E , Инфекция Коли: причины, симптомы и профилактика

Что такое кишечная инфекция из-за E. coli?

E. coli - это тип бактерий, которые обычно живут в кишечнике людей и животных. Однако некоторые типы E. coli , особенно E. coli O157: H7, могут вызывают кишечную инфекцию. E. coli O157: H7 и другие штаммы, вызывающие кишечную болезнь, называются Shiga toxin-продуцирующей E. coli (STEC) после токсина, который они производят. >

Симптомы кишечной инфекции включают диарею, боль в животе и лихорадку.

Более серьезные случаи могут привести к кровопролитной диарее, обезвоживанию или даже почечной недостаточности.

Люди с ослабленным иммунная система, беременные женщины, маленькие дети и пожилые люди подвергаются повышенному риску развития этих осложнений.

Большинство кишечных инфекций вызваны загрязненной пищей или водой. Правильный приготовление пищи и хорошая гигиена могут значительно снизить ваши шансы на развитие кишечной инфекции.

Большинство случаев кишечника

E. coli инфекцию можно лечить дома. Симптомы обычно разрешаются в течение нескольких дней в неделю. Симптомы Симптомы кишечной инфекции, вызванные E. coli

Симптомы кишечной инфекции обычно начинаются между 1 и 10 днями после того, как вы были инфицированы

E. палочка . Это называется инкубационным периодом. Как только появляются симптомы, они обычно длится от 5 до 10 дней.

Симптомы могут включать:

спазмы в животе

• внезапная, тяжелая водянистая диарея, которая может измениться на кровавый стул
• газ
• потеря аппетита или тошнота
• рвота (необычные )
• усталость
• лихорадка
• Симптомы могут длиться от нескольких дней до более чем одной недели.

Симптомы тяжелой

E. coli инфекция может включать: кровавая моча

• снижение выхода мочи
• бледная кожа
• синяки
• обезвоживание
• Позвоните своему врачу, если у вас возникнут какие-либо из этих серьезных симптомов.

Согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний, около 5-10% инфицированных развивают гемолитический уремический синдром (HUS), состояние, при котором повреждаются красные кровяные клетки. Это может привести к почечной недостаточности, которая может быть опасна для жизни, особенно для детей и пожилых людей. HUS обычно начинается через 5-10 дней после начала диареи.

ПричиныКаузы инфекции E.coli

У людей и животных обычно есть

E. coli в кишечнике, но некоторые штаммы вызывают инфекцию. Бактерии, вызывающие инфекцию, могут войти в ваше тело несколькими способами. Неправильное обращение с продуктами питания

Будут ли приготовлены продукты в домашних условиях, в ресторане или в продуктовом магазине, небезопасное обращение и подготовка могут вызвать загрязнение. Общими причинами пищевого отравления являются:

неспособность полностью мыть руки, прежде чем готовить или есть еду

• с помощью посуды, разделочных досок или сервировочных блюд, которые не чисты, вызывая перекрестное загрязнение
• потребляющих молочные продукты или продукты питания содержащего майонез, который слишком долго оставался
• потребляющих продукты, которые не были сохранены при правильной температуре
• , потребляющих продукты, которые не были приготовлены до нужной температуры или продолжительности времени, особенно мясо и птица
• потребляющие сырые продукты из морепродуктов
• пить непастеризованное молоко
• потребление сырых продуктов, которые не были должным образом промыты
• Пищевая промышленность

Во время процесса убоя птицы и мясные продукты могут приобретать бактерии из кишечника животных.

Загрязненная вода

Плохая санитария может привести к тому, что вода будет содержать бактерии из отходов человека или животных. Вы можете заразиться зараженной водой или плавать в ней.

Человек человеку

E. coli

может распространяться, когда инфицированный человек не моет руки после движения кишечника. Затем бактерии распространяются, когда этот человек затрагивает кого-то или что-то еще, например, пищу. Дома для престарелых, школы и детские учреждения особенно уязвимы для распространения людей друг к другу. Животные

Люди, которые работают с животными, особенно с коровами, козами и овцами, подвергаются повышенному риску заражения. Любой, кто прикасается к животным или работает в среде с животными, должен регулярно и тщательно мыть руки.

