Искусственные подсластители: D'Mine пересматривает обсуждаемый предмет

В последнее время у нас недавно появилось несколько сообщений о новой информации о заменителях сахара. Таким образом, мы решили, что пришло время пересмотреть эти продукты, так как наш последний охват искусственных подсластителей в контексте Diet Soda , чудесный Agave сироп , и все сладкие дегустации < меньше зол "мы должны выбирать. На поверхности продукты без сахара и без калорий кажутся отличной идеей для людей с диабетом (люди с диабетом). Нет сахара, не проблема … Правильно?

К сожалению, нет. Как многие из нас понимают, это не так просто. Многие из этих продуктов упакованы химическими веществами, которые могут иметь всевозможные невидимые негативные последствия.

Также, пытаясь решить, что лучше для ее тела, наше новейшее дополнение, Аманда была заинтересована в том, чтобы провести некоторое исследование различных доступных вариантов и о том, что эксперты говорят о них.

Специально для «Mine by Amanda Cedrone»

Я стараюсь, чтобы моя диета была довольно чистой и естественной - даже если это означает болеть за какой-то настоящий сахар здесь и там. Тем не менее, я буду использовать

lly opt для заменителей сахара, поскольку это просто легче иногда. Я много слышал об этой теме, между заголовками, общим разговором и моими друзьями, рассказывающими мне, что я не должен пить диетическую соду, поэтому, естественно, я хотел сам изучить ее.

Запрошенные умы хотят знать, особенно мои собственные!

Конечно, этот пост отнюдь не является исчерпывающим, и смотреть на все невозможно. Существуют исследования

тонн искусственных подсластителей, каждый из которых приводит к различным выводам по различным вопросам. Я собрал резюме последних заголовков, широко публикуемых и принятых фактов о продуктах, а также мнения экспертов. Надеюсь, это поможет нам, PWD, сделать несколько более обоснованные решения о том, что положить в наши тела. С учетом сказанного, пойдем!

В Сугарском главном списке

Во-первых, праймер. Несколько заменителей сахара широко используются в пищу, которую мы потребляем, поэтому кратко рассмотрим все одобренные FDA и / или широко используемые продукты.

Sucralose: AKA Splenda. Производится из сахара.

1. Сахарин: AKA Sweet'N Low. Получают из бензойного сульфилимина.
2. Аспартам: Изготовлен из двух разных аминокислот, аспарагиновой кислоты и фенилаланина. Обычно называется равным.
3. Ацесульфам Калий получают с использованием ацетоуксусной кислоты и калия. Найдено под торговой маркой Sweet One и Sunett.
4. Neotame: Сделано с использованием тех же аминокислот, что и аспартам. Он еще не используется под каким-либо брендом.
5. Стевия: Приходит с растения, родного в Южную Америку.Технически, сырой и цельный лист Stevia не были одобрены FDA. Однако некоторые продукты, содержащие стевиоловые гликозиды, которые помогают создать сладкий вкус листьев Стевии, находятся в общепризнанном списке FDA. Ребаудиозид А является одним из таких гликозидов стевиола, который популярен, и FDA утверждает, что он отличается от Стевии тем, что он сильно очищен.
6. Luo han guo: Также известен как монах. Приходит от растения, произрастающего в южном Китае и на севере Таиланда. (Забавный факт: он был впервые культивирован буддистами!) Плод проходит процесс, который превращает сладкую дегустационную часть фрукта в порошок, который используется в пищевых продуктах. Этот порошкообразный продукт также относится к FDA, который обычно считается безопасным.
7. Новый запуск подсластителя

Пару недель назад я получил образец нового заменителя сахара под названием Habitall, который продается как полностью натуральный, низкокалорийный и «диабетический» заменитель сахара. Он содержит три ингредиента: эритрит, полидекстроза и монах. Согласно веб-сайту, эритрит является подсластителем, найденным во фруктах и ​​овощах; полидекстроза является неусвояемым, растворимым волокном, полученным из глюкозы, сорбита и лимонной кислоты; и упомянутые выше монахские плоды. Одна чайная ложка Habitall содержит 1. 7 калорий и 4,9 грамма углеводов. Он равен нулю по гликемическому индексу - одна из причин, по которой он продается диабетикам.

Я дал ему шанс и был очень доволен результатами. Во-первых, я использовал его в своем утреннем кофе в течение недели, чтобы заменить обычную чайную ложку сахара, который я использую. Я даже не испытывал никакой разницы, и мне не приходилось болеть за это. Гол!

Я влюблен в выпечку, поэтому я всегда ищу способы сделать мои конечные продукты более диабетовыми. Вот почему я также решил сделать фруктовый пирог с Habitall вместо сахара. Это получилось здорово! Я не заметил никакой разницы, за исключением того, что мне не пришлось болюс столько же для моего пирога. Мой дедушка, который не диабетик и ничего не ел без сахара, имел часть пирога и не замечал никакой разницы.

Компания маленькая и только начинается, поэтому единственное место, где можно купить продукт в настоящее время, - это онлайн-сайт по сбору средств, где вы можете внести свой вклад, заказывая фунт или два. Как уже упоминалось, меня впечатлило, поэтому я определенно буду покупать его в будущем.

Безопасный Sweet N?

Конечно, большой вопрос в сознании каждого в наши дни - это то, насколько безопасны искусственные подсластители.

