Здоровая лапша Кугель | Здоровые десертные рецепты и выпечка | Healthline

Наша здоровая версия этой традиционной еврейской кастрюли заменяет полножирные компоненты - сливки, масло, сыр - с более легкими ингредиентами. Пропитанные яблочным изюмом изюм, цельнозерновая яичная лапша, большая доза корицы и нежирные жировые хлопья, богатые клетчаткой, сохраняют эту версию лапши кигель с сердечным и вкусным, идеально подходящим для курортного сезона.

Ингредиенты

• 1½ чашки яблочного сока
• 1 палочка с корицей
• 1½ чашки золотых изюма
• 1 пакет из цельной пшеницы из 12 унций
• 2 больших яйца
• 3 больших яичных белка
• 2 чашки (16 унций) обезжиренная сметана или обезжиренный простой йогурт
• ½ стакана сахара
• 2 чайные ложки молотой корицы
• ½ чайной ложки свежего тертого мускатного ореха
• 2 чайных ложки лимонной цедры
• 2 чайных ложки ванильный экстракт
• 1 чайная ложка соли
• 2 чашки (16 унций) обезжиренный творог
• 1¼ чашки пропеченных хлопьев
• ½ чашки коричневого сахара
• 1 чайная ложка корицы

Инструкции

Разогреть духовку до 350 градусов.

Смажьте нижнюю и боковую часть 9- х 13-дюймовой формы для выпечки.

Нагрейте яблочный сок и палочку корицы в маленькой кастрюле до кипячения. Добавьте изюм и промойте в течение как минимум 1 часа. Изделите изюм и отложите. *

Приготовьте яичную лапшу в соответствии с инструкциями по упаковке для al dente. Процедить и ополоснуть холодной водой.

Между тем, взбить яйца и яйца белыми вместе в большой миске. Добавьте сметану (или йогурт), сахар, корицу, мускатный орех, лимонную цедру, экстракт ванили и соль и перемешайте до полного сочетания. Перемешать в твороге, приготовить изюм и лапшу до тех пор, пока ингредиенты не будут хорошо сочетаться. Налейте смесь в приготовленную форму для выпечки.

Место хлопья в маленькой сумке на молнии. Используя молоток или спину тяжелой ложки, сломайте хлопья на маленькие, даже кусочки. Удалите из мешка и бросьте с коричневым сахаром и корицей. Посыпать хлопья смесью над верхней частью смеси лапши.

Испеките от 50 до 60 минут, пока кигель не будет установлен и золотисто-коричневый.

Пусть остынет на стойке в течение 10 минут. Вырежьте квадраты и подавайте.

* Зарезервируйте жидкость и наслаждайтесь яблочным сидром.

Более здоровые десертные рецепты

• Темная шоколадная корица

• Новый Орлеан Коричневый рисовой калас

• Ореховый орех

• Печенье из тыквенного шоколада