И йогурт: Do's and Don'ts

Йогурт может быть отличным питательным материалом для завтрака или легкой закуской. Это низкое содержание углеводов, то есть это не вызовет спайки сахара в крови у людей с диабетом. Там могут быть дополнительные преимущества для людей с диабетом.

Какие исследования показывают

Ферментированные продукты, такие как йогурт, содержат хорошие бактерии, называемые пробиотиками. Показано, что пробиотики улучшают здоровье кишечника. Исследования по здоровью кишечника продолжаются, но кишечные бактерии и общее состояние здоровья могут сыграть определенную роль в ряде состояний здоровья, включая ожирение и диабет.

Что мне нужно знать о пробиотиках?

Недавние исследования показывают, что потребление йогурта может быть связано с более низким уровнем глюкозы и резистентности к инсулину и снижением систолического артериального давления. В другом исследовании была обнаружена потенциальная связь между регулярным потреблением йогурта и сниженным риском развития диабета типа 2. Эти исследования обнадеживают, но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, какая связь, если таковая имеется, существует между йогуртом и диабетом типа 2.

Что делает Йогурт Великим

Большинство молочных продуктов низки на гликемический индекс. Это делает их идеальными для людей с диабетом. Чтобы получить максимальную отдачу от вашего йогурта, проверьте этикетки перед покупкой. Если вы хотите, чтобы кишечник получал пробиотики, выберите йогурт, содержащий живые и активные культуры. Также обратите внимание на факты питания. Многие йогурты добавили сахара. Ищите йогурты с высоким содержанием белка и низкими углеводами, такими как неприправленный греческий йогурт. Содержание сахара среди брендов и даже среди ароматов в одном и том же бренде может сильно различаться, поэтому тщательно проверяйте этикетки.

Углеводы по типу йогурта

Тип йогурта (6 унций)	Углеводы	Сахар
простой греческий йогурт	6-8 грамм	4-8 грамм
ароматизированный греческий йогурт	16-22 грамм	12-18 грамм
простой йогурт	11-15 грамм	10-12 г
ванильный йогурт	22-33 граммы	21-28 грамм

Данные, предоставленные Соня Ангелон, MS, RDN, CLT, эксперт по питанию и представитель Академии питания и диетологии

Что смотреть

Калории и углеводы также могут скрывать в дополнительных начинках, таких как конфеты, орехи и гранола. Они могут способствовать повышению уровня сахара в крови. Вам лучше выбрать свой любимый простой йогурт и добавить в свой желаемый наполнитель самостоятельно. Таким образом, вы можете контролировать размер порции и добавленные сахара. Попробуйте комбинацию свежей черники и нарезанного миндаля, или добавьте молотый льняное семя и нарезанную клубнику.

Что касается искусственных подсластителей, жюри все еще не знает, насколько они полезны или вредны. В то время как они были первоначально проданы как способ помочь людям обуздать их сладкий зуб и управлять своим весом, недавние исследования показывают, что искусственные подсластители могут фактически способствовать увеличению веса.

Является ли диета содовой безопасной для диабета?

Если вы хотите избавиться от искусственных подсластителей, свежие фрукты по-прежнему являются более естественным и здоровым вариантом для подслащивания вашего йогурта. Вы можете даже перемешать в неподслащенном яблочном соусе как быстрый способ естественно подсластить свой простой йогурт.

Еда на вынос

Do's

• Если вы хотите, чтобы кишечник получал пробиотики, выберите йогурт, содержащий живые и активные культуры.
• Ищите йогурты с высоким содержанием белка и низкими углеводами.

Don'ts

• Избегайте йогурта с включенными упакованными начинками.
• Не покупайте йогурт, не читая факты питания.

Как и в большинстве случаев, модерация - это ключ. Министерство сельского хозяйства США в настоящее время рекомендует взрослым ежедневно получать три порции молочных продуктов. Несладкий простой или греческий йогурт может стать отличным способом для людей с диабетом выполнить один или даже два из этих ежедневных рекомендуемых порций, а также получить хорошую дозу кальция и пробиотиков.