Мускатный орех? Аллергии на семена и орехи

Мускатный орех используется для сезонных блюд. Он доступен для покупки в наземной или всей форме. Мускатный орех используется в хлебобулочных изделиях, блюдах, десертах и ​​некоторых кухнях, таких как марокканская и индийская еда. Его также иногда используют в напитках, таких как сидр.

Несмотря на название, мускатный орех не орех. Это действительно семя. Если у вас есть аллергия на орехи, вы можете съесть мускатный орех без какого-либо риска аллергической реакции. Однако, если у вас есть аллергия на семена, вам может потребоваться избегать мускатного ореха.

Лучшая продовольственная аллергия на 2015 год »

Аллергия на семена и орехи: в чем разница?

Вместе аллергия на арахис и ореховое дерево влияют на 3 миллиона американцев. у детей, но взрослые также могут развить эти аллергии. Аллергии на семена гораздо реже. Исследователи не знают точно, сколько американцев имеют аллергию на семена. Наиболее распространенная аллергия на семена - это аллергия на семенной кунжут.

Понимание аллергии на кунжут: симптомы, лечение и многое другое <

Пищевая аллергия - это аллергия на белок, присутствующий в определенной пище. У вас может быть аллергия на более чем один тип пищевого белка. В этом случае у вас будет аллергия на несколько продуктов. Это не редкость для человека, который аллергия на несколько продуктов в той же категории. Эти категории могут включать:

• орехи
• семена
• моллюски
• молочные

К счастью, если вам поставили диагноз аллергии на орехи, вам не нужно избегать семян, таких как мускатный орех. То же самое верно, если у вас был диагноз аллергия на семена, но не на орехи.

Общие аллергии на семена, орехи и бобовые

Зная разницу между семенами, бобовыми и ореховыми орехами, вы можете избавиться от потенциальных аллергенов. К сожалению, это различие иногда трудно прояснить, потому что продукты легко ошибаются. Вот некоторые из наиболее распространенных аллергенов в каждой группе:

• семена
  • мускатные орехи, семена кунжута, семена подсолнечника, семена мака, семена тыквы, кокосы, семена чиа, семена льна и зародыши пшеницы
• бобовые > арахис, горох, нут, чечевица, соевые бобы, черные бобы, фасоль, фасоль лима и красная фасоль
  • орехи
• миндаль, кешью, орехи макадамии, бразильские орехи, фундук, фисташки, орехи пекан, грецкие орехи , и кедровые орехи
  • Симптомы аллергии на семена

Симптомы аллергии на семена зависят от тяжести аллергии. Некоторые люди с аллергией на семена могут иметь серьезную реакцию, такую ​​как анафилаксия. Анафилаксия является потенциально опасной для жизни реакцией, которая часто встречается в течение нескольких минут после воздействия аллергена. Люди, страдающие анафилаксией, могут иметь следующие симптомы:

затрудненное дыхание

• путаница
• снижение артериального давления
• слабый пульс
• потеря сознания
• Возможна менее серьезная реакция. Другие симптомы аллергии на семена могут включать:

затрудненное дыхание или свистящее дыхание

• грудь
• сыпь или другой симптом кожи
• опухшие губы или язык
• заложенность носа
• проблемы с желудочно-кишечным трактом, включая диарею , судороги или рвота
• снижение артериального давления
• слабость или обморок
• Что делать, если у вас аллергия на семена

Воздействие аллергена может быть раздражающим, болезненным или даже смертельным.Снижение вероятности воздействия снижает риск реакции. Если у вас есть аллергия на семена, вы должны быть бдительны, чтобы искать семена в продуктах, маслах и косметических продуктах. Строгое избегание - лучшая политика.

Когда вы делаете покупки в магазине, внимательно прочитайте этикетки. Ищите масла и экстракты семян в списке ингредиентов. Изучите альтернативные названия для семян, на которые вы страдаете аллергией, и найдите метки для всех вариантов имен.

Когда вы обедаете, поговорите со своим сервером или поваром ресторана. Цельные семена легко обнаружить, но семенные экстракты и семена могут быть сложнее обнаружить. Вы должны полагаться на персонал ресторана, чтобы приготовить пищу, которая безопасна для вас. Если у вас есть серьезная аллергия, обязательно примите с собой автоинжектор адреналина (EpiPen) с вами, если вы случайно съешьте пищу, содержащую некоторые аллергены.

Лечение аллергии на семена

Аллергии на продукты питания, включая аллергии на семена, не имеют лекарств. Вместо того, чтобы пытаться вылечить аллергию на продукты питания, ваш врач будет поощрять вас сосредоточиться на предотвращении возможной аллергической реакции.

Если у вас есть аллергическая реакция на семена, вам может потребоваться лечение. Тип лечения, который вы получите, зависит от тяжести реакции. Анафилаксический ответ требует немедленной медицинской помощи адреналином. Менее тяжелая реакция может потребовать лечения антигистаминами, стероидами или лекарствами от астмы.

Если у вас есть история аллергических реакций, ваш врач может предложить вам всегда носить с собой лекарство. Если у вас был анафилактический ответ в прошлом, ваш врач может также попросить вас носить экстренный медицинский браслет. Браслет поможет экстренным реагированиям знать, как обращаться с вами, если вы не можете дать себе инъекцию адреналина или потерять сознание.

Поговорите с вашим доктором

Если у вас сильная аллергия на семена, вы наверняка узнаете очень быстро после еды семени. Реакция анафилаксии часто возникает в течение нескольких минут. Однако менее серьезная реакция может занять несколько часов или дней. Ваши симптомы могут быть не столь очевидными, как некоторые другие аллергические реакции.

В этом случае следует проверить лучший способ узнать, являются ли ваши симптомы результатом аллергии на семена. Аллерголог - специалист, который может проверить и диагностировать вас, если вы действительно страдаете аллергией на еду. Ваш врач может заказать как кожный тест, так и анализ крови. Они также могут захотеть сделать продовольственную проблему в своем офисе, чтобы еще больше определить вашу реакцию на определенный аллерген.

Чтобы пройти тест на аллергию, поговорите с врачом. Если вы никогда не были у аллерголога, ваш врач-терапевт сможет рекомендовать его вам. Записаться на прием к специалисту и обсудить симптомы, которые вы испытали. Вместе вы оба можете решить, какие тесты, если таковые имеются, могут быть вам полезны.