Факторы риска Риск-факторы инфекции E. coli

В то время как любой может испытать

E. coli , некоторые люди более подвержены риску, чем другие. Некоторые факторы риска включают: Возраст:

• У пожилых людей и детей раннего возраста чаще возникают серьезные осложнения от E. палочка . Ослабленная иммунная система:
• Люди с ослабленной иммунной системой более восприимчивы к E. палочка инфекций. Сезон:
• E. coli инфекции чаще встречаются в течение летних месяцев, с июня по сентябрь, по неизвестным причинам. Низкие уровни кислоты в желудке:
• Лекарства, используемые для снижения уровня кислоты в желудке, могут увеличить риск E. палочка инфекции. Определенные продукты:
• Питье непастеризованного молока или соков и употребление недоваренного мяса могут увеличить риск E. палочка . Когда нужно обратиться к врачуКогда обратиться к врачу

Кишечная инфекция может привести к обезвоживанию и серьезным осложнениям, таким как почечная недостаточность и иногда смерть, если она не лечится. Вы должны увидеть своего врача, если:

У вас диарея, которая не улучшается после четырех дней или двух дней для ребенка или ребенка.

• У вас лихорадка с диареей.
• Боль в животе не улучшается после движения кишечника.
• В вашем стуле есть гной или кровь.
• У вас проблемы с жидкостью.
• Рвота продолжается более 12 часов. Для ребенка в возрасте до 3 месяцев обратитесь к своему педиатру, как только начнутся симптомы.
• У вас симптомы кишечной инфекции и недавно выехали в чужую страну.
• У вас есть симптомы обезвоживания, такие как недостаток мочи, сильная жажда или головокружение.
• Врач может подтвердить

E. coli с простым образцом стула. Найти врача

ЛечениеКак инфекция E. coli лечится

В большинстве случаев уход на дому - это все, что требуется для лечения

E. палочка инфекции. Выпейте много воды, отдохните и следите за более серьезными симптомами, требующими обращения к врачу. Если у вас кровавая диарея или лихорадка, проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем принимать внебиржевые антидиарейные лекарства.

Вы всегда должны проконсультироваться со своим педиатром, прежде чем давать лекарства младенцам или детям . Если обезвоживание вызывает беспокойство, ваш врач может заказать госпитализацию и внутривенные жидкости.

Большинство людей показывают улучшение в течение пяти-семи дней после начала заражения и полностью восстанавливаются.

ПредотвращениеКак предотвратить инфекцию E.coli

Практика безопасного поведения пищевых продуктов может снизить ваши шансы на развитие кишечной инфекции из-за

E. палочка . К ним относятся: тщательно мыть фрукты и овощи

• избегать перекрестного заражения, используя чистую посуду, сковородки и сервировочные тарелки
• хранение сырого мяса вдали от других продуктов и вдали от других чистых предметов
• не размораживание мяса на прилавке
• всегда размораживать мясо в холодильнике или микроволновой печи
• холодильные остатки немедленно
• пить только пастеризованные молочные продукты (избегать сырого молока)
• не готовить пищу, если у вас диарея
• . Вы также должны сделать что все мясо приготовлено должным образом. Министерство сельского хозяйства США дает рекомендации по приготовлению мяса и домашней птицы для надлежащей температуры, чтобы убедиться, что все бактерии убиты. Вы можете использовать термометр для мяса, чтобы проверить, что мясо готовится к этим температурам:

домашняя птица:

• 165 ° F (74 ° C) молотое мясо, яйца:
• 160 ° F (71 ° C ) стейки, свиные отбивные, жаркое, рыба, моллюски:
• 145˚F (63 ° C) Одна из самых простых вещей, которые вы можете сделать, чтобы предотвратить

E. coli инфекция - это регулярно мыть руки. Вы должны мыть руки перед тем, как обращаться с ними, обслуживать или есть пищу, и особенно после прикосновения к животным, работающим в среде животных или в ванной комнате. Практика хорошей гигиены и соблюдения правил безопасности пищевых продуктов может значительно сократить риск заражения.