восстановить поверхность зуба путем частого воздействия на низком уровне. Благодаря этому практика экономит деньги как для семей, так и для системы здравоохранения в целом. Он также защищает детей от потери зубов, кариеса и болезненных удалений, поэтому Центр по контролю заболеваний назвал фторирование одним из 10 лучших достижений общественного здравоохранения 20-го века.

Количество фтора тщательно контролируется, когда оно поступает из муниципальных систем водоснабжения. Это, наряду с регулярной чисткой, обеспечивает все необходимое количество фтора. Однако детям младше 2 лет нельзя давать фторированную зубную пасту без рекомендации стоматолога или врача. И детям в возрасте до 6 лет следует давать только количество горошин, чтобы их можно было чистить щеткой, и после этого следует дать указание тщательно промыть их.

Соленый?

У соли есть способ проникнуть в наши диеты, но может ли это быть даже в вашей питьевой воде? Да, по данным Всемирной организации здравоохранения. Обычно это небольшое количество - менее 20 миллиграммов на каждый литр - но это не всегда так.

Как соль попадает?

Соль может естественным образом присутствовать в питьевой воде, но она также проникает в водоснабжение из других источников. Соль, выливаемая на дороги в холодном климате, может способствовать засолению питьевой воды. То же самое можно сказать и о химических веществах, используемых для коммунально-бытовых нужд, а также о смягчителях воды и ионообменной обработке, используемых дома.

Сколько это слишком много?

Ни ВОЗ, ни Агентство по охране окружающей среды не установили стандарты содержания натрия H ₂ O для здоровья. Тем не менее, EPA рекомендует, чтобы муниципальные поставки придерживались менее 60 мг / л для вкуса. Для сравнения, морская вода содержит около 30000 мг хлорида натрия на литр.

Всегда ли мышьяк опасен?

Мышьяк, классический яд таинственных романов, можно найти и в вашей питьевой воде. Мышьяк естественным образом встречается в почве, но в более высоких концентрациях его можно найти в местах с вулканическим пеплом, эрозией скал и там, где произошли лесные пожары. Промышленный мышьяк также может попасть в грунтовые воды.

Мышьяк может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, если слишком много его поступает в наш организм. Это было связано с различными видами рака, а также с кожными поражениями, проблемами с сердцем, неврологическими проблемами и многим другим. Острое отравление мышьяком может быть смертельным. Это особенно верно для неорганического мышьяка, который чаще встречается в большом количестве воды. Но доза делает яд, и количество мышьяка должно достичь определенного уровня, прежде чем они будут считаться опасными. По этой причине стандарты безопасности США допускают не более 10 частей мышьяка на миллиард частей для обеспечения качества H ₂ O.

Опасности свинцовых труб

Загрязненная свинцом питьевая вода не имеет запаха, цвета и вкуса. Это также довольно опасно. На самом деле это самая опасная экологическая опасность в Соединенных Штатах, согласно EPA. Вот почему правила вступили в силу в 1986 году, а затем в 1996 году, чтобы защитить качество воды от загрязнения свинцом в США. Эти правила требуют, чтобы содержание свинца было ограничено 15 частями на миллиард.

Несмотря на эти усилия, дома с более старой сантехникой могут по-прежнему подвергаться воздействию свинца. Это не просто свинцовые трубы. Латунь, сплав цинка и меди, который часто содержит примеси свинца, также может выщелачиваться в вашем следующем бокале. Кроме того, редко, некоторые пестициды прошлых десятилетий могут загрязнять водные системы, а также определенные промышленные практики.

Загрязнение свинцом вызывает целый ряд проблем со здоровьем. Это было связано с заболеванием почек, проблемами с памятью, раком и многим другим. Некоторые люди подвергаются большему риску, чем другие. Дети особенно восприимчивы, так как их тела поглощают вещество легче, чем взрослые. У детей это может вызвать проблемы с обучением, снизить IQ, потерю слуха и многое другое. Беременные женщины также подвергаются большему риску.

Поскольку это не то, что можно попробовать, понюхать или увидеть, важно проверить качество питьевой воды, если вы подозреваете, что это может привести к загрязнению свинцом.

Что такое жизнь в вашей питьевой воде?

Различные болезни могут попасть в наши водные пути. Обычно причина - человеческие или животные экскременты. Некоторые из наиболее распространенных включают Cryptosporidium, Giardia и колиформные бактерии.

