Есть ли соединение соевого молока и эстрогена?

Если вы любите тофу или выбираете соевое молоко над молочными продуктами, беспокойство о влиянии на здоровье сои может иметь вызвал ваш интерес. Но, похоже, больше вопросов, чем ответов о роли сои в женских телах, особенно когда речь идет о менопаузе и раке молочной железы. И есть также много недоразумений.

Соя в нашем продовольственном продукте является обработанным продуктом сои. Тофу - один из самых распространенных источников, но вы все чаще найдете его в заменителях молочных продуктов, таких как соевое молоко и соевый сыр, а также продукты, предназначенные специально для вегетарианцев, таких как соевые бургеры и другие заменители мяса.

Соя - это фитоэстроген или растительный эстроген. Он содержит два изофлавона, генистеин и дайдзеин, которые действуют как эстроген (женский половой гормон) в организме. Поскольку эстроген играет роль во всем: от рака молочной железы до полового размножения, именно здесь происходит большая часть проблем сои.

Нет доказательной ссылки на рак

Большинство исследований, связывающих потребление сои с повышенным риском развития груди и других форм рака, выполняются у лабораторных животных. Но поскольку люди метаболизируют сою по-разному, чем грызуны, эти данные могут не относиться к людям, говорит Американское онкологическое общество (ACS).

Кроме того, исследования, посвященные воздействию сои на людей, не показали возможности для вреда.

ACS говорит, что, поскольку исследования по связи между соей и раком все еще развиваются, необходим гораздо больший анализ. В сущности, соя, по-видимому, не представляет риска развития рака.

Фактически, некоторые исследования на самом деле показывают, что соя снижает риск развития рака. Одно из исследований из Японии показывает, что колебания гормонов у мужчин, которые ежедневно потребляют соевые продукты, могут защитить от рака предстательной железы. Другая найденная потребляющая соя в сочетании с пробиотиками может снизить риск рака молочной железы.

Суть: нет существенных доказательств того, что соя окончательно увеличивает или уменьшает риск развития рака.

Меры предосторожности с соей

В настоящее время проводятся исследования для определения влияния сои на здоровье щитовидной железы. В это время соя не считается причиной заболевания щитовидной железы. Тем не менее, для тех, кто занимается препаратами щитовидной железы для гипотиреоза, может быть полезно управлять потреблением сои. Соя может влиять на функцию лекарства. Рекомендуется избегать сои по крайней мере через четыре часа после приема лекарств.

Возможные преимущества сои

Менопауза возникает, когда женщины перестают производить эстроген. Поскольку соя действует аналогично эстрогену в организме, ее иногда приписывают ослабление симптомов менопаузы. Однако Американская ассоциация сердца заявляет, что этот эффект несколько маловероятен.

Ранние доказательства показали, что соя может даже снизить риск сердечных заболеваний. Хотя эти утверждения были несколько преувеличены, исследования показывают, что диета, которая заменяет сою для животного белка, может снизить уровень ЛПНП или «плохой» холестерин.

Наконец, исследование 2011 года показало, что соя может помочь предотвратить и даже уменьшить потерю костной ткани, связанную с остеопорозом. Исследователи говорят, что их результаты показывают, что женщины в постменопаузе и другие люди с низкой плотностью костей могут извлечь выгоду из потребления соевых продуктов таким же образом, как они потребляют молочные продукты для здоровья костей.

Исследования потенциальных преимуществ для здоровья и рисков сои продолжаются. По мере того, как это будет продолжаться, то, что мы знаем об этой растительной пище, будет развиваться. Пока, похоже, преимущества сои перевешивают минусы.