Красная краска 40 токсична?

Red Dye 40, это один из тех странных звучащих ингредиентов, которые вы найдете на многих блюдах и этикетки продуктов. Также известный как Allura Red, это самая распространенная искусственная пищевая окраска (AFC). Вы найдете его в конфетах, выпечке и косметике. Есть много утверждений о том, что АФК могут быть токсичными, поэтому насколько вреден Красный 40?

Что это? Что это?

Красный 40 - это сертифицированный цвет, который поступает из нефтяных дистиллятов или угольных смол. В Управлении по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) указывается, что он должен быть указан по наименованию на этикетках продуктов и продуктов. Добавки, которые не должны указываться на этикетках, называются «освобожденными». «Эти окраски сделаны из растительных, животных или минеральных источников.

Опасности Потенциальные опасности для здоровья

По данным Центра науки в интересах общества, Red 40 и другие АФК могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Исследования показывают, что они также могут вызывать гиперактивность у детей и опухоли иммунной системы у мышей. Красный 40 содержит р-крезидин, который, по мнению Департамента здравоохранения и социальных служб США, «разумно ожидается», является канцерогеном человека.

В одном исследовании было обнаружено, что красный 40 снижает репродуктивный успех у крыс. Это также уменьшило вес родителей и потомков, уменьшило массу мозга и снизило шансы на выживание у новорожденных крыс. Авторы заявили, что краситель показал наличие физической и поведенческой токсичности у развивающихся крыс, которые потребляли красный 40 как 10 процентов своего рациона. Рабочая группа по окружающей среде перечисляет общий уровень опасности для красного 40 как низкий. Другие субъекты утверждают, что он очень токсичен, а главное потому, что люди не знают, насколько они подвержены этому воздействию.

SpottingSpotting Red 40

Правила FDA означают, что Red 40 должен быть указан на этикетках как «FD & C Red No. 40» или «Red 40». Тем не менее, производители не должны указывать, сколько в их продукте. В Европейском союзе предупреждающие этикетки требуются для большинства окрашенных продуктов, что вызвало значительный спад в их использовании.

Продукты, которые не являются красными или оранжевыми, могут по-прежнему включать Красный 40. Вы можете найти его и другие АФК, в сырах, крекеры из арахисового масла, салатные заправки и зефиры.

Red 40 идет по следующим именам:

• Красный 40
• Красный № 40
• FD & C Красный № 40
• FD и C Красный № 40
• Allura Red > Allura Red AC
• C. I. 16035
• C. I. Food Red 17
• ПродуктыОбщие продукты, содержащие Red 40

Вот лишь некоторые из продуктов на рынке, которые содержат Red 40.

Обычные продукты, которые являются Red 40-free

Некоторые продукты, которые Безрисковые или включают натуральные красители включают:

Berry Berry Kix

• Cheerios
• Виноградные орехи
• Сообщение измельченной пшеницы
• Кукурузные хлопья Kellogg
• Kashi GoLean
• Yoplait yogurts
• Некоторые продукты из крафт-макароны и сыра
• Фруктовые закуски Мотта Фруктовые закуски
• Овощные спреи Фруктовые ароматизированные закуски
• Специальные красные ягоды ягоды
• Чтобы избежать красных 40, ищите продукты, которые не содержат каких-либо искусственных красителей.Получив большую долю от заинтересованных потребителей, некоторые компании теперь используют натуральные красители в качестве альтернативы Red 40. Эти альтернативы Red 40 можно получить из натуральных продуктов, таких как свекла, бузилка и фиолетовый сладкий картофель.