10 Низкогликемических фруктов для диабета

Более безопасные фрукты для лечения диабета

Мы, люди, естественно получаем наш сладкий зуб. Нашим органам нужны углеводы, потому что они обеспечивают энергию клеткам, но для того, чтобы организм мог Чтобы использовать его для получения энергии, нам нужен инсулин.

Когда наши тела не производят никакого инсулина или не могут его использовать (диабет 1 типа) или достаточного количества его (диабет типа 2), мы подвергаемся риску для высокого уровня сахара в крови. Высокие уровни могут приводить к хроническим осложнениям, таким как повреждение нервов, глаз или почек.

Гликемический индекс Что такое гликемический индекс?

Гликемический индекс (GI) рассказывает вам, как быстро продукты, содержащие углеводы, влияют на уровень сахара в крови w едят сами по себе. По данным Американской ассоциации диабета (ADA), оценки GI оцениваются как:

• Низкий: 55 или ниже
• Умеренный: от 56 до 69
• Высокий: 70 и выше

Чем ниже оценка GI, медленнее рост сахара в крови, который может помочь организму лучше управлять изменениями после еды.

Большинство целых фруктов имеют низкий или средний уровень GI. Многие фрукты также упакованы с витаминами А и С, а также клетчаткой.

Более полезной оценкой эффекта сахара в крови является гликемическая нагрузка (GL), которая имеет более узкие категории продуктов с низким, средним и высоким уровнем. Этот расчет учитывает GI, а также граммы углеводов на порцию пищи.

Несмотря на то, что каждый человек, живущий с диабетом, реагирует или переносит выбор углеводов и количества по-разному, GL лучше оценивает возможное реальное воздействие, когда кто-то ест конкретную пищу.

Чтобы вычислить GL самостоятельно, используйте это уравнение: GL равно GI, умноженное на граммы углеводов, деленное на 100.

• Низкое: от 0 до 10
• Среднее: 11 до 19
• Высокий: 20 и выше

Вишня1. Вишня

Оценка GI: 20

Оценка здоровья: 6

Вишня высока в калии и упакована антиоксидантами, что придаст вашей иммунной системе стимул. Поскольку у вишни есть короткий вегетационный период, может быть трудно получить их свежими. Тем не менее, консервированные терпкие вишни, которые имеют показатель GI 41 и GL 6, являются прекрасной заменой, если они не упакованы в сахар.

Grapefruit2. Грейпфрут

Оценка GI: 25

Оценка GL: 3

Могучий грейпфрут содержит более 100 процентов рекомендуемого ежедневного потребления витамина С. Что-то, на что следует обратить внимание: грейпфрут влияет на количество рецептурных препаратов Работа.

Проконсультируйтесь с вашим врачом о потреблении грейпфрута или питьевом грейпфрутовом соке, если вы принимаете лекарства по рецепту.

Сушеные абрикосы3. Сушеные абрикосы

Оценка GI: 32

Оценка здоровья: 9

Абрикосы синяки легко, поэтому вы иногда не можете найти лучшие свежие абрикосы.Они отправляются, пока они все еще зеленые, чтобы избежать синяков, но они не созревают хорошо с дерева.

Сушеные абрикосы - отличная альтернатива при еде в небольших количествах. Потому что они высушены, количество углеводов, которые они обеспечивают, выше, чем весь плод. У них есть четверть ежедневного потребления меди и они содержат витамины А и Е. Попробуйте их со свиными блюдами, салатами или зернами, такими как кускус.

Pears4. Груши

Счет GI: 38

Оценка: 4

Наслаждайтесь богатой, тонкой сладостью груш, будь то свежий или мягко выпеченный. Они здоровее с кожурой, обеспечивая более 20 процентов рекомендуемого ежедневного потребления клетчатки. Попробуйте этот летний рецепт для салата груши и граната!

Apples5. Яблоки

Оценка GI: 39

Оценка: 5

Есть причина, почему яблоки являются одним из любимых фруктов Америки. В дополнение к удовлетворению вашей потребности в хрусте, одно сладкое яблоко с кожурой обеспечивает почти 20 процентов ваших ежедневных потребностей в волокнах. Бонус - яблоки помогают кормить здоровых кишечных бактерий!

Oranges6. Апельсины

Оценка GI: 40

Оценка очков: 5

Апельсины повысят ваш витамин С. Там также много здорового волокна в апельсине. Замените апельсины красной крови в этом рецепте для яркого цвета и нового вкуса.

Plums7. Сливы

Оценка GI: 40

Оценка GL: 2 (оценка GL - 9 для чернослива)

Сливы легко синяки, что затрудняет их выход на рынок. Вы можете наслаждаться питательными свойствами слив в их высушенном состоянии как чернослив, но будьте осторожны с размером порции. Сушеные фрукты удаляют воду и, следовательно, имеют больше углеводов. Свежие сливы имеют показатель GL 2, а чернослив - GL 9.

Strawberries8. Клубника

Оценка GI: 41

Оценка GL: 3

Интересный факт: в одной чашке клубники больше витамина C, чем в апельсине! Есть много разновидностей клубники, которые вы можете выращивать в теплые месяцы. Наслаждайтесь им сырым для здоровой подачи витамина С, клетчатки и антиоксидантов. Вы также можете попробовать их в соевом соусе.

Есть еще более хорошие новости: у других ягод тоже низкая гликемическая нагрузка! Наслаждайтесь черникой, ежевикой и малиной, и все они имеют низкое значение с 3 и 4 сек.

Peaches9. Персики

Оценка GI: 42

Оценка здоровья: 5

Средний персик содержит всего 68 калорий и упакован 10 различными витаминами, включая A и C. Они также отличное дополнение к коктейлям, независимо от того, «смешиваются с черникой или манго!

Grapes10. Виноград

Оценка GI: 53

Оценка: 5

Виноград, как и все фрукты, где вы едите много кожи, обеспечивайте здоровое волокно. Виноград также является хорошим источником витамина B-6, который поддерживает функцию мозга и гормоны настроения.

Помните, что оценки GI и GL - это общие руководства, которые помогут вам выбрать продукты. Проверка собственного сахара в крови с глюкометром после закусок и еды по-прежнему является наиболее индивидуальным способом определения лучших продуктов для вашего здоровья и сахара в крови.