Слайд-шоу: Busted: популярные диетические мифы

Еда в ночное время делает вас толстым

Положите этот миф о диете в постель. Не существует убедительных доказательств того, что поздние ночные блюда заставляют вас набирать вес. Что мы действительно знаем, так это то, что слишком много калорий вызывают увеличение веса, и многие ночные едоки склонны переедать и выбирать высококалорийные продукты. Тем не менее, прием пищи перед сном может привести к изжоге и расстройству желудка. Поэтому старайтесь придерживаться обычного и более раннего приема пищи.

Некоторые сахара хуже других

Столовый сахар, агава, мед и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы вносят калории (от 48 до 64 столовых ложек). Пока что исследования показывают, что наш организм одинаково поглощает добавленные сахара, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и столовый сахар. Вместо того, чтобы избегать одного конкретного вида сахара, постарайтесь ограничить добавляемый сахар любого вида, например, в содовой, конфетах и ​​других сладостях.

Кофе не подходит для вас

Это недавно развенчанный миф о диете. Кофе, употребляемый в умеренных количествах (от 2 до 3 чашек в день), является безопасной частью здорового питания и способствует выработке антиоксидантных фитохимических веществ. На самом деле, исследования показывают, что кофе может помочь снизить риск развития диабета 2 типа, желчных камней, болезни Паркинсона и даже некоторых видов рака. Держите кофе калорий под контролем, хотя. Избегайте добавок, таких как сливки, сахар и ароматизированные сиропы.

Чем меньше жира вы едите, тем лучше

Ваше тело нуждается в трех питательных веществах, чтобы процветать: белок, углеводы и жиры. Да, жиры! Полезные жиры, содержащиеся в таких продуктах, как орехи, семена, рыба, авокадо, оливки и молочные продукты с низким содержанием жира, дают вам энергию, помогают восстанавливать клетки и вырабатывают необходимые гормоны. Жиры, которые нужно ограничить или избежать, - это насыщенные и транс-жиры, которые содержатся в таких продуктах, как сливочное масло, молочные продукты с высоким содержанием жиров, красное мясо и многие обработанные продукты.

Переключиться на морскую соль, чтобы уменьшить натрий

Думаешь, переход на морскую соль спасет натрий? Извините, это тоже миф о диете. По весу соли для гурманов содержат примерно столько же натрия, сколько обычная поваренная соль. Вместо этого добавьте ароматизатор с перцем, травами и специями. Кроме того, мы получаем около 75% нашего общего потребления соли от обработанных и приготовленных продуктов (не солонка), таких как супы, приправы, смеси, сыры и консервы.

Пейте больше воды, чтобы очистить фунты

Нет никаких сомнений в том, что вода жизненно важна для вашего тела - но поможет вам сбросить вес? На самом деле, нет. Если питьевая вода удерживает вас от калорийных напитков, она, безусловно, может помочь вам похудеть. Но добавление большего количества воды в ваш рацион, не меняя ничего другого, не имеет значения в снижении чисел на вашей шкале.

Избегайте обработанных зерен

Мы знаем, что цельные зерна полезны для нас, потому что они богаты клетчаткой, витаминами, минералами и фитохимическими веществами. Это не значит, что вам нужно выбросить все обработанные зерна. Иногда, например, когда ваше тело восстанавливается после кишечной ошибки, могут потребоваться очищенные зерна. А некоторые обработанные зерна обогащены фолиевой кислотой. В то время как цельные зерна являются более здоровым выбором, вы также можете освободить место для некоторых обогащенных обработанных зерен.

Сахар делает детей гиперактивными

Этот миф настолько распространен, что кажется невозможным, что это неправда. Тем не менее, большинство исследований показывают, что сахар не делает всех детей гиперактивными. Так почему же дети отскакивают от стен на вечеринках по случаю дня рождения? Это не торт; это, наверное, захватывающая среда. Тем не менее, обратите внимание на то, сколько сахара едят ваши дети. Употребление слишком большого количества сладостей оставляет мало места для более здоровой пищи.

Спортсменам нужна тонна белка

Все знают, что спортсмену нужны тонны белка для наращивания силы и мышц, верно? Ну, не совсем так. Большинство американских диет обеспечивают достаточное количество белка даже для спортсменов. Настоящий секрет повышения спортивной силы и мышечной массы заключается в том, чтобы получать достаточное количество калорий, сосредоточиться на интенсивных тренировках и получать углеводы и белковые закуски (например, обезжиренное шоколадное молоко) вскоре после интенсивной тренировки мышц. Специальные порошки, батончики и добавки не должны применяться!

Слишком много сахара вызывает диабет

Беспокоитесь, что ваша любовь к пирожным или конфетам приведет к диабету? Хватит беспокоиться об этом мифе о диете. Если у вас нет диабета, употребление сахара не приведет к заболеванию. Однако то, что повышает риск развития диабета, это избыточный вес и неактивность. Поэтому сделайте свое тело одолжением: сократите пустые, сладкие калории и начните двигаться!

Углеводы приводят к увеличению веса

Хватит верить этому диетическому мифу. Не все углеводы вредны для вас. Но похоже, что люди худеют на низкоуглеводных диетах, верно? Эти диеты почти всегда также ограничивают калории, и с течением времени меньшее количество калорий составляет меньше килограммов, независимо от того, сколько калорий вы получаете из жиров, белков или углеводов.

Советы по выявлению мифов о диете

• Во-первых, если это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, это почти наверняка так.
• Во-вторых, спросите себя: «Кто так говорит?» Лицо, предъявляющее иск, предвзято? Они пытаются продать продукт? Основана ли информация только на одном небольшом исследовании?
• Там нет секретного ингредиента для потери веса или поддержания. Мы давно знали, что правильное питание и физические упражнения - вот что важно.