Наши любимые поваренные книги: выбор редакторов

Оставаться здоровым легче, когда вы точно знаете, что вы вкладываете в свое тело. Вот что команда Healthline любит шуметь на кухне.

1. «Все хорошо» Гвинет Пэлтроу

«Гвинет Пэлтроу не может быть любимцем в Интернете, но она может готовить, ее поваренная книга наполнена прекрасными фотографиями и личными анекдотами, у нее много полезных и вкусных рецептов». < - Изабель Спан, старший редактор
Любимый рецепт:
Куриные бургеры, тайский стиль Найдите его здесь.

2. «Weeknight Gluten Free" by Kristine Kidd

«Если вы новичок в мире GF, или вы были без глютена (по медицинским соображениям), прежде чем это стало« вещью », эта книга - спасатель. Часть праймера (чулок вашей кладовой), все восхитительный (гамбургеры из баранины станут основным продуктом!), и все без глютена! «

- Рэйчел Майер, Редакционный директор

Любимый рецепт:

Рыбные тако с соусом из брокколи и сливочного соуса Найдите его здесь.

3. «Марокко» Джеффа Келера

«Писатель путешествовал по всему Марокко, чтобы получить эти рецепты, а книга включает в себя тонну его потрясающей фотографии. На кускусе, морепродуктах и ​​десертах есть целые секции. И тегины (почти) так же хороши, как у моей мамы! «

- Карим Ясин, редактор

Любимый рецепт:

Табак баранины с апельсинами, шафраном и засахаренной оранжевой пиллой Найдите его здесь.

4. «Множество» Йотам Оттоленги

«Это действительно красивая вегетарианская поваренная книга (я даже не вегетарианец, и это не Ottolenghi, согласно введению книги!). Ингредиенты, которые он выделяет, действительно разнообразны и прекрасно напоминают о том, что я никогда не подумал бы использовать сам. "

- Кейси Холлис, помощник редактора

Любимый рецепт:

Shakshuka Найдите его здесь.

5. «Giada at Home» от Giada de Laurentiis

«Звезда сети продуктов питания Giada de Laurentiis впервые вдохновила меня зайти на кухню и попробовать новые рецепты. Ее итальянско-калифорнийская кулинарная книга по слиянию - самая окрашенная, ушастая книга на моей полке. Рецепт Giada для овощного пармезана стал семейным зимним штапелем. «

- Мэри Бауком, редактор

Любимый рецепт:

Лимон и миндаль Бискотти, окунутые в белый шоколад Найдите его здесь.

6. «The Oh She Glows Cookbook» Анджелы Лиддон

«Я был так взволнован, когда мой любимый блоггер написал кулинарию! Angela Liddon от Oh She Glows всегда предлагает тонну отличных идей рецептов вегетарианцев в своем блоге, но даже не-веганы оценят здоровые и вкусные идеи еды на основе растений, найденные в книге. "

- Джейн Чертофф, помощник редактора

Любимый рецепт:

Усиленная чаша с лапшой с апельсиновым кленовым соусом Мисо Найдите его здесь.

7. «Barefoot Contessa в Париже» от Ina Garten

«Ее рецепты относительно легкие и довольно вкусные.Наверное, это не здорово для диет, но у вас не может быть всего этого. "

- Дэвид Миллс, Associate Editor

Любимый рецепт:

Лимонная курица с кротонами Найти здесь.

8. «Иллюстрированная поваренная книга Кука» Американской тестовой кухней

«Когда я рос, у моей мамы была эта кулинарная книга. Мне это нравится, потому что иллюстрации придают ему уникальную классическую атмосферу, но самое главное, потому что у нее отличные рецепты - тарелка ностальгии и отличная еда! "

- Изабель Спан, старший редактор

Любимый рецепт:

Запеченная Аляска Найдите его здесь.

9. «Barefoot Contessa at Home» от Ina Garten

«Ina Garten вдохновила мою философию кулинарии и общей жизни: магазин купил всегда хорошо. Рецепт фаршированной капусты из этой книги также прекрасен. "

-Ариана Эспириту, помощник редактора

Любимый рецепт:

Шоколадный торт Beatty's Найдите его здесь.

10. «One Pan, Two Plates» Карла Снайдер

«Большинство рецептов ориентированы на вечеринки из четырех или более человек, поэтому приготовление пищи для одного может занять больше математики, чем выпечка. Сократить вдвое или не вдвое? Четверть? Уже начнут продавать половину лимона? Не говоря уже о колоссальной кухне, с которой вы остались. Эта книга содержит простые, мелкосерийные рецепты с более простой очисткой! "

- Рэйчел Майер, Редакторский Режиссер

Любимый Рецепт:

Турция Чили с Поблано и Фьордом Куэсо Найдите его здесь.

Мы выбираем эти элементы на основе качества продуктов и перечисляем плюсы и минусы каждого из них, чтобы помочь вам определить, какие из них будут лучше всего работать. Мы сотрудничаем с некоторыми компаниями, которые продают эти продукты, что означает, что Healthline может получать часть доходов, когда вы покупаете что-то, используя приведенные выше ссылки.