Праздник Питание для диабета: Советы, управление и еда

Есть диабет? Ну, праздник питания может по-прежнему быть веселым

Рождество, Ганнука, Новый год - принести на праздник! Это сезон празднования … и для большинства людей это также сезон еда : домашние продукты, рабочие обеды, семейные ужины, коктейльные вечеринки - все это огромная часть праздников. Но наслаждаться всеми праздничными ест и удовольствиями - это совсем другая история, когда у вас диабет.

Как кто-то, живущий с диабетом, я знаю, что найти баланс во время праздников может быть очень сложным. Пытаясь расслабиться и наслаждаться, сохраняя при этом уровень сахара в крови, это нелегкий подвиг. Но управление сахаром в крови никогда не было плавным. Это больше похоже на выполнение роли капитана 24/7 вместо включения автопилота. При диабете важно, чтобы долговременное здоровье следило за вашим сахаром в крови. Это также ключ к ощущению хорошего, оставаться энергичным и быть в состоянии фактически отпустить и насладиться!

В течение моих 11 лет, живущих с диабетом типа 1 - со многими взлетами и падениями и большим количеством проб и ошибок - я смог найти то, что лучше всего подходит для меня, чтобы поддерживать и контролировать уровень сахара в крови , особенно во время курортного сезона. Вот некоторые из моих советов, которые могут быть полезны для управления диабетом типа 1 или типа 2.

Советы для отдыха для диабетаПридневные советы для отдыха

1. Познакомьтесь с подсчетами углеводов продуктов, которые вы часто едите или смотрите

Этот наконечник является реальным спасателем, когда дело доходит до управления диабетом. Узнайте свое тело и то, как определенные продукты влияют на уровень сахара в крови. Сладкий картофель, коричневый рис и фруктовые коктейльные чаши - мои повседневные продукты, поэтому я стал действительно знаком с тем, сколько инсулина мне нужно для покрытия этих продуктов. Но знайте, что реакции вашего тела могут отличаться от моих. Например, я знаю, что для моего тела мне нужно немного больше инсулина, когда я ем крахмалистые, приготовленные углеводы, в отличие от того же количества сырых фруктовых углеводов.

Чтобы узнать больше о своем теле, проявите инициативу и узнайте, какие продукты вызывают реакцию. Этот опыт обучения является одним из ключевых компонентов для управления уровнем сахара в крови и действительно сделает вашу жизнь намного проще. Плюс, это означает, что вы не упустите все удовольствие!

2. Держите рутину

Праздники продлится с ноября по январь. Это три месяца празднования! Но чем больше вы сможете поддерживать свою рутину, тем более вероятно, что вы сможете оставаться на ходу с вашим сахаром в крови и, в свою очередь, чувствовать себя лучше всего. Не пропустите блюда в рамках подготовки к большому праздничному ужину. Это может вызвать низкий уровень сахара в крови и увеличить ваши шансы на переедание позже.Важно распределять потребление углеводов в течение дня и избегать употребления слишком большого количества углеводов за один присест. Для управления сахаром в крови идеальное количество углеводов составляет 30-60 граммов (г) на основную пищу и 15-30 г за перекусы.

Если вы немного выберетесь из своей рутины, все в порядке. Не стресс, просто попробуйте вернуться в рутину, как только сможете. Конечно, ваши конкретные потребности будут зависеть от вашего роста, веса, уровня активности и лекарств, поэтому открытие и поддержание вашей процедуры является ключевым во время празднеств.

3. Испытайте свою кровь немного больше

Как они говорят, лучше один раз слишком много, а затем недостаточно - и это определенно относится к тестированию вашего сахара в крови! Когда я более активен, чем обычно, или употребляю разные продукты без графика, я обычно проверяю уровень сахара в крови несколько лишних раз, чтобы быть в безопасности. Трехчасовые интервалы, перед едой или до и после тренировки, являются обязательными для меня, а также всякий раз, когда я чувствую головокружение. Если вы собираетесь выпить, обязательно перекусите, поскольку слишком много алкоголя (с недостаточным содержанием углеводов) может вызвать низкий уровень сахара в крови.

Если у вас было несколько напитков или они были особенно активными, я бы посоветовал проверить уровень сахара в крови в течение ночи, потому что это низкий уровень сахара в крови (гипогликемия). И всегда приносите много дополнительных принадлежностей, куда бы вы ни отправились. Это включает в себя тест-полоски, иглы или наборы для инфузии насосов, запасной глюкометр и, конечно, много углеводных закусок, если вы испытываете низкий уровень сахара в крови. Рекомендуется употреблять 15 г углеводов, а затем повторно проверить уровень сахара в крови через 15 минут. Если вы не в нормальном диапазоне, съешьте еще одну закусочную, содержащую 15 г углеводов.

15 г закусок из углеводов

• 4 унции фруктового сока
• 2 столовые ложки изюма
• 1 столовая ложка меда
• 4 таблетки для глюкозы

4. Будьте готовы, когда дело доходит до еды

Подготовка - это ключ к успеху во время праздников. Если вас приглашают в семью или друзей на еду, спросите их, какая еда будет подана, чтобы вы могли заранее подготовить содержание карбоната. Например, вы можете оценить, что одна чашка кастрюли составляет около 30 г углеводов, а двухдюймовый квадрат безмолотого пирога имеет около 15 г углеводов. Теперь вы можете порвать свои блюда соответственно!

