Недостатки питания и болезнь Крона

Когда люди едят, большая часть пищи разбивается в желудке и поглощается тонкой кишкой. Однако у многих людей с болезнью Крона - и почти у всех из них с тонкой кишкой Болезнь Крона - тонкая кишка неспособна правильно поглощать питательные вещества, что приводит к тому, что известно как мальабсорбция.

Люди с болезнью Крона имеют воспаленный кишечный тракт. Воспламенение или раздражение могут возникать в любой части кишечного тракта, но это чаще всего затрагивает нижнюю часть тонкого кишечника, которая известна как подвздошная кишка. В тонком кишечнике происходит критическое поглощение питательных веществ, поэтому многие люди с болезнью Крона не усваивают и не усваивают питательные вещества. Это может привести к различным проблемам , включая мальабсорбцию имп витаминов и минералов. Эти недостатки витамина и минерала могут в конечном итоге привести к дополнительным осложнениям со здоровьем, таким как обезвоживание и недоедание.

К счастью, анализы крови могут помочь врачам определить, получают ли люди с болезнью Крона витамины и питательные вещества, в которых они нуждаются. Если это не так, они могут быть переданы гастроэнтерологу для оценки. Гастроэнтеролог - это тот, кто специализируется на заболеваниях, поражающих кишечный тракт и печень. Они могут рекомендовать план лечения для тех, у кого есть недостатки питания из-за болезни Крона.

Типы недостатков питания

Люди с болезнью Крона могут испытывать трудности с поглощением большого количества витаминов и питательных веществ, в том числе:

Калории

Калории производятся из макронутриентов, таких как углеводы , белка и жира. Когда кто-то не поглощает достаточное количество калорий из-за мальабсорбции, они часто теряют значительное количество веса очень быстро.

Протеин

Людям с болезнью Крона, возможно, потребуется дополнить их потребление белка из-за:

• использования высокодозных стероидов, таких как преднизон
• длительная потеря крови или диарея
• раны или свищей, поражающих тонкий кишечник

Жир

У людей с тяжелой болезнью Крона и у которых было более 3 футов от их подвздошной кишки, может потребоваться включить более здоровые жиры в их рацион.

Железо

Анемия, или отсутствие здоровых эритроцитов, является общим побочным эффектом болезни Крона. Состояние может привести к дефициту железа, поэтому многие люди с Кроном нуждаются в дополнительном добавлении железа.

Витамин B-12

Люди, у которых есть сильное воспаление и у которых была удаленная подвздошная кишка, часто требуют регулярных инъекций витамина B-12.

Фолиевая кислота

Многие люди с болезнью Крона принимают сульфасалазин для лечения своих симптомов. Однако этот препарат может влиять на способность организма усваивать фолаты, делая необходимые добавки для фолиевой кислоты. Люди, у которых есть обширная болезнь Крона из тощей кишки или средней части тонкого кишечника, также могут нуждаться в дополнении к потреблению фолиевой кислоты.

Витамины A, D, E и K

Недостатки этих жирорастворимых витаминов часто связаны с мальабсорбцией жира и воспалением тонкого кишечника. Они также могут быть связаны с удалением больших участков подвздошной кишки или тощей кишки. Считается, что риск дефицита витамина D выше у людей, принимающих холестирамин, поскольку это лекарство может препятствовать всасыванию витамина D.

Цинк

Люди с болезнью Крона, возможно, должны принимать добавки цинка, если они:

• имеют обширное воспаление
• имеют хроническую диарею
• удалили свою тощую кишку
• принимают преднизон

Эти факторы могут влиять на способность организма поглощать цинк.

Калий и натрий

Толстая кишка или толстая кишка ответственны за обработку жидкостей и электролитов. Люди, у которых был удален этот орган, должны были увеличить потребление как калия, так и натрия. Существует повышенный риск потери калия у людей, которые принимают преднизон и которые часто испытывают диарею или рвоту.

Кальций

Стероиды препятствуют всасыванию кальция, поэтому люди, которые принимают эти лекарства для лечения симптомов болезни Крона, скорее всего, будут включать больше кальция в свой рацион.

Магний

У людей с хронической диареей или у которых была удалена их подвздошная кишка или тощая кишка, возможно, не сможет должным образом поглотить магний. Это ключевой минерал для роста костей и других процессов тела.

Симптомы Malabsorption

Многие люди с болезнью Крона не испытывают симптомов мальабсорбции, поэтому важно регулярно проходить тестирование на недостатки питания. При появлении симптомов мальабсорбции они могут включать:

• раздувание
• газ
• спазмы желудка
• громоздкие или жирные стула
• хроническая диарея

В тяжелых случаях мальабсорбции, усталости или внезапной потери веса могут также происходят.

Причины малабсорбции

Ряд факторов, связанных с болезнью Крона, может способствовать мальабсорбции:

• Воспаление: стойкое, долговременное воспаление тонкой кишки у людей с тонкой кишкой. Болезнь Крона часто приводит к повреждению кишечная подкладка. Это может помешать способности органа правильно поглощать питательные вещества.
• Лекарства: Некоторые лекарства, используемые для лечения болезни Крона, такие как кортикостероиды, также могут влиять на способность организма поглощать питательные вещества.
• Хирургия: у некоторых людей, у которых была удалена небольшая часть тонкой кишки, может быть просто меньше кишечника, чтобы поглотить пищу. Это состояние, известное как синдром короткой кишки, встречается редко. Обычно он встречается у людей, у которых меньше 40 дюймов тонкой кишки, оставшихся после нескольких операций.

Лечение малабсорбции

Замена питательных веществ обычно является эффективным средством лечения людей с дефицитом питательных веществ из-за болезни Крона. Утерянные питательные вещества могут быть заменены определенными продуктами питания и пищевыми добавками. Добавки могут приниматься перорально или вводиться через вену (внутривенно).

Избегание определенных продуктов также имеет решающее значение для лечения мальабсорбции. Различные пищевые продукты могут значительно ухудшить состояние газа или диареи, особенно во время вспышек, но ответы индивидуальны. Потенциальные проблемные продукты включают:

• фасоль
• семена
• брокколи
• капуста
• цитрусовые продукты
• масло и маргарин
• тяжелые сливки
• жареные продукты
• пряные продукты
• продукты с высоким содержанием жира

Люди с закупоркой кишечника, возможно, должны полностью избегать употребления продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как сырые фрукты и овощи.

Людям с болезнью Крона рекомендуется есть здоровую, сбалансированную диету, чтобы способствовать поглощению витаминов и минералов. Также рекомендуется есть небольшое количество пищи в течение дня и пить много воды. Возможно, следует избегать молочных продуктов, так как некоторые с болезнью Крона становятся нетерпимыми к молочным продуктам.

Q:

Могут ли определенные продукты помочь предотвратить дефицит питания у людей с болезнью Крона? Если да, то какие?

A:

Да, некоторые продукты могут помочь. Авокадо - это легко усваиваемый жир и богатый фолиевой кислотой, устрицы богаты железом и цинком, а приготовленные темные листовые зелень богаты фолиевой кислотой, кальцием и железом (пара с витаминами C, такими как цитрусовые или ягоды). Консервированный лосось с костями, обогащенные кальцием растительные молочные продукты, бобы и чечевица также являются отличными источниками питательных веществ, которые часто плохо впитываются.

Натали Батлер, RD, LDAnswers представляют мнения наших медицинских экспертов. Весь контент является строго информативным и не должен рассматриваться как медицинский совет.