Криптоспоридия

Обычно называемый «Крипто», этот микроскопический паразит, как известно, вызывает диарею, и это причина, по которой вам говорят, что нужно подождать две недели, чтобы искупаться после того, как вы заболели диареей. Это самая распространенная болезнь, передающаяся через воду, в Соединенных Штатах. К сожалению для нас, Crypto живет внутри внешней оболочки, что делает его устойчивым к дезинфекции хлором. Один из способов предотвратить это в вашем доме - кипятить воду в течение одной минуты, а затем оставить для охлаждения.

Giardia

Giardia является еще одним паразитом, устойчивым к хлору. Симптомы, такие как газ, диарея, спазмы желудка и обезвоживание могут длиться от двух недель и более. Giardia существует по всему миру, включая все регионы США. Некоторые животные, которые могут нести паразита, включают собак, кошек, бобров и оленей. Если вы заразились, есть несколько препаратов, которые могут быть полезны для лечения.

Колиформные бактерии

«Coliform» относится к широкому кругу бактерий, которые живут в воде, а также к почве и растительным веществам. Большинство из этих бактерий безвредны, но несколько редких видов могут вызвать серьезные заболевания. В отличие от многих загрязняющих веществ, тестирование на колиформу является относительно простым. Тестирование может быть полезным, даже если кишечная палочка безвредна, потому что она позволяет вам узнать, что ваша вода загрязнена и что вы можете подвергаться большему риску заболеваний, связанных с водой.

хлорирование

Хлорирование является распространенной практикой, используемой для очистки общих водных источников от микробов. EPA приемлем для хлора в концентрации 4 мг / л. Хотя считается безопасным пить на этом уровне, некоторые беспокоятся о канцерогенном потенциале хлора.

Хлор и рак

После добавления к H ₂ O хлор может разлагаться на тригалогенметаны (ТГМ). Считается, что THMs стимулируют свободные радикалы в организме, которые, в свою очередь, связаны с раком. В частности, хлорированная питьевая вода долгое время была связана с раком мочевого пузыря и прямой кишки. Это может быть потому, что большая часть того, что мы пьем, попадает в эти места на более длительные периоды. Более поздние исследования показали высокую концентрацию побочных продуктов хлора у женщин с раком молочной железы.

Если вас беспокоят эти потенциальные проблемы со здоровьем, вы можете предпринять некоторые шаги, чтобы минимизировать риск. Одним из них является попытка оставить питьевую воду на 24 часа, прежде чем пить ее. Это может дать хлору достаточно времени для выхода из воды в виде газа. Другое решение заключается в приобретении угольного фильтра для воды, который поглощает хлор перед тем, как попасть в организм.

фильтрование

Убедиться, что вы безопасны в кране, становится намного проще с фильтром. Фильтрация может удалить тяжелые металлы, химические вещества, такие как хлор, и потенциальную опасность от паразитов, таких как Cryptosporidium. Но вы должны знать, что фильтры различаются, и ни один фильтр не удалит все потенциальные загрязнения. Так что подумайте, зачем вам фильтр в первую очередь. Вот некоторые общие проблемы и способы их решения с помощью фильтрации.

Я хочу лучшего вкуса

Если ваш основной интерес - это вкус, его легко улучшить. Большинство коммерческих фильтров (типа, которые обычно выпускаются в пластиковых кувшинах) предназначены для улучшения вкуса водопроводной воды. Однако имейте в виду, что большинство опасных загрязняющих веществ нельзя увидеть, понюхать или попробовать на вкус, и многие из этих фильтров мало что делают для повышения риска, который могут представлять загрязняющие вещества.

Свинец касается меня

Если у вас есть основания полагать, что в вашей питьевой воде может быть свинец, вам следует поискать фильтр, который, как утверждается, будет полезен для удаления свинца. Убедитесь, что он имеет сертификат Национального санитарного фонда (NSF).

Я хочу избежать паразитов

Многие распространенные устройства фильтрации могут отсеивать потенциальные патогены, но не все. Если фильтр говорит «обратный осмос», вы в чистоте. Если нет, ищите фильтры, которые рекламируют размер пор 1 микрон или меньше. Они бывают двух типов: фильтры «абсолютный 1 микрон» и «номинальный 1 микрон». Фильтры «Абсолют 1 микрон» более эффективно удаляют Giardia и Cryptosporidium, в то время как некоторые фильтры «номинальный 1 микрон» пропускают от 20 до 30% этих паразитов. Также проверьте на этикетке слова «уменьшение кисты», «удаление кисты», «NSF 53» или «NSF 58». Эти термины указывают на то, что фильтр был протестирован и доказал свою способность удалять патогенные микроорганизмы.