Мне также нравится спрашивать, могу ли я взять с собой блюдо, например, большую закуска для овощей, в которой представлены все цвета радуги, испеченного сладкого картофеля, жареной тыквы или здорового десерта, такого как фруктовый салат. Таким образом, определенно будут некоторые из этих продуктов, удобных для употребления в сахаре, вкусных основных продуктов, чтобы вы могли наслаждаться своими близкими.

Если вы будете есть в ресторане, заранее загляните в меню или даже позвоните, чтобы спросить, что они могут подготовить для вас. В большом количестве ресторанов есть факты о питании, поэтому проверьте, сколько углеводов находится в блюдах, которые вас интересуют. Загрузите овощи, сосредоточьтесь на постном мясе и частите из цельного зерна и бобовых. Другой вариант - всегда приносить свою еду или есть раньше.По моему опыту, люди всегда поддерживают и понимают, что у меня, как у человека с диабетом, есть особые потребности в пище.

Кроме того, если вы собираетесь отсутствовать и весь день, всегда принимайте с собой некоторые здоровые, содержащие углеводы закуски. Они (буквально) спасли мою жизнь несколько раз, когда ничего не подозревающий низкий уровень сахара в крови. Я обычно собираю фрукты, такие как бананы, апельсины, финики, сушеные фрукты или овсяные батончики.

Помните, что оставаться здоровым не значит пропустить! Я все о замене, а не удалении продуктов, чтобы вы все еще могли себя лечить. Не только воссоздание ваших любимых блюд с использованием здоровых продуктов питания приводит к улучшению контроля сахара в крови, но также оставляет вас здоровым после. Нет лучшего времени для начала творчества и экспериментов на кухне, чем в праздники. Существует множество здоровых, полезных, питательных и вкусных праздничных рецептов - от рождественских печенья и тыквенных пирогов, до сусла и подливки, кастрюль и салатов.

5. Будьте добры к себе

Это самый важный шаг для всех. Это нормально делать ошибки, забывать вещи и иногда отходить от трека. Это часть жизни, и жизнь не идеальна. Будьте нежны с собой и помните, что делать все возможное - это все, что вы можете спросить о себе. Самое главное в это время года - вы можете наслаждаться празднествами и компанией ваших близких. Верьте в себя и проявите безусловную любовь, самопомощь и питание, которых вы заслуживаете!

И наслаждение собой и компанией близких - это, по совпадению, то, что вы можете сделать с рождественскими печеньями. Прокрутите вниз мою любимую закуску: Малиновый джем заполнен отпечатки пальцев.

Праздничный рецепт печенья. Малиновый напиток, заполненный отпечатками пальцев.

Это рецепт моей любимой рождественской закуски, наполненной малиновым джемом. В нем нет рафинированных сахаров и масел, сделанных из цельных продуктов, и все же супер вкусно!

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 35 минут

Порции: Делает 12 печенье

Состав:

Для варенья:

• 1 чашка замороженная малина
• 1 ст. chia seed
• 1 ч. л. ванильный экстракт

Для теста:

• 1/2 чашки гречневой муки
• 1 чашка овечья (или квиноа хлопья)
• 3/4 ч. л. разрыхлитель
• 1/2 чашки несладкого яблочного соуса
• 1 ст. льняная мука
• 1 ч. л. ванильный экстракт
• 1/2 ч. л. молотый имбирь
• 1 ч. л. корицу
• опционально: 1-2 ст. пасты или кленового сиропа

Направления:

1. Нагрейте малину ванилью в кастрюлю и кипятите, помешивая в течение 5 минут, чтобы поглотить жидкую жидкость.
2. Перемешать в семенах chia и отложить в течение 15 минут, чтобы можно было сгустить консистенцию варенья.
3. Разогреть духовку до 180 ° C (350 ° F) и выровнять лоток бумагой для выпечки.
4. Смешайте гречневую муку, овес, лен, разрыхлитель, имбирь и корицу в миске.
5. Добавьте в яблочный соус и ваниль, хорошо перемешайте, чтобы сделать липкое тесто. Вы можете использовать свои руки для этого и вывернуть его на поверхность своей кухонной скамьи, чтобы сформировать тесто для печенья.
6. Форма смеси в 12 шаров размером с мячик для гольфа и поместите на противень, затем используйте большой палец, чтобы сжать их в куки, сделав большой отступ в центре.
7. Заполните каждый отступ с малиновым вареньем.
8. Выпекайте печенье около 30 минут до золотистого цвета.
9. Поместите на стойку и дайте ей остыть. Наслаждайтесь!

И в случае, если вам интересно, вот факты питания для одного печенья.

Если вы решите не добавлять пасту даты или кленовый сироп, количество карбюратора будет на самом деле составлять 15. 9 г за порцию, что делает этот печенье идеальной закуской для поддержания уровня сахара в крови. Надеюсь, вы смогли взять что-то из этой статьи, и, прежде всего, я надеюсь, что ваш праздничный сезон станет лучшим!

Нина Гелбке - швейцарско-австралийская женщина, страдающая сахарным диабетом 1 типа, является блоггером по вопросам здоровья, и в своем последнем году она является ученицей в области питания и диетической медицины. Ее страсти связаны со всеми вещами, связанными со здоровьем, благополучием и питанием, которыми она делится с миром через ее Instagram и блог . Ее цель состоит в том, чтобы вдохновлять, расширять возможности и воспитывать других в питании их тела, ума и души полезной и вкусной едой, самолюбием и сострадательным и активным образом жизни.