Овощи с высоким содержанием белка: 19 овощей и как есть больше

Важно ежедневно включать здоровые источники белка в свой рацион. Белок помогает вашему телу выполнять ряд важных функций и помогает поддерживать мышечную массу.

Когда вы думаете о белке, стейк или курица, возможно, придет на ум. Но если вы не являетесь большим едоком для мяса, у вас есть другие варианты, чтобы убедиться, что вы получили рекомендуемое количество белка, необходимое вашему организму.

Не беспокойтесь, потому что есть много богатых белками овощей, которые доступны круглый год. Попробуйте эти 19 вариантов для множества разновидностей. Каждый из них может быть использован отдельно в качестве гарнира или в разных рецептах для заполнения основного блюда.

1. Брокколи

ИТОГО БЕЛКА: 4. 26 грамм на 1 стебель (средний)

Есть причина, по которой ваши родители всегда говорили вам съесть свои маленькие зеленые деревья. В дополнение к белку, брокколи предлагает наполнение волокна, витамины К и С и многое другое.

Рецепты, чтобы попробовать:

Волшебная брокколи из рецепта. Ешьте

Жареная брокколи из пекаря из тонкого неба

2. Желтая сладкая кукуруза

ИТОГО БЕЛКА: 4. 68 г на 1 большое ухо

Сладкая кукуруза такая же питательная, как и вкусная. Ищите свежие кукурузы в летнее время или используйте замороженную версию для рецептов круглый год.

Рецепты, чтобы попробовать:

Сладкая кукуруза, цуккини и свежая пицца Моцарелла из того, как сладкое это

Похлебка из сладкой кукурузы из Маебеллов

3. Картофель

ВСЕГО БЕЛКА: 5 граммов на 1 средний картофель (с кожей)

Надежный спад получает плохой рэп. На самом деле он наполнен белками и витаминами C и B-6. Дополнительные очки, если вы едите кожу!

Рецепты, чтобы попробовать:

Здоровые дважды запеченные картошки из bFeedme

Запеченные картофельные клинги из дома Приготовление приключений

4. Edamame

ВСЕГО БЕЛКА: 18 грамм на 1 чашку

Если вы обычно едите edamame в местном ресторане суши, пришло время начать наслаждаться им дома. Он упакован с здоровым растительным белком, витаминами и минералами.

Рецепты, чтобы попробовать:

Пряный кунжут Эдамам из соленых томатов

Хрустящий чесночный пармезан Эдамам из домашнего хлеба

5. Чечевица

ИТОГО БЕЛКА: 18 грамм на 1 чашку

Чечевица не является технически овощем. Они на самом деле пульс, найденный в семье бобовых. Но вы не найдете лучшего варианта, когда дело доходит до недорогого, легкодоступного, вегетарианского белка. Бонус: Сухие чечевицы готовятся всего за 15 минут!

Рецепты, чтобы попробовать:

Суп из красной чечевицы Taco из Connoisseurus Veg

Суп из чечевицы из четырех корней из моих новых корней

6. Зеленый горошек

ИТОГО БЕЛКА: 8. 5 грамм на 1 чашку

Если вы думаете, что зеленый горошек мягкий и неаппетитный, вы не одиноки.Но они универсальны и могут быть вкусным дополнением ко многим рецептам.

Рецепты, чтобы попробовать:

Зеленый монстр Вегги-бургер из Веганского Неба

Хрустящий Жареный Зеленый Горох от Супер Здоровых Детей

7. Спаржа

ИТОГО БЕЛКА: 2. 9 грамм на 1 чашку

Ничего не говорит весной, как свежая спаржа. Попробуйте эти вкусные копья, жареные, жареные или приготовленные на пару. Вы можете даже обернуть их беконом для лечения, насыщенного белком.

Рецепты, чтобы попробовать:

Креветки и спаржа Смешайте с лимонным соусом из дома Кулинарные воспоминания

Бэкон, завернутый в карамелизованный сезамовый спаржа из того, как он сладкий

8. Брюссельская капуста

ВСЕГО БЕЛКА: 3 грамма на 1 чашку

Если вы ненавидите брюссельскую капусту в детстве, возможно, пришло время попробовать их снова. Они вкусные жареные, приготовленные на пару или даже измельченные в салате.

Рецепты, чтобы попробовать:

Жареная брюссельская капуста с беконом и яблоками с ее корнями

Брюссельская капуста Сладкое картофельное хеш из здоровой жизни для меня

9. Артишоки

ВСЕГО БЕЛКА: 4 грамма на 1 артишок

Артишоки являются популярным ингредиентом в сердечно-здоровой средиземноморской диете. Они достаточно универсальны, чтобы насладиться салатом, а также восхитительные пару или испеченные.