Медицинская школа Вашингтонского университета в Сент-Луисе недавно опубликовала исследование о влиянии сукралозы на способность организма справляться с глюкозой. Исследование появилось онлайн в апреле в медицинском журнале

Diabetes Care . Это говорит о том, что потребление сукралозы перед глюкозой может оказывать неблагоприятное воздействие на уровень сахара в крови и уровень инсулина, и поэтому исследование получило достойное внимание в статьях в потребительских публикациях, таких как «Профилактика», «Хаффингтон пост» и «Мужское здоровье» , «Эти данные подтверждают, что сукралоза не является метаболически инертной, но имеет физиологические эффекты», - говорится в исследовании. Это означает, что некоторые плохие вещи могут случиться с вашей системой.

Но не все согласны. Сертифицированный преподаватель диабета (CDE) и D-Advocate Hope Warshaw, который также работает консультантом McNeil Nutritionals, который делает Splenda, привнес в наше исследование несколько возможных недостатков.

Она отмечает, что st

udy была маленькой, состоящей всего из 17 человек - 13 афроамериканцев и четырех кавказцев - и она проводилась на пациентах с ожирением, не страдающих инсулинорезистентностью, которые обычно не потребляют заменители сахара , Действительно, не было никакого контроля или обзора режима упражнений и диеты тех, кто участвовал в исследовании до проведения испытаний.

Таким образом, Хоуп говорит, что очень ограниченный охват означает, что исследование не является точным показателем эффектов, которые сукралоза оказывает на население в целом, особенно учитывая, что в ряде исследований, проведенных в прошлом, было установлено, что обратное верно.

В июле 2012 года Американская ассоциация сердца и Американская ассоциация диабета опубликовали научное заявление о заменителях сахара - или «непитательных подсластителях», как они их называют. Вот несколько примечательных замечаний:

Большая часть опубликованного слова о заменителях сахара использует исследования, проведенные на животных моделях, и оценки потенциальной токсичности ", ни одна из которых не была предметом внимания этого заявления. следует, в частности, ограничен отсутствием обширной базы доказательств ». Другими словами, AHA и ADA выписывают заявление на основе неубедительных исследований …

• ОК. Кухонные комбайны и производители должны включать заменители сахара в списки ингредиентов, но, за исключением сахарина, не требуется предоставлять количество, используемое в продуктах, или распространять информацию в федеральные агентства или широкую общественность.
• А? Исследования показывают, что использование заменителей сахара обычно приводит к потере веса или оказывает незначительное влияние на вес.
• Полезно знать. Потребление двух или более порций диетических безалкогольных напитков в день было связано с повышенным риском ишемической болезни сердца и хронического заболевания почек.
• Ой! Мужчины и женщины среднего возраста, потребляющие одно или несколько порций диетических безалкогольных напитков в день, имели более чем 30-процентный риск развития метаболического синдрома, согласно некоторым исследованиям.
• Убедительные доказательства?

Само по себе ADA не обязательно поддерживает заменители сахара, но это предполагает их как инструмент для диабетиков со сладким зубом, чтобы избежать реального сахара.

Человек, который написал заявление ADA / AHA, Кристофер Гарднер из Школы медицины Стэнфордского университета, также рассказал об этом на недавних научных сессиях ADA. Он сказал, что их недавнее исследование не касается проблем безопасности, поскольку FDA уже это сделал. Вместо этого основное внимание уделяется заменителям сахара и тому, как они влияют на увеличение или потерю веса. Утверждение, по его словам, основано на литературе, которая не что иное, как обширная, и в этой области требуется гораздо больше исследований.

Правильно, мы получаем картину здесь.

«Лучший совет для диабетиков - следовать общим рекомендациям по питанию и избегать добавления сахара как можно больше», - сказал он. «Когда дело доходит до сладких удовольствий, если (PWD) не могут их избежать, продукты питательной подсластители могут принести им пользу, но им придется использовать их сознательно ».

Требуется подсчет подсластителя?

Я также говорил с CDE Норой Саулом, менеджером служб питания в Центре диабета Джослина в Бостоне, и она выступает за умеренность своих пациентов … удивление, удивление!

«Это то, что я говорю пациентам: умеренность хороша во всех вещах, - сказала она, - если вы можете избежать заменителей сахара и использовать настоящий сахар в небольших количествах, это потрясающе, но заменители сахара имеют место». < Естественно, Нора рекомендует, например, диетические безалкогольные напитки по обычной соде.

Суть в том, что, несмотря на то, что FDA заявляет, что заменители сахара безопасны, присяжные все еще остаются в стороне от долгосрочных эффектов, которые они могут иметь.

«Возможно, некоторые из них могут вызвать некоторые проблемы со здоровьем, потому что они не были так долго и не имеют послужной список:« Что, если вы потребляете это в течение 30 лет? » - говорит Нора.

Интересно, что Нора говорит, что Йослин рекомендует, чтобы их беременные пациенты

полностью избегали заменителей сахара

из-за исследования, которое предполагает, что они могут вызвать преждевременные роды. Хлоп! Так действительно, кто знает …? Сахарные заменители очень привлекательны и полезны для нас, PWD, которые работают над тем, чтобы контролировать уровень сахара в крови, поэтому мы будем продолжать использовать их. Но с возможными долгосрочными рисками надвигаясь, они становятся просто еще одним предметом, который нам нужно потреблять в небольших дозах с нормой. Штопать!

Что вы думаете о заменителях сахара? Мы знаем, что у DOC есть диета содовая наркомания, которая продолжается … Но вы также используете подсластители для выпечки или других целей? Вы беспокоитесь о безопасности?

Отказ от ответственности

: Содержание, созданное командой диабета. Чтобы узнать подробности, нажмите здесь. Отказ от

Этот контент создан для Diabetes Mine, блог о здоровье потребителей, посвященный сообществу диабета. Содержание не проверяется с медицинской точки зрения и не соответствует редакционным рекомендациям Healthline. Для получения дополнительной информации о партнерстве Healthline с диабетической шахтой, пожалуйста, нажмите здесь.