Помидор Аллергии: симптомы, лечение и рецепты

Аллергия на томатный

Аллергия на томат - это гиперчувствительность к томатам 1-го типа Аллергия типа 1 обычно известна как контактная аллергия. Когда человек с таким типом аллергии входит в контакт с аллергеном, например, с томатом, гистамин выделяется в открытые области, такие как кожа, нос, дыхательные пути и пищеварительные тракты. В свою очередь, это вызывает аллергическую реакцию.

Несмотря на то, что томаты и продукты на основе томатов являются одними из наиболее потребляемых продуктов в западной диете, томатная аллергия чрезвычайно редкий человек с аллергологией томатов также подвержен аллергическим реакциям с другими пасленами, включая картофель, табак и баклажаны. Часто люди с матоэлемия также будет иметь поперечную реакцию на латекс (синдром латекс-фрукта).

Симптомы Симптомы аллергии на томат

Симптомы томатной аллергии обычно происходят вскоре после употребления аллергена. Они включают:

• кожная сыпь, экзема или ульи (крапивница)
• судороги в животе, тошнота, рвота или диарея
• ощущение зуда в горле
• кашель, чихание, свистящее дыхание или насморк < припухлость лица, рта, языка или горла (ангиодистрофия)
• анафилаксия (очень редко)

Экзема аллергии помидоров

Экзема встречается у примерно 10% людей с аллергией на продукты питания. Однако помидоры (наряду с орехами) считаются раздражителями для лиц с экземой. Симптомы экземы, связанной с аллергией, обычно возникают сразу после контакта с аллергеном и могут включать рецидив высыпаний, тяжелый зуд, отек и покраснение.

Диагностика и лечение Тесты и лечение

Аллергия на томат можно подтвердить либо с помощью теста на кожный наконечник, либо с помощью анализа крови, который обнаруживает иммуноглобулин E (IgE). Избежание - лучший вариант, но аллергии на томаты обычно можно успешно лечить антигистаминами, а местная стероидная мазь может быть полезна при лечении аллергической сыпи.

Рецепты Рецепты аллергии Томато

Поскольку помидоры являются основой столь многих блюд, которые жители Запада любят есть, это может расстраивать человека с аллергией на томат, чтобы избежать продуктов, которые они любят, таких как пицца и макароны. Однако, с небольшой изобретательностью и подготовкой, человек с аллергией может найти способы перехитрить помидоры. Рассмотрим следующие замены:

Соус Альфредо

Делает 2 порции.

Ингредиенты

8 жидких унций тяжелых взбитых сливок

• 1 яичный желток
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1/4 чашки тертого сыра пармезан
• 1/4 стакана тертого сыра Романо
• 2 столовые ложки тертый сыр Пармезан
• 1 щепотка грунта мускатный орех
• соль по вкусу
• Инструкции

Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте тяжелые сливки. Перемешать в сыре Пармезан и Романо, соли и мускатном орехе.Перемешивая постоянно до расплавления, перемешайте в яичном желтке. Дайте кипятить на медленном огне от 3 до 5 минут. Верх с добавлением тертого сыра Пармезан. При желании можно использовать другие виды сыров.

Соус Бешамель (для пиццы или пасты)

Ингредиенты

1 чашка куриного или растительного бульона

• 4 столовые ложки сливочного масла
• 1 чашка половина и половина
• 2 столовые ложки цельной муки
• 2 столовые ложки тертого лука
• 1/2 чайная ложка соли
• 1/4 чайная ложка молотого белого перца
• 1 пинч сушеный тимьян
• 1 пинч-земля кайенский перец
• Инструкции

В маленькой кастрюле расплавить масло, а затем перемешать в муке, соли и белом перце. Добавьте холодную половину и половину и холодный запас вместе. Размешайте как следует. Приготовьте на среднем огне и часто перемешайте до толщины. Удалите с огня и перемешайте в других приправах.

Японский соус без томатной пасты

Делает 8 порций.

Ингредиенты

3 чашки воды

• 1 1/2 фунта моркови, разрезанные на большие кусочки
• 3 большие свеклы, нарезанные кубиками
• 3 стебля сельдерея, нарезанные большими кусками
• 2 лавровые листья < 2 столовые ложки красного коме мисо
• 4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка орегано
• 1/2 чайной ложки базилика
• 2 столовой ложки коробочки (или кузу), растворенной в 1/4 чашка воды
• Инструкции
• В сковороде добавьте воду, овощи, лавровый лист и мисо. Накройте и кипятите до очень мягкого (от 15 до 20 минут). Пюре из овощей, используя остаточный бульон по мере необходимости. Вернитесь в банк. Солить чеснок и добавить соус вместе с оливковым маслом, базиликом, ореганом и маранью. Кипятите еще 15-20 минут. Сезон по вкусу.