Рецепты, чтобы попробовать:

Запеченная курица из артишока от вдохновленного мечтателя

Легкий артишок, шпинат и трава Фриттата от Линды Вагнер

10. Брокколи Рааб

ИТОГО БЕЛКА: 1. 27 грамм на 1 чашку

Брокколи-раб, также известный как рапини, популярен в итальянской кулинарии. Он хорошо работает в качестве гарнира или вы можете попробовать его в других блюдах, таких как макароны и яйца.

Рецепты, чтобы попробовать:

Итальянский стиль Garlicky Broccoli Raab от She Loves Biscotti

Брокколи Рааб и яйцо Пицца из Тарта Тарта

11. Авокадо

ИТОГО БЕЛКА: 2. 67 граммов на 1 авокадо (средний)

Вы можете сделать намного больше с авокадо, чем просто сделать гуакамоле. Попробуйте его в пудинге или коктейле для сливочного, толстого и наполненного белком твиста.

Рецепты, чтобы попробовать:

Ваниль и мед авокадо Пудинг из утюга You

Гукамолельские яйца из повседневных блюд

12. Цветная капуста

ИТОГО БЕЛКА: 2. 05 грамм на 1 чашку (рубленое)

Вы можете сделать намного больше с цветной капустой, чем просто накрыть ее сыром. Попробуйте его в супе или жареным для ароматного гарнира.

Рецепты, чтобы попробовать:

Суп из орехов капусты из готового хорошего

Бальзамическая глазурованная цветная капуста из кексов и келей

13. Arugula

ВСЕГО БЕЛКА: 2. 57 грамм на 100 грамм

Этот штапель для салата имеет удивительно большое количество белка на порцию. За салатом попробуйте его в макаронах, поверх пиццы или с яйцами.

Рецепты, которые можно попробовать:

Лингвина с руколой, чесноком и пармезаном из Gimme Some Oven

Gruyere, Fig Jam, and Arugula Breakfast Sandwiches от How Sweet It's

14. Бобы Mung

ВСЕГО БЕЛКА: 12 граммов на 1/4 чашки (сухие)

Бобы Mung являются частью семейства бобовых и предлагают большое количество белка на порцию. Они также являются хорошим источником железа и клетчатки.

Рецепты, чтобы попробовать:

Боб Мунг и кокосовый карри из мифа булочки

Проросшие бобы из булочки из мхов из Священной коровы Вегана

15.Лима Бобы

ВСЕГО БЕЛКА: 6. 84 грамма на 100 грамм

Этот маленький бобовый пакет содержит питательный удар. Даже если вам не нравится вкус, подумайте о еде для калия, клетчатки и железа.

Рецепты, чтобы попробовать:

Средиземноморский стиль Запеченная лима из бород и Бонне

Herbed Lima Bean Hummus из рецепта Girl

16. Репа Гринс

ИТОГО БЕЛКА: 2. 34 грамма на 10 унций

Популярный во многих южных блюдах, зелень репы заполнена витаминами и минералами. Для завивки замените шпинат или капусту зеленью репы в рецептах.

Рецепты, чтобы попробовать:

Фенхель с зеленью репы из естественной Эллы

Репа Грин Дип из вазы Ланы

17. Okra

ИТОГО БЕЛКА: 1. 93 грамма на 1 чашку

Если вы ищете новый овощ, чтобы попробовать, подумайте о окре. Вы можете добавить его в супы, рагу и даже карри для хрустящего вкуса.

Рецепты, чтобы попробовать:

Кукурузная мука с жареным овощем от шеф-повара из сладкой горошины

Рыба и Окра Карри из одного укуса Подробнее

18. Грибы

ВСЕГО БЕЛКА: 2. 97 грамм на 1 чашку

Грибы больше, чем просто пицца. У них есть только 20 калорий на чашку, но они упакованы с белком, калием и другими богослужениями.

Рецепты, чтобы попробовать:

Вино и тимьяновые грибы из вегетарианского живота

Жареный гриб и салат из романов из кулинарии Canuck

19. Свекла Зеленые

ИТОГО БЕЛКА: 2. 2 грамма на 1 чашку

В следующий раз, когда вы сделаете что-то со свеклой, не выбрасывайте зеленые листья! Вы можете испечь или обжарить их, или бросить их в зеленый коктейль для питательного повышения.

Рецепты, которые можно попробовать:

Свекла Зеленая и грибная фриттата из рис и меда

Запеченная свекла Зеленые чипсы из елового расти растут