Диабет-дружественные весенние роллы, чтобы сделать дома

Еда больше овощей - одна из самых лучших вещей, которые мы можем сделать для улучшения нашего здоровья. Это простой способ добавить антиоксиданты и волокна к нашим приемам пищи, что приводит к мощным преимуществам борьбы с болезнями. Но давайте будем честными: иногда нам нужно что-то большее, чем тот же зеленый зеленый салат.

Введите весенние булочки. С менее чем пятью минутами, необходимыми для их получения стол, они являются освежающим дополнением к вашему плану еды. Они отлично подходят на обед, ужин или между приемами пищи в качестве закуски. Кроме того, отходите от горячей духовки! как погода нагревается.

Эти весенние рулетики наполнены вкусными, низкоуглеводными надстройками, чтобы сделать их дружелюбными к диабету и питательными. идеально сбалансированы с белком, клетчаткой и здоровыми жирами, чтобы регулировать уровень сахара в крови, сохраняя при этом удовлетворение. Попробуйте эти три вкусные комбинации весенних рулонов или создайте свои собственные. Все рулоны.

1. Креветки и овощные весенние ролики

Делает 4 пружинных рулона

Размер порции: 1 весенний рулет с 1/4 апельсинового окунания (2 1/2 чайных ложки)

Для арахисового соуса:

• 1 ст. натуральное арахисовое масло
• 1 ст. свежевыжатый сок лайма
• 1 ст. вода
• 1 ч. л. sriracha

Объедините все ингредиенты в миске и взбейте до смешивания. Налейте небольшую рамакин и отложите в сторону.

Для рулонов креветок:

• 1/2-фунт. дикая пойманная креветка
• 1 ч. л. масло канолы
• 1 упаковка рисовая бумага
• 1 чашка измельченная красная капуста
• 1 чашка измельченная морковь
• большая миска с комнатной температурой вода

1. Нагрейте невесовую сковородку до средней и добавьте 1 ч. л. масла канолы. Добавьте креветки и соте до завивки и розового. Удалите с огня и отложите для охлаждения.
2. Смешайте морковь и капусту в миске.
3. Рисовая бумага погружного 1 круглая в миске с водой. Дайте постоять около 30-60 секунд. Рисовая бумага должна быть мягкой и податливой, но не хромающей. Поместите размягченный рулон на увлажненную разделочную доску. Поместите 3-5 частей креветок, вырезанных стороной вниз, в одном слое. Поместите 1/2 стакана овощной смеси поверх креветок. Сложите в левом и правом концах раунда, а затем плотно сверните в нижний слой вверх в цилиндр. Повторите с остальными ингредиентами, чтобы сформировать от 2 до 3 рулонов с креветками.
4. Обрезать по диагонали пополам. Расположите на тарелке и подавайте с арахисовым соусом.

Информация о питании: 186 калорий, общий жир: 4 г, насыщенный жир: 1 г, натрий: 487 мг, общий углевод: 28 г, клетчатка: 2 г, сахар: 3 г, белок: 9 г

2 , Весенние рулоны из вегана авокадо

Делает 4 рулона весны

Размер порции: 1 весенний рулет с 1/4 апельсинового окунающего соуса (2 1/2 чайных ложки)

Для арахисового соуса:

• 1 ст. натуральное арахисовое масло
• 1 ст. свежевыжатый сок лайма
• 1 ст. вода
• 1 ст.sriracha

Объедините все ингредиенты в миске и взбейте до смешивания. Налейте небольшую рамакин и отложите в сторону.

Для рулонов авокадо:

• 1 средний авокадо
• 1 красный болгарский перец
• 1 упаковка рисовая бумага
• большая миска с комнатной температурой вода

1. Тонко нарезать перец перцем по длине и срезать авокадо в 8 ломтиков. Отложите.
2. Рисовая бумага погружного 1 круглая в миске с водой. Дайте постоять около 30-60 секунд. Рисовая бумага должна быть мягкой и податливой, но не хромающей. Поместите размягченный рулон на увлажненную разделочную доску.
3. Поместите 2 слоя авокадо в один слой. Поместите 1/4 чашки кусочков сладкого перца поверх авокадо. Сложите в левом и правом концах раунда, а затем плотно сверните в нижний слой вверх в цилиндр. Повторите с оставшимися ингредиентами, чтобы сформировать еще 3 рулона с авокадо.
4. Отрезки по диагонали пополам; расположите на тарелке и подавайте с арахисовым соусом.

