Пища Продолжительность отравления: что ожидать

Что означает ли это иметь пищевое отравление?

Если у вас есть пищевое отравление, вам может быть интересно, когда вы будете чувствовать себя лучше. Но есть не один ответ, потому что существует так много разных видов пищевого отравления.

По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), каждый год из 6 американцев заболевают пищевым отравлением. Наибольший риск получают дети грудного возраста, дети, пожилые люди и люди с хроническими заболеваниями или скомпрометированные иммунные системы.

< ! - 1 ->

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, как долго длится пищевое отравление, какие симптомы и когда обратиться за медицинской помощью.

Продолжительность болезни. Долго ли продолжается пищевое отравление?

Там морские чем 250 видов пищевого отравления. Хотя симптомы могут быть похожими, продолжительность времени, которую требуется, чтобы стать лучше, в зависимости от:

• какое вещество вызвало загрязнение
• , сколько из вас вы принимали
• тяжесть ваших симптомов

< ! --2 ->

В большинстве случаев люди восстанавливаются в течение дня или двух без медицинской помощи.

Причины Что вызывает пищевое отравление?

Пищевое отравление может произойти, когда вы едите или пьете что-либо, загрязненное любым из следующих:

• бактерии
• вирусы
• паразиты
• химикаты
• металлы

В большинстве случаев пищевое отравление это болезнь желудка и кишечника. Но это может повлиять и на другие органы.

Это самые распространенные причины пищевого отравления в Соединенных Штатах наряду с продуктами, связанными с ними:

Причина болезни	Ассоциированные продукты
сальмонелла	сырье и недоваренное мясо и птица, яйца, непастеризованные молочные продукты, сырые фрукты и неочищенные овощи
E. coli	сырая и недоваренная говядина, непастеризованное молоко или сок, сырые овощи и загрязненная вода
listeria	сырая продукция, непастеризованные молочные продукты, обработанное мясо и домашняя птица
норовирус	сырая продукция и моллюски
campylobacter	непастеризованные молочные продукты, сырое и недоваренное мясо и птица, а также зараженная вода
Clostridium perfringens	говядина, домашняя птица, соус, предварительно приготовленная пища и сушеные продукты

Симптомы Каковы симптомы?

Время между тем, когда вы глотаете зараженную пищу и симптомы первого опыта, может быть от 1 часа до 3 недель. Это зависит от причины загрязнения.

Например, симптомы бактериальной инфекции, связанной с недоваренной свининой (иерсиниоз), могут появляться через четыре-семь дней после еды зараженной пищи.

Но в среднем симптомы пищевого отравления начинаются в течение двух-шести часов после употребления зараженной пищи.

Симптомы пищевого отравления различаются по типу заражения. Большинство людей испытывают комбинацию следующих факторов:

• водянистая диарея
• тошнота
• рвота
• боль в животе
• головная боль
• лихорадка

Симптомы, которые встречаются реже, включают:

• дегидратация < диарея, содержащая кровь или слизь
• мышечные боли
• зуд
• кожная сыпь
• расплывчатое зрение
• двойное зрение
• Отъезд: это желудочная ошибка или пищевое отравление?Советы по идентификации "

Лечение Что делать, если у вас есть пищевое отравление

Если у вас рвота или диарея, наиболее актуальной проблемой является обезвоживание. Но вы можете избежать еды и жидкостей в течение нескольких часов. вы можете начать принимать небольшие глотки воды или сосать ледяные чипсы.

Помимо воды, вы также можете захотеть выпить раствор для регидратации. Эти решения помогают заменить электролиты, которые являются минералами в жидкости вашего организма, которые проводят электричество. Они необходимы для вашего тела.

Регидратационные решения особенно полезны для:

детей

• пожилых людей
• людей, страдающих иммунной системой
• людей с хронической болезнью > Когда вы можете съесть твердую пищу, начните с небольшого количества мягких продуктов, которые включают:
• крекеры

рис

• тост
• зерновые
• бананы
• Вам следует избегать:
• газированные напитки

кофеин

• молочные продукты
• жирная пища
• чрезмерно сладкая пища
• алкоголь
• И обязательно возьмите его легко и отдохните, пока ваши симптомы не исчезнут.
• Ваш врачКогда вы должны обратиться к врачу

Вам следует обратиться к врачу, когда вы впервые испытываете симптомы, если вы:

старше 60 лет

являются младенцем или малышами

• имеют ослабленную иммунную систему
• имеют хроническое состояние здоровья, такое как диабет или заболевание почек
• Если вы принимаете диуретики и развиваете пищевое отравление, обратитесь к врачу и спросите, можно ли прекратить их использовать.
• В общем, вы должны обратиться к врачу, если у вас есть какие-либо из следующих симптомов:
• диарея длится дольше двух дней или 24 часа у ребенка или ребенка

признаки обезвоживания, включая сильную жажду, сухость рот, уменьшенное мочеиспускание, легкомысленность или слабость

кровавый, черный или гнойный стул

• кровавая рвота
• лихорадка 101. 5 ͦ F (38,6 ° C) или выше у взрослых, 100. 4 ͦF (38 ° C) для детей
• Помутнение зрения
• покалывание в ваших объятиях
• Мышечная слабость
• ПредупреждениеКак предотвратить пищевое отравление
• Вы можете предотвратить пищевое отравление в своем доме, следуя основам безопасность пищевых продуктов:
• Чистота

Мойте руки с мылом и теплой водой не менее 20 секунд до и после обработки продуктов.

Мойте руки после обработки сырого мяса, используя туалет или находясь вокруг людей, которые болеют.

Промойте разделочные доски, посуду, столовое серебро и счетчики с теплой мыльной водой.

• Вымойте фрукты и овощи, даже если вы собираетесь очистить их.
• Отдельно
• Сырое мясо, птица и рыба никогда не должны делиться плитой с другими продуктами.
• Используйте отдельные разделочные доски и ножи для мяса, птицы, морепродуктов и яиц.

После маринования мяса или птицы не используйте оставшийся маринад, предварительно не кипятите его.

• Повар
• Бактерии быстро размножаются между температурами 40 ͦF (4 ͦC) и 140 ͦF (60 ͦC). Вот почему вы хотите держать пищу выше или ниже этого диапазона температур.
• При приготовлении пищи используйте термометр для мяса. Мясо, рыбу и домашнюю птицу следует готовить по крайней мере до минимальной температуры, рекомендованной FDA.

Холод

• Охладите или заморозите скоропортящиеся продукты в течение двух часов.
• Замороженные продукты следует размораживать в холодильнике, микроволновой печи или под холодной водой.

Продолжайте читать: что делать, если вы получаете пищевое отравление во время беременности »