Любимые здоровые находки: инструменты для выпечки

Вероятно, вы просили своих родителей хотя бы раз подрастать, есть ли у вас десерт на завтрак. И, вероятно, ответ был, конечно, плоской, по уважительным причинам. Но это не значит, что вы не могли мечтать о том дне, когда вы могли бы назвать выстрелы.

Благодаря здоровому знатоку десерта Кейти из шоколада, покрытому Кейти, эта мечта может быть реальностью. Как разработчик рецептов, кухонные инструменты Кэти необходимы для ее творений. Мы догнали ее, чтобы узнать, что делает волшебство.

1. Cuisinart кухонный комбайн

Я использую этот кухонный комбайн для кубиков моркови или цуккини, измельченного сладкого картофеля для хеш-коричневых, смешайте измельченный кокосовый орех в масло и сделайте мои знаменитые черные бобы. Я предпочитаю кухонный комбайн над блендером, потому что я считаю, что он более равномерно обрабатывает все ингредиенты благодаря большей площади поверхности.

2. Muffin tin

Я использую мой оловянный булочек для гораздо большего, чем просто кексы! Он идеально подходит для приготовления пирожных, мини-белой мясной руды, макаровых и сырных чашек или любимых читателей: завтрак Oatmeal Cupcakes To Go.

3. Продовольственная шкала

Если вы серьезно относитесь к выпечке, продовольственная шкала - одна из лучших инвестиций, которую вы когда-либо могли сделать. Мало того, что результаты выпечки оказываются более надежно последовательными каждый раз, измерение с помощью пищевой шкалы вместо измерения чашек сэкономит вам время и огромный беспорядок. Это позволяет вам точно измерять муку, и больше не нужно очищать арахисовое масло или жидкие подсластители из мерных стаканов.

4. Пергаментная бумага

Я почти всегда выкладываю свои выпечки с пергаментной бумагой перед выпечкой тортов, пирожных или баров. Это обеспечивает простоту снятия, если готовый продукт не прилипает к нижней части кастрюли, а также помогает при очистке.

5. Кастрюли разных размеров

Я рекомендую 9 x 13 дюймов (для тортов и пирожных), квадратную подставку размером 8 x 8 дюймов (для рецептов с меньшим количеством блюд) и две 8-дюймовые круглые сковороды, так что у вас есть возможность сделайте однослойный или двухслойный торт, как мой любимый рецепт шоколадного торта Vegan.

6. Основные белые тарелки

Симпатичные и красочные блюда могут быть забавными, но если вы можете получить только один набор, я бы порекомендовал идти с основным белым. Узорчатые блюда могут отвлекать и отвлекать внимание от красоты испеченного добра - вы хотите, чтобы еда была в центре внимания, а не тарелки. Использование базового белого означает, что все глаза будут на вкусных десертах, которые вы подаете!

Знакомьтесь с Кэти: девушка, которая ест шоколад каждый день, а иногда даже пирог на завтрак! Что началось как маленький блог о еде, который она начала веселиться, Chocolate Covered Katie теперь является источником для здоровых десертов до 6000 зрителей каждый месяц.Кэти была представлена ​​The Today Show, Time, CNN, Food Network, Bon Appétit, Cooking Light, People Magazine, MSN, Yahoo! , а также домашние страницы AOL, а также новости ABC 5 часов. Вы можете следить за ее приключениями на шоколаде на Instagram .