Информация о питании: 210 калорий, общий жир: 9 г, насыщенный жир: 2 г, холестерин: 0 мг, натрий: 149 мг, общий углевод: 30 г, клетчатка: 4 г, сахар: 3 г, белок: 2 г

3. Весенние булочки Tofu с соусом для окунания арахиса

Делает 6 летних рулетов

Размер порции: 1 летний ролл с 1/4 апельсинового окунающего соуса (2 1/2 чайных ложки)

Для арахисового соуса:

• 1 ст. натуральное арахисовое масло
• 1 ст. свежевыжатый сок лайма
• 1 ст. вода
• 1 ч. л. sriracha

Объедините все ингредиенты в миске и взбейте до смешивания. Налейте небольшую рамакин и отложите в сторону.

Для весенних рулонов тофу:

• 1 14-унция блок фирмы, органический тофу
• 1 ст. кунжутное масло
• 2 чашки измельченная белая капуста
• 1 средняя арбузная редька
• 1 упаковка весенний рулон рисовые обертки
• листья мяты, для гарнира (по желанию)
• большая миска с комнатной температурой вода

1. Cut тофу квадрат пополам, так что у вас есть 2 квадрата. Квартал каждого квадрата, чтобы у вас было 8 меньших квадратов.
2. Нанесите сковороду на среднюю жару с маслом. Просушите каждую четверть тофу 1 минуту со стороны со всех сторон. Удалите с огня и отложите для охлаждения.
3. Пока тофу охлаждает, режет половину редьки арбуза. Место разрезать вниз и нарезать половину луны штук около 1/8 дюйма толщиной.
4. Вырезать охлажденный тофу в 1/4-дюймовые ломтики.
5. Рисовая бумага погружного 1 круглая в миске с водой. Дайте постоять около 30-60 секунд. Рисовая бумага должна быть мягкой и гибкой, но не хромающей. Место размягчить на смоченной разделочной доске.
6. Поместите 3-4 ломтика арбузной редиски, обрезайте стороной вниз, в один слой. Поместите 1/3 чашки измельченной капусты и 2-3 ломтика тофу в один слой поверх редис. Сложите в левом и правом концах раунда, а затем плотно сверните в нижний слой вверх в цилиндр.
7. Повторите с оставшимися ингредиентами, чтобы сформировать еще 5 рулонов. Вырезать по диагонали пополам; расположите на тарелке и подавайте с соусом.

Информация о питании: 188 калорий, общий жир: 6 г, насыщенный жир: 1 г, холестерин: 0 мг, натрий: 152 мг, общие углеводы: 26 г, клетчатка: 2 г, сахар: 3 г, белок: 7 g

Takeaway

С бесконечными комбинациями, которые могут быть настроены на ваши вкусы и диетические предпочтения, весенние булочки - здоровый и вкусный вариант.И не нужно готовить. Поэтому в следующий раз, когда вы окажетесь жаждой больше, чем просто салат, вместо этого подумайте о весенних рулонах!

Лори Занини RD, CD, является признанным на национальном уровне экспертом в области пищевых продуктов и питания. Будучи зарегистрированным диетологом и сертифицированным педагогом по диабету, она помогает другим узнать, как использовать пищу для управления сахаром в крови и улучшить свою жизнь! Она является автором книги «Ешь, что ты любишь», и регулярно публикуется в средствах массовой информации, включая LA Times, CNN, DoctorOz. com, SHAPE, SELF, Forbes и другие.

Для более вкусных, приемлемых для диабета рецептов посетите веб-сайт www. LoriZanini. com или следовать за ней на Facebook. ком / LoriZaniniNutrition