Управление пивом и холестерином

> С каждой последней унции Natty Light, потребляемой в университетских городках, до пропитанных хмелем IPA, отпитых элитой, пиво является основным продуктом американской диеты.

Фактически, согласно опросам Gallup, пиво является предпочтительным алкогольным напитком из 43 процентов американцев, которые пьют алкоголь.

К счастью, пиво само по себе не содержит никакого естественного холестерина. Так что это причина для празднования, верно? Не так быстро.

> Как пиво влияет на холестерин

Большинство холестерина производится в вашем организме, а остальное исходит из вашего рациона. Когда ваш врач говорит о вашем холестерине, они фактически говорят о двух типах холестерина - ЛПВП и ЛПНП - вместе с триглицеридами , которые являются одним из видов жира. Когда мы говорим об общем холестерине, это сочетание холестерина ЛПВП и ЛПНП плюс триглицериды.

Пока холодный варево может поднять настроение, пиво повышает уровень триглицеридов. Это потому, что пиво содержит углеводы и алкоголь, два вещества, которые быстро повышают уровень триглицеридов. И люди, которые более чувствительны к воздействию пива, могут испытывать еще более высокий уровень триглицеридов.

Поскольку триглицериды являются частью общего количества холестерина, это означает, что если ваши триглицериды увеличиваются, ваш общий уровень холестерина также увеличивается. В идеале ваш уровень триглицеридов должен быть ниже 150 миллиграммов на децилитр (мг / дл).

Пиво содержит холестеринсвязывающие стерины

Пиво уже давно называют «жидким хлебом», потому что оно обычно содержит ячменный солод, дрожжи и хмель. Все эти вещества содержат фитостеролы, которые являются соединениями растений, которые связываются с холестерином и помогают вывести его из организма. Некоторые фитостерины, также известные как растительные стерины, добавляются к пищевым продуктам и напиткам и продаются в качестве продуктов, снижающих уровень холестерина.

Итак, если пиво естественно содержит эти стерины, может ли пиво снизить уровень холестерина? К сожалению нет.

Стерины, найденные в вашем среднем пиве - ситостероле или эргостероле, находятся на таком низком уровне, что даже цельное зерно пива содержит слишком малое количество, чтобы оказать значительное влияние на снижение уровня холестерина.

Некоторые исследования на мышах, однако, показали, что умеренное потребление пива может снизить как холестерин в печени, так и отложения холестерина в аорте (самая большая артерия в организме). Исследователи в этом исследовании отметили, что некоторые неопознанные компоненты в пиве могут изменить метаболизм липопротеинов и снизить риск сердечных заболеваний. Но то, что эти компоненты и как они работают, не полностью понято.

Является ли вино лучшим вариантом?

Мы все слышали новость о том, что бокал красного вина в день может быть вам полезен, но исследования показывают, что другие формы алкоголя также могут быть полезными.

Красное вино широко изучено. В умеренных количествах было показано, что он уменьшает рак, сердечные заболевания, депрессию, деменцию и диабет типа 2.Было также показано, что умеренное потребление пива снижает сердечные заболевания и риск инсульта.

В то время как пиво содержит некоторые антиоксиданты, такие как красное вино, конкретные, найденные в ячмене и хмеле, отличаются от тех, которые встречаются в винограде. Пока неясно, предлагают ли пивные антиоксиданты те же преимущества, что и у красного вина, хотя предварительные исследования являются многообещающими.

В целом, как часто и сколько вы пьете, а не то, что вы пьете, это действительно влияет на ваше сердце.

В одном крупном исследовании было показано, что мужчины, которые умеренно пьют (два напитка в день), были на 30-35% менее склонны к сердечному приступу по сравнению с людьми, которые вообще не пьют. (Умеренное употребление в пищу для женщин считается одним напитком в день.) И мужчины, которые пили каждый день, имели более низкий риск по сравнению с теми, кто пил только один или два раза в неделю. Это включали мужчин, которые пили вино, спиртные напитки и, конечно же, пиво.

Вынос

Употребление пива в умеренных количествах может иметь определенные преимущества для вашего здоровья сердца. Но это может не распространяться на ваш холестерин, так как пиво может увеличить уровень триглицеридов.

Кроме того, важно отметить, что употребление большого количества алкоголя на регулярной основе может фактически ослабить ваше сердце с течением времени, а также привести к неактивному образу жизни, ожирению и алкоголизму. Все это может создать проблемы со здоровьем, которые значительно перевесят любые дополнительные преимущества.

Чтобы узнать, безопасно ли вы пить какое-то пиво или другой алкогольный напиток, поговорите со своим врачом. И имейте в виду, что если вы действительно хотите улучшить свои уровни холестерина, регулярные физические упражнения и диета с низким содержанием простых сахаров и алкоголя - это проверенные способы сделать это.