Съесть его или оставить? 7 способов сократить количество калорий в вкусных семейных блюдах

Большие семейные блюда - прекрасный способ провести время с людьми, которых вы люблю. Когда вы отвечаете за приготовление пищи, у вас может возникнуть соблазн достичь высоких калорийных ингредиентов, чтобы угодить придирчивым едокам и произвести впечатление на ваших гостей. Прежде чем вы это сделаете, научитесь хранить вкусные и питательные вещества, выбирая самые полезные ингредиенты для любимых блюд вашей семьи. Если вы делаете кексы, лазаньи или буррито, вкусные блюда не нужно загружать калориями.

Съешьте это: яблочный соус, оставьте его: масло

В следующий раз, когда вы повесите свой всемирно известный рождественский пирог, замените половину масла на неподслащенный яблочный соус. Вы можете сократить до 50 граммов жира и 450 калорий на каждые четверть чашки.

Этот трюк с калорийностью хорошо работает в хлебобулочных изделиях, которые требуют масла, таких как кексы, хлеб и некоторые пирожные. К сожалению, это не работает хорошо во многих рецептах, которые требуют масла, включая большинство файлов cookie.

Ешьте это: молочные продукты с пониженным содержанием жира

Использование сыра с обезжиренным сыром может сделать мир различий с точки зрения количества калорий, при этом при этом сохраняя отличный вкус в вашей лазаньи, макаронах и сыр, или рецепт фритта. Для случаев, выберите сырой чеддер с пониженным содержанием жира вместо сыра с полным жиром, чтобы сократить до 35 граммов жира и 300 калорий на добавленную чашку.

Достижение молока вместо сливок также является отличным способом облегчить ваше питание. Например, замените тяжелые сливки на 2% молока в супах, чесночном картофеле и кукурузном хлебе, чтобы нарезать до 40 граммов жира и 295 калорий на чашку.

Ешьте: без кожи куриные грудки

Большая часть жира, содержащегося в курице, находится в коже. Купите куриные грудки без кожи или удалите кожу дома, чтобы выбрить до 14 граммов жира и 40 калорий из каждой груди.

Держите куриные грудки без кожи аккуратно и влажно, мариновать их в ярком соусе или рассоле до гриля, жарки или выпечки. Они также отлично подойдут в горшочке куриного супа или тушеного мяса.

Этот трюк хорошо работает и для индейки. Если вы окажетесь перед ужином в честь Дня благодарения со всеми креплениями, выберите разрез мяса без кожи или оставьте кожу непригодной.

Оставь это: Мучные и кукурузные тортиллы

Тако, фахитас и буррито предоставляют дружелюбные автомобили для постного мяса, богатых волокнами бобы и свежих овощей. К сожалению, калории, найденные в муке и кукурузных лепешках, могут быстро складываться.

На следующей большой вечеринке в вашей такобе, получите те же смелые ароматы с более легкой нагрузкой, пропустив обертку, вырежьте немного салата и показывая чаши салата из тако. Вы также можете подавать голые фахиты или буррито, добавляя мясо, бобы, овощи и другие начинки к свежей зелени или небольшой совок коричневого риса.

На каждую кукурузу и мучную тортилью, которую вы пропустите, вы можете избежать до 50 или 95 калорий соответственно.

Ешьте: овощи, оставь это: мясо

Белок является неотъемлемой частью сбалансированной диеты, но большинство американцев получают больше белка, чем им нужно, согласно данным Центров США по контролю за заболеваниями. Напротив, многие семьи не замечают, когда есть достаточное количество овощей.

Уменьшите количество мяса и увеличьте количество овощей в любимых семейной кастрюлькой и других блюдах, чтобы сократить количество калорий и добавить здоровое сердце к пище. Например, замените половину фунта говяжий говядины в пироге пастуха или соусе из макарон с полуфунтом нарезанных грибов. Вы по-прежнему будете получать мясистую текстуру и вкусный аромат, до 450 калорий.

Измельченный шпинат, капуста и морковь также делают универсальные дополнения ко многим рецептам.

Сделайте Smart Swaps для более здоровых семейных блюд

Вы по-прежнему сможете насладиться специальными приемами пищи и лакомствами с любимым человеком, не жертвуя здоровьем. Перед приготовлением блюд, ознакомьтесь с ингредиентами и найдите возможность поменять местами более питательные блюда, такие как сыр с пониженным содержанием жира, кусочки мяса или дополнительные овощи. Со временем эти небольшие свопы могут складываться, что приводит к более питательным приемам пищи и здоровой семье.