Здоровое питание для детей - рецепты и идеи еды

Здоровое питание

Здоровое питание может быть проблемой для занятых семей, особенно для детей. Родители могут поощрять выбор здоровой пищи у детей, используя стратегии, приведенные на следующих слайдах. Читайте дальше, чтобы узнать, как национальные эксперты по питанию побуждают детей есть здоровую пищу и избавляться от мусора!

Избегайте борьбы за власть во время еды

Борьба за власть с детьми из-за еды никогда не была хорошей идеей, считает Джоди Джонстон Павел, LSW, CFLE. Павел является автором "The Tools's Parent's Tools". Авторитарные правила о еде редко бывают успешными. Более важно привить обоснование правил питания. Как только дети поймут «почему» правил здорового питания, они с большей вероятностью сделают правильный выбор пищи на всю жизнь.

Пусть дети участвуют

Сэл Севере, доктор философии, автор книги «Как вести себя так, как хотят ваши дети, тоже» говорит, что попросить детей помочь приготовить еду - это хороший способ заставить их есть лучше. Даже маленькие дети могут помочь с простыми задачами на кухне, которые заставляют их чувствовать себя хорошо об участии.

Не маркируйте

По словам доктора Суре, дети в возрасте до 5 лет часто придирчивы. Элизабет Уорд, MS, RD, говорит: «Быть ​​избирательным на самом деле нормально». Лучший термин для придирчивого едока - «ограниченный едок».

Построить на позитивах

Уорд говорит: «Когда я сижу с родителями, мы часто обнаруживаем, что их ребенок действительно ест две или три вещи из каждой пищевой группы». Таким же образом дети любят слушать одну и ту же историю снова и снова, им нравится определенная «предсказуемая» еда. Уорд добавляет: «Несмотря на то, что они не получают широкий ассортимент продуктов, они на самом деле хорошо питаются». Хорошее время, чтобы попытаться представить новые продукты, - это период всплеска роста ребенка. Родители могут использовать повышенный аппетит ребенка как возможность попробовать новые продукты.

Разоблачить, разоблачить, разоблачить

Ваш ребенок не попробует новую еду? Не сдавайся. Уорд говорит, что для того, чтобы ребенок его принял, требуется от 10 до 15 введений новой пищи. Многие родители сдаются слишком рано. Не сдавайтесь, если ваш ребенок просто выкладывает новую еду на свою тарелку. Там будет день, когда ваш ребенок кусает! Будьте осторожны, чтобы не вводить слишком много новых продуктов слишком быстро, советует Суровый. Введение одного или двух новых продуктов в неделю - хороший темп.

Не взятка

Павел советует не подкупать детей сладостями, чтобы они съели что-нибудь полезное. Детей следует учить правильно питаться для собственного здоровья не потому, что они получат награду. Хорошее самочувствие и здоровье - настоящая награда.

Остерегайтесь перекусывать

По словам Уорда, дети могут избегать употребления новой пищи, когда они сыты. «Дети могут потреблять много калорий в виде молока и сока». Закуски, такие как сладости, газировка и чипсы, обеспечивают немного больше, чем пустые калории. «Если вы собираетесь предлагать закуски, убедитесь, что они дополняют еду, а не саботируют их», - говорит Уорд.

Установить пределы

По словам Павла, родители должны установить некоторые нижние пределы и быть последовательными, чтобы усилить здоровое питание своих детей. Родители могут потребовать, чтобы дети ели здоровую пищу перед тем, как есть снеки, или могут настаивать на том, чтобы дети попробовали хотя бы один укус новой пищи, прежде чем отказаться от нее. Павел добавляет: «Согласованность работает только в том случае, если то, что вы делаете в первую очередь, разумно». Чрезвычайные правила о еде, такие как слишком разрешительный или слишком контролирующий, не очень хорошая идея. Лучшие и наиболее эффективные правила являются сбалансированными и здоровыми.

Изучите свою ролевую модель

Подавать пример - это один из лучших способов укрепления здоровых привычек питания у детей. «Делай, как я говорю, а не как я», - это неправильная стратегия, считает Павел. Дети с большей вероятностью будут выбирать салаты, а не картофель фри, когда увидят, как родители моделируют здоровое питание. Обратное тоже верно. Родителям, которые питаются сахаром, жирами и солью, будет труднее заставить своих детей есть здоровую пищу.

Разрядить время

По словам Уорда, пищевые привычки не следует обсуждать во время еды. Минимизируйте стресс во время еды, рассказывая о выборе еды в другое время, например, во время рассказа или перед сном. Вы не хотите, чтобы приемы пищи были сосредоточены на том, что ваш ребенок ест или не ест.

Это займет время

«Я считаю, что дети становятся намного более открытыми для того, чтобы пробовать новые продукты после 5 лет», - говорит Уорд. «Большую часть времени дети просто вырастают из ограниченного приема пищи».