Изжога: продукты, которые нужно есть, продукты, которых следует избегать

Принесет ли это мне изжогу?

Чтобы ответить на этот вопрос, мы сначала должны понять, что такое изжога. Это жгучий дискомфорт, обычно в центре груди, который у некоторых людей продолжается до горла. Рефлюкс желудочной кислоты (протекает вверх через клапан, называемый нижним пищеводным сфинктером) в пищевод и раздражает его ткани. Определенные продукты вызывают изжогу, и вам нужно определить продукты, которые вызывают вашу изжогу. Это слайд-шоу может помочь вам определить продукты, которые могут вызвать изжогу, и предлагает советы о том, как снизить риск изжоги.

Триггер изжоги: слишком много еды

В общем, если человек ест большой объем пищи - и не имеет значения, какой это тип пищи или как часто вы его употребляли в прошлом - этот большой объем почти любой пищи может вызвать изжогу. Следовательно, употребление меньших порций может избежать изжоги, связанной с объемом.

Триггер изжоги: еда на ходу

Объем потребления пищи - не единственная проблема, которая может увеличить риск развития изжоги. Диетологи предполагают, что прием пищи в бегах (захват фаст-фуда, быстрое его употребление, затем переход на работу или другие занятия) увеличивает риск изжоги. Чтобы снизить риск, не торопитесь употреблять в пищу продукты.

Триггер изжоги: жирные продукты

Пища с высоким содержанием жиров переваривается в желудке, и чем дольше они остаются в желудке, тем выше риск развития симптомов изжоги. Риск намного выше, если вы сочетаете продукты с высоким содержанием жира с большим количеством этих жирных продуктов.

Изжога Совет: сократить жир

Некоторым людям, возможно, придется отказаться от своих любимых блюд, чтобы избежать изжоги. Однако, если некоторые из ваших любимых блюд, такие как креветки, приготовлены на гриле, а не жареные, завернутые в жирный бекон или употреблены в больших количествах, ими можно наслаждаться, не вызывая изжоги. Обрезка жира с мяса, выпечка, гриль, жарка или жарка некоторых продуктов вместо их жарки могут помочь снизить риск изжоги.

Триггер изжоги: кислая пища

Продукты, которые обычно имеют низкий уровень pH (кислые продукты, такие как помидоры, цитрусовые, такие как апельсины, грейпфруты и лимоны, или уксус, содержащийся в заправках для салатов), могут вызывать изжогу при употреблении в пищу самостоятельно или натощак.

Совет от изжоги: лимит кислотных продуктов

Есть и другие варианты свежих фруктов, кроме кислых помидоров и цитрусовых, но вы все равно можете наслаждаться небольшими порциями кислых продуктов, если вы едите их в сочетании с некислыми продуктами, такими как макароны или овощи. Кислотность будет снижаться, если употреблять кислые продукты в небольших количествах в сочетании с другими некислотными продуктами. Если вы находите продукты, которые вам нравятся, кислыми, попробуйте есть их в небольшом количестве вместе с другими продуктами, чтобы увидеть, не развиваются ли симптомы изжоги.

Напитки, которые могут вызвать изжогу

Пища не единственный спусковой крючок для изжоги; жидкости легко могут быть причиной изжоги. Риск изжоги может быть увеличен при употреблении кофе, чая с кофеином, газированных напитков и алкогольных напитков. Кофеин может повышать кислотность в желудке, алкогольные напитки могут привести к расслаблению нижнего пищеводного сфинктера и тем самым позволить желудочному содержимому проникнуть в пищевод. Газированные напитки могут также содержать кофеин; однако даже без кофеина газированные напитки могут раздувать желудок, что увеличивает риск изжоги.

Совет от изжоги: попробуйте другие напитки

Напитки, которые не содержат кофеина или газирования, гораздо реже вызывают изжогу. Травяные чаи без кофеина, молока и воды являются хорошим выбором для снижения риска изжоги.

Триггер изжоги: Шоколад

Поскольку шоколад может содержать кофеин и жир, шоколад может стать причиной изжоги. Если вы просто не можете обойтись без шоколада, постарайтесь уменьшить количество шоколада, которое вы едите. Кроме того, избегайте употребления шоколада после тяжелой еды и натощак. Использование этих методов может позволить вам есть некоторые продукты, которые в противном случае могли бы вызвать изжогу.

Триггер изжоги: острая пища

Острая пища, такая как перец халапеньо, иногда вызывает у людей изжогу. Кроме того, другие продукты, такие как чеснок и лук, могут вызвать те же проблемы. Даже мята перечная может вызвать изжогу у некоторых людей, потому что мята расслабляет нижний пищеводный сфинктер.

Наконечник изжоги: Держите Жару

Для людей, которые получают изжогу от определенных продуктов, это не всегда все или ничего для этих типов пищи. Например, вы можете добавить специи в пищу, но делать это в меру. Например, вместо чили с четырьмя сигналами вы можете вернуться к чили с двумя сигналами тревоги и посмотреть, предотвращает ли это изжогу.

Совет от изжоги: запишите это

То, что может вызвать изжогу у одного человека, может не вызвать его у другого. Все люди разные, поэтому вы можете найти небольшую чашку кофе с едой, которая больше не вызывает изжоги, но может вызвать изжогу у кого-то другого. Если вы начнете составлять список продуктов питания и напитков, которые вызывают у вас изжогу, вы будете знать, каких из них следует избегать, какие из них уменьшают размер порции, и те, которые потребуют еды с другими продуктами, не вызывающими изжогу.

Совет от изжоги: попробуйте жевательную резинку

Жевательная резинка производит слюну, а слюна нейтрализует кислоту и сигнализирует желудку о перемещении ее содержимого в тонкую кишку. Следует избегать перечной мяты или мяты, так как они могут расслабить нижний сфинктер пищевода и увеличить риск возникновения изжоги.

Больше подсказок изжоги

Есть и другие способы уменьшить изжогу. Уделите около трех часов между обедом и сном, поднимите голову на 8 дюймов, не ложитесь ровно после еды, бросайте курить и ведите здоровый образ жизни. Иногда бывает изжога, но частой изжоги нет; это может быть симптомом других проблем, таких как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ).