Здоровое питание: лучшие и худшие блюда итальянской кухни для вашего здоровья

Худшее: Пицца Любителя Мясного Глубокого блюда

Это глубокое блюдо означает более толстую корочку с большим количеством углеводов. Эти «углеводы» - это тот тип калорий, который поступает в ваш кровоток быстрее, чем другие источники энергии, такие как белок или жир. Добавьте колбасу, мясо и сыр, и вы получите калорийную бомбу с достаточным количеством жира, чтобы со временем закупоривать артерии, и достаточным количеством углеводов, чтобы повысить уровень сахара в крови. Это не идеальная комбинация для хорошего здоровья.

Лучше всего: тонкая корочка пиццы с овощами

Более тонкая корка содержит меньше калорий и углеводов. А если это цельная пшеница, переваривание занимает больше времени, поэтому вероятность сахара в крови снижается. Положите сверху овощи и томатный соус без добавления сахара. Чтобы сохранить жир, успокойтесь на сыр. Если вы решили добавить мясо, обратите внимание на белок, такой как курица без кожи или индейка.

Хуже всего: фаршированные раковины

У него есть три разных вида жирного сыра и гигантские макароны для большого количества углеводов. Это не очень хорошее начало. Если вы хотите побаловать себя, обратите внимание на нежирный сыр рикотта для основной начинки, а также на моцареллу и пармезан. После этого все о порциях. Пейте много воды и ешьте ее с щедрой порцией зеленого салата, чтобы не переусердствовать.

Лучший: фаршированный перец

Вместо того, чтобы начинять богатые углеводами макаронные изделия с жирными сырами разных полос, почему бы не залить вкусный, низкоуглеводный, низкокалорийный сладкий перец с цельнозерновым рисом, помидорами и нежирным белком, как молотая индейка. Таким образом, вы можете почесать тот же зуд с гораздо меньшим количеством углеводов и калорий и меньше жира.

Худшее: Спагетти Карбонара

Этот рецепт начинается с кучи пасты, богатой углеводами. Затем вы добавляете четыре яичных желтка, стакан сыра, оливковое масло и, если этого недостаточно калорий и жира, полфунта бекона. Некоторые повара даже добавляют немного сливок для хорошей меры! Результат - не удивительно - восхитителен. Ничего страшного, но лучший способ приготовить здоровую версию этого блюда - съесть что-нибудь еще.

Лучший: спагетти Маринара

Если вы любите макароны, это очень полезный выбор. Прикосновение оливкового масла в том соусе маринара в порядке, потому что оно помогает вашему телу усваивать важное питательное вещество томата (ликопин), которое защищает ваши клетки. Только не переусердствуйте с жиром и следите за содержанием сахара в вашем соусе, потому что они могут накапливать лишние калории. Обжаренная на гриле куриная грудка - отличный способ добавить немного белка, если вы этого хотите.

Худший: Ризотто с пармезаном

Традиционный способ приготовить это итальянское рисовое блюдо - это масло, масло и сыр пармезан. Это добавляет много жира и калорий, даже без основного ингредиента. В самом рисе не только много углеводов, но и высокий гликемический индекс. Это означает, что энергия проникает в вашу кровь даже быстрее, чем паста.

Лучший: Минестроне

Если ваше сердце настроено на обед с рисом, почему бы не добавить его в этот полезный, универсальный овощной суп с бобами? Таким образом, вы можете заправиться низкокалорийным бульоном с низким содержанием углеводов и жирами, а также овощами и получить немного риса, чтобы удовлетворить вашу тягу.

Худший: Канноли

Вы берете белую муку, которая уже содержит много углеводов и высокий гликемический индекс, и добавляете сахар, который содержит больше обоих. Затем смешайте его с твердой порцией жира (жир), раскатайте и обжарьте еще немного жира. И мы еще не закончили. Начинка полна жира и калорий, в виде сыра рикотта и сахара. Посыпьте сверху немного сахарной пудры для последнего прикосновения. Думайте об этом как о "раз в синей луне" десерт.

Лучший: лимонная гранита

Вы делаете это только из сахара, воды и лимонов, хотя любой сок работает. Он родом из Сицилии, острова у южной оконечности Италии. Некоторые рецепты также добавляют немного яичного белка с высоким содержанием белка. Все это с низким содержанием жира, относительно низкокалорийным и достаточно освежающим, чтобы разбудить вас от полуденного летнего ступора.

Худший: Баклажановый Пармезан

Это овощ, так как это может быть плохо? Довольно плохо, на самом деле. Проблема не в самом баклажане. Дело в том, что вы покрываете его большим количеством муки и панировочных сухарей и обжариваете в масле. Некоторые здоровые рецепты пропускают этот шаг, но есть еще о чем беспокоиться. Вы накрываете массу сыром моцарелла и сыром пармезан, который добавляет больше жира и калорий, а затем плавите все это в духовке.

Лучший: овощи на гриле

Это не может быть проще. Бросьте овощи, такие как баклажаны, цуккини, сладкий перец и даже грибы, в небольшом количестве оливкового масла и бросьте их на гриль. Любой лишний жир должен капать в огонь, что даст вам идеально обугленные овощи с высоким содержанием питательных веществ и клетчатки и низким содержанием калорий. Брызги морской соли должны закончить блюдо. И вы можете жарить всю духовку в духовке, если вам не хочется готовить на улице.

Худшее: жареные кальмары

Начните с совершенно невинной груды свежих морепродуктов с большим количеством белка и очень небольшим количеством жира - в данном случае кальмаров. Все идет нормально. Но потом все начинает идти не так. Вы закапываете его в муку с высоким содержанием углеводов или панировочные сухари и обжариваете в бочке с маслом. Жир, калории, углеводы - вы поняли - это не лучший выбор, если вы следите за своим весом или едите для своего здоровья.

Лучшие: мидии в неаполитанском стиле

Создайте простой бульон из лука, чеснока, белого вина, помидоров и немного оливкового масла. Затем вы используете пар, чтобы аккуратно вырвать эти восхитительные маленькие драгоценные камни из моря. Когда вы закончите есть их прямо из раковин, вы можете впитать оставшийся нектар с куском хлеба.