Скрытый сахар: 7 виновников пищи

Пончики, пирожные, печенье и конфеты. Нет сомнений, что эти продукты насыщены сахаром. Но когда вы наблюдаете за потреблением сахара, есть другие (менее очевидные) преступники, пытающиеся проникнуть в вашу жизнь сахаром.

Ограничение потребления сахара - хорошая идея. В новых диетических рекомендациях Министерства сельского хозяйства США недавно был назван добавленный сахар в качестве основной проблемы, вызывающей озабоченность. Они предлагают сократить потребление добавленного сахара до 10 процентов от общего потребления калорий. В настоящее время добавленный сахар составляет 13%.

Что такое «добавленные» сахара? Проще говоря, это сахара, которые не встречаются естественным образом в пищу. В отличие от сахара, который вы найдете во фруктах или молоке, их часто можно найти в быстро переваривающихся закусках, а это означает, что они могут вызвать спирт в сахаре крови. Если у вас диабет, вы уже знаете, что углеводы в целом вызывают повышение уровня сахара в крови. Но некоторые из них вызывают более резкие всплески, чем другие. Пища с высоким содержанием сахара и низким содержанием клетчатки может затруднить управление диабетом.

Вы можете найти добавленные сахара, перечисленные на этикетках питания, как мальтоза, декстроза, фруктоза, кукурузный сироп, меласса, инвертный сахар, коричневый сахар, сахароза, кукурузный подсластитель, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и глюкоза.

Сколько «спрятанных» добавленных сахара вы едите каждый день? Узнайте здесь.

Вот семь продуктов с высоким содержанием «скрытых» сахаров.

1. Ароматизированное миндальное молоко

Миндальное молоко приобрело дикую популярность в течение последних нескольких лет в качестве заменителя молочной продукции. Но вместе с смачиванием твоих злаков вы могли бы получить слишком много сахара. Миндальное молоко, выраженное в ванили, одно из самых популярных сортов, содержит 15 граммов сахара на чашку, согласно Министерству сельского хозяйства США (USDA). Большинство брендов также предлагают несладкий вариант, который содержит нулевой сахар. Достаточно сказать, что вместо этого вы должны выбрать неподслащенный.

2. Салат без салата

Мы используем его, чтобы уменьшить потребление жира, но обезжиренная салатная повязка может нанести ущерб вашему контролю сахара в крови. Насколько много зависит от выбранного вами сорта. Согласно Министерству сельского хозяйства США, французская повязка имеет около 2,5 грамма сахара на столовую ложку, в то время как обезжиренный сорт имеет менее 6 граммов на столовую ложку. Регулярное ранчо содержит 0,7 грамма, в то время как обезжиренное ранчо имеет 3 грамма. Проверьте этикетки, чтобы узнать, сколько сахара добавлено к вашей повязке. Вместо коммерчески подготовленных повязок, сделайте свой собственный или просто используйте проверенную временем комбинацию оливкового масла и бальзамического уксуса.

3. Упакованные салаты-деликатесы

Мы все были там: ехали домой с работы и боялись перспективы обедать. В то время как продуктовый магазин гастронома может показаться более здоровым выбором, чем фаст-фуд - и во многих отношениях, вероятно, это - это не делает его хорошим для вас. В расфасованных салатах