11 Здоровых рецептов зимних салатов

Холод может заставить вас жаждать углеводов и комфортную пищу, но салаты предназначены не только для весенних садов и теплой погоды.

Зимние салаты используют сезонные продукты. Как правило, это более жирные овощи, что также означает, что они, скорее всего, наполнит вас и оставят вас довольными, когда погода наружу ужасна.

В зимних салатах вы обычно найдете такие вещи, как сквош, свекла, яблоки и сердечная зелень. Эти рецепты помогут вам наслаждаться свежими овощами круглый год.

Салат из зимней капусты и квиноа

Зимний фаворит, который использует сердечную капусту, этот салат происходит от ест себя Skinny. В нем используются сезонные ароматы, такие как гранат и клюква, и он стал более сердечным с лебедой и грецкими орехами. Если вы обеспокоены тем, что салат не наполняет вас, это салат для вас.

Получите рецепт.

Салат из теплого капусты с карамелизированным луком-шалот, кедровыми орешками и яблоком

Капуста с суперпродуктом - это удовольствие почти круглый год, но это зелёная погода. Если вы сад, вы обнаружите, что он готов к уборке в конце осени или в начале зимы, а затем снова ранней весной. Для этого салата из Дома на холмах вы согреете свою капусту в духовке, карамелизируя лук-шалот на плите. Яблоки и кедровые орехи добавляют сладкий хруст к вершине, чтобы закончить работу.

Получить рецепт.

Жареный салат из брокколи с лимонами и миндалем

Что-то происходит, когда вы жарьте прохладные овощи. Кажется, это увеличивает все вкусы, и это создает маленькие, восхитительные, хрустящие кусочки. Этот рецепт из The Endless Meal для жареного салата из брокколи ничем не отличается. Если вы беспокоитесь о потреблении сахара, разрежьте мед на одну треть до половины.

Получите рецепт.

Зимний салат из просо и тыквы

Зимние сорта сквоша, такие как кабачки с молоком, известны как «тыквы» в некоторых частях мира, например, в Австралии, поэтому не путайте название этого рецепта! Этот салат, созданный Дэвидом и Луизой, парой за зелеными историями кухни, также загружен авокадо, гранатом и солеными травами.

Получите рецепт.

Теплые брюссельские капусты и салат из груши

Когда-либо пытались заставить детей есть брюссельскую капусту и провалились с треском? Вот ваше спасение: клюква, брюссельская капуста и груши просто идут вместе. Этот рецепт от Budget Bytes добавляет Dijon vinaigrette к смеси, оставляя вас с теплой, наполняющей едой, которая действительно понравится всем за вашим столом.

Получите рецепт.

Салат из белой фасоли для зимней усталости

В некоторые дни вам просто нужна легкая, сытная еда, которую можно приготовить за несколько минут, но все же на вкус, как миллион баксов. Этот белый салат из французской вышивки Sew является хорошим примером этого. В нем используются консервированные бобы, помидоры с запахом, артишоки, травы и многое другое. Это просто и вкусно, и это поможет вам согреться, когда все, что вы хотите сделать, обнимается огнем.

Получите рецепт.

Жареная свекла, фисташка и салат из козьего сыра

Любители свеклы, проголодайтесь! Этот салат из «Здоровой жизни для меня» ставит ярко окрашенную центральную стадию корневых овощей. Они подаются с фисташками, козьим сыром и диджонской повязкой, и они будут здоровы, как сытный обед или подаются вместе с более легким основным блюдом.

Получите рецепт.

Изумрудный салат

Если одного жареного салата было недостаточно, вот еще один. Этот Изумрудный Салат из Sprouted Kitchen - это праздник всех зеленых - брокколини, брокколи, шпината и нагрузок петрушки. Все ингредиенты, включая сыр фета, обжариваются в кастрюле перед подачей на стол. Это так вкусно, ему не нужна одежда!

Получите рецепт.

Морковь, свекла и яблочный салат с мятным и тминным винегретом

Он может выглядеть как капуста, но этот рецепт - также из Бесконечной еды - не отягощен майонезом. Яркие цвета измельченных ингредиентов делают этот праздник как для глаз, так и для желудка.

Получите рецепт.

Теплый салат из шпината из цветной капусты с панчеттой

Жареные овощи, такие как цветная капуста, могут превратить любой салат в зимнее зимнее блюдо. Этот рецепт от Taste and See - это игра в традиционном салате из шпината, который обычно подается с беконом. Это требует, чтобы pancetta, итальянское соленое мясо, хотя вы всегда могли поменять его на беконский бекон.

Получите рецепт.

Радужный салат с греческим йогуртом Цезарь-повязка

Зима не должна быть заполнена тусклыми цветами и торжественными настроениями. Этот яркий салат из Scaling Back Blog является доказательством! У этого есть капуста, красная и желтая свекла, морковь и красная капуста. Лучше всего, сливочная повязка сделана с греческим йогуртом, поэтому вы пропускаете жир традиционного Цезаря, если используете йогурт с низким содержанием жира.

Получите рецепт.