Диета йогурта: факт потери веса или вымысел?

Когда дело доходит до потери веса, некоторые предпочитают избегать разумных и разумных советов, таких как сокращение на сладких напитках и очищенные крахмалы, увеличивая потребление несладких овощей и помня о добавленных количествах масла. Вместо этого они превращаются в квазимагические «сжигающие жир» продукты. Один год - ягоды асаи, другой - яблочный уксус.

В «French Women Do not Get Fat» автор Мирей Джулиано цитирует йогурт как «французскую тайну», которая способствует потере веса. Отложив в сторону некоторые действительные критические замечания, полученные этой книгой, стоит рассмотреть эту конкретную заявку, поскольку она также является одной из тех, которые молочная промышленность неоднократно делала для продвижения своих продуктов. Стоит также отметить, что в 2007 году Федеральная торговая комиссия (FTC) обязала, чтобы молочная промышленность прекратила продвигать молочные продукты как «продукты для похудения», поскольку подтверждающие доказательства не считались достаточно сильными!

Препарат кальция

Одна из центральных претензий, связанных с йогуртом и потерей веса, связана с кальцием, который, по мнению некоторых ученых, может повлиять на аппетит у людей с низким потреблением кальция. Эксперты цитируют, что, когда у вас недостаточно кальция в вашей системе, мозг обнаруживает это и способствует употреблению пищи. Это означает, что употребление большего количества кальция (через йогурт и другие молочные продукты) может остановить это.

Имеет ли эта теория воду? В информационном бюллетене Национального института здоровья об ингредиентах в общих добавках для снижения веса говорится, что кальций оказывает нулевое воздействие на ваш вес тела, будь то потеря веса или предотвращение роста тела.

Также важно отметить, что даже если данные о кальции, помогающие с потерей веса или регулированием веса, становятся более заметными, молочные продукты не являются единственным источником кальция. Минерал также встречается в темных листовых зелени (для оптимальной абсорбции, выбирайте низшие оксалаты, такие как капуста, бок-чой и брокколи), а также миндаль, апельсины и фасоль garbanzo. Он укреплен и в большинстве недуговых молочных продуктов.

Заявка на протеин

Другое объяснение предполагаемых свойств потери веса йогурта связано с белком. Исследователи предположили, что существуют три основных механизма, когда речь заходит о роли белка в потере веса:

Это увеличивает насыщенность или полноту.
Это повышает термогенез (увеличение расходов энергии выше вашего уровня метаболизма), что также влияет на сытость. Хотя термогенез, индуцированный диетой, составляет лишь небольшую часть человеческого метаболизма, белок - это самое питательное вещество.
Он поддерживает или увеличивает рост вашей массы без жира, если выполняются упражнения по наращиванию мышц.

Опять же, однако, йогурт - не единственная пища, которая предлагает белок. На самом деле, белок в изобилии содержится в продовольственном снабжении, помимо продуктов животного происхождения.Бобы, бобовые, цельные зерна, орехи, семена и даже овощи предлагают белок.

Центр исследований в области общественного интереса (CSPI) также рассмотрел эти претензии. Они обнаружили, что научные данные неустойчивы, главным образом из-за небольших размеров выборки и ограниченных исследований. Они специально указывают, что рекламные кампании молочной промышленности основаны на том, как только 46 человек отреагировали на потребление более молочных продуктов в трех небольших исследованиях, проведенных исследователем, имеющим связи с молочной промышленностью.

Кроме того, исследования, в которых попросили участников съесть три порции йогурта в день, также заставили их ограничить потребление калорий, что, конечно же, приведет к потере веса. Вы можете похудеть, питаясь 10 картофелем фри в день, если вы сократите общее количество калорий; что не делает картофель фри пищей для похудения!

The Takeaway

В конечном счете, и прежде всего, важно сосредоточиться прежде всего на продуктах питания, которые поддерживают ваше здоровье. Ешьте (не пейте!) Свои фрукты и овощи. Делайте обработанный мусор редким исключением. И сделайте воду своим выбором на выбор.

Энди Беллатти, M. S., R. D., является диетологом и бывшим автором Small Bites . В настоящее время он является стратегическим директором диетологов по профессиональной честности. Следуйте за ним в Twitter @andybellatti.