Является ли вода в бутылках лучше?

Конечно, он поставляется в успокаивающей закрытой бутылке. Конечно, он рекламирует экзотический горный источник в качестве источника. Но лучше ли вода из бутылки, чем та, которую вы берете из крана дома? Оба источника должны соответствовать стандартам здравоохранения EPA. И в отличие от мокрых веществ, которые вытекают из вашей втулки, бутилированной воде часто не хватает фторида, сохраняющего зубы. Плюс весь этот пластик для изготовления бутылок сопряжен с экологическими издержками. Американцы выбрасывают примерно 50 миллиардов штук в год, и каждый четвертый перерабатывается. Остальные заполняют свалки или, что еще хуже, сушу в океане, способствуя гибели различных видов, включая находящихся под угрозой исчезновения черепах и тюленей.

Довести до кипения

Иногда вам нужно временное решение для чистой воды. Если вы столкнулись со стихийным бедствием, таким как наводнение или землетрясение, или обнаружили в вашем доме сломанную трубу, существует быстрое и удобное решение, обеспечивающее безопасность вашего H ₂ O. Просто доведите его до кипения в течение одной минуты (это занимает три минуты на высоте более 5000 футов), чтобы избавиться от вирусов, бактерий и паразитов. Кипение может оставить плоский вкус, который можно улучшить, добавив щепотку соли в каждый литр.

Защита от отбеливания

Иногда обычно надежная вода, закачиваемая в ваш дом, может стать небезопасной. Это верно во время некоторых стихийных бедствий, таких как наводнения, ураганы, и когда трубы ломаются. Когда происходят чрезвычайные ситуации, кипячение является одним из безопасных вариантов, как и дезинфекция с использованием отбеливателя.

Какой тип отбеливателя я должен использовать?

Придерживайтесь обычного отбеливателя без запаха - без лимона! Используйте только обычный отбеливатель, который хранился в течение одного года или менее при комнатной температуре. Также проверьте этикетку. Следует сказать, что он имеет 8, 25% гипохлорита натрия. Примечание: никогда не смешивайте хлор и аммиак. Это вызывает химическую реакцию, которая может быть смертельной.

Сколько отбеливателя я должен использовать?

Отбеливатель должен быть ограничен до шести капель на галлон (чуть менее 1/8 чайной ложки). Однако, если ваша вода мутная, вы можете удвоить эту сумму. После добавления отбеливателя хорошо встряхните смесь и оставьте на 30 или более минут, прежде чем пить. Он должен иметь слегка хлорированный запах. Если нет, повторите дозу хлора и дайте постоять еще 15 минут.

Питьевая вода для похудения

Если вы хотите похудеть, добавление большего количества питьевой воды в ваш рацион может принести вам пользу. Вот некоторая информация о том, как это работает. Вес вашего тела зависит от того, сколько калорий вы потребляете по сравнению с тем, сколько калорий вы тратите. Обычная вода добавляет к вашему рациону ноль калорий, поэтому увеличение потребления воды не добавит никаких дополнительных недостатков.

Кроме того, вода может заставить вас чувствовать себя более сытыми и довольными, если вы едите пищу, которая содержит много клетчатки. Растворимая клетчатка использует жидкости для создания гелеобразного вещества, которое замедляет пищеварение, что означает, что пища, которую вы едите, дольше усваивается организмом. Кроме того, некоторые исследования показывают, что замена диетических напитков на воду может помочь снизить вес вашего тела.

С учетом сказанного, хорошо сохранять скептическое отношение к некоторым другим схемам похудения. Например, мало доказательств того, что питье холодной воды значительно сжигает калории.

Опасности обезвоживания

Человеческое тело теряет в среднем 10 чашек воды каждый день от пота, слез, мочи и из-за выдыхания водяного пара. Таким образом, обход без H ₂ O имеет серьезные последствия и может быстро привести к опасному обезвоживанию и даже смерти.

Симптомы обезвоживания варьируются от легких до тяжелых. На мягком конце спектра обезвоживание может вызвать жажду, сухие губы и немного сухость во рту. По мере того как обезвоживание становится более выраженным, появляются все больше симптомов, таких как сонливость, головная боль, мышечная слабость, утонувшие глаза и сухость во рту. Серьезные симптомы обезвоживания более выражены и могут включать спутанность сознания, низкое кровяное давление, лихорадку, учащенное сердцебиение и синие губы. Смерть от обезвоживания может наступить всего за три дня без питья, и это происходит через пять-шесть дней.

Сколько стаканов питьевой воды в день?

Поскольку обезвоживание является настолько серьезным, даже потенциально смертельным, крайне важно знать, сколько H ₂ O вам нужно каждый день. Это особенно важно для пожилых и очень маленьких детей, которые подвергаются большему риску обезвоживания.

8 очков в день? Не так быстро…

Хотя получение достаточного количества воды приносит пользу всем, не существует установленного правила, которого нужно придерживаться, сколько достаточно. Различные обстоятельства требуют от вас увлажнения по-разному. Если на улице жарко, если вы занимаетесь спортом или живете в более сухом климате, вам нужно больше гидратации. Национальный институт здравоохранения предлагает три четверти в день для среднего человека при средних обстоятельствах. Что касается распространенного мнения о том, что восемь стаканов в день оптимально, есть мало научных доказательств в поддержку этого утверждения. Многие специалисты советуют просто пить, когда хочется пить.

Есть ли чай, кофе, сода и сок?

Раньше считалось, что напитки с кофеином обезвоживают. Но более поздние исследования показали, что различные напитки, от колы до кофе и апельсинового сока, были столь же эффективны при увлажнении, как и обычная вода. Тем не менее, эксперты в области здравоохранения говорят, что вы можете извлечь выгоду, если по крайней мере половина ваших потребностей в гидратации будет удовлетворена за счет H ₂ O.

Каковы преимущества питьевой воды?

Без сомнения, главное преимущество питьевой воды - оставаться в живых. Но помимо этого, убедившись, что у вас есть гидрат, есть несколько других преимуществ для здоровья, так что вот несколько фактов о воде с информацией о его многочисленных последствиях для здоровья.

• Питье достаточного количества воды держит вашу температуру под контролем.
• Это помогает сохранить ваши суставы хорошо смазанными.
• Это сохраняет ваши позвоночника в безопасности.
• Это позволяет избавиться от отходов организма с мочой, калом и потом.
• Получение достаточного количества питья каждый день - один из лучших способов предотвратить камни в почках, которые являются чрезвычайно болезненными.

Как питьевая вода приносит пользу вашей коже?

Для человеческого организма H ₂ O является важным питательным веществом. Ваше тело состоит из клеток, а клетки в основном состоят из H ₂ O, и это включает в себя вашу кожу. Поэтому звучит логично, что увеличение ежедневного увлажнения принесет пользу вашей коже, сохраняя ее здоровой, сияющей и без морщин. Но так ли это?

Возможно, нет. Медицинское исследование изучило имеющиеся доказательства и обнаружило, что «нет научных доказательств», что кожа выглядит здоровее, когда вы ежедневно увлажняете ее. Есть много других преимуществ для здоровья, вызванных правильной гидратацией, но более молодая кожа может не быть таковой - по крайней мере, не так, как было доказано медицинской наукой.

Какая польза для здоровья от щелочной питьевой воды?

Щелочная вода стала тенденцией в мире продаж напитков. Бутылки этого материала можно найти во многих магазинах, а домашние ионизаторы воды продаются за тысячи долларов. Эти машины продаются с обещанной пользой для здоровья - чтобы сделать вас более молодыми, снизить кровяное давление, преодолеть похмелье. Некоторые даже претендуют на лечение рака.

Однако научные факты, подтверждающие такие утверждения, ограничены. В нескольких исследованиях были предприняты попытки показать пользу для здоровья от ежедневного потребления щелочной H ₂ O, и то, что были предприняты, как правило, не является многообещающим. Например, один обзор показал, что люди с онкологическими заболеваниями не показали какого-либо улучшения своего состояния от этих продуктов. Одним из полезных для здоровья эффектов является способность продукта нейтрализовать желудочную кислоту, что полезно при кислотном рефлюксе. Конечно, употребление небольшой порции пищевой соды дает такую ​​же пользу для здоровья, хотя и за небольшую часть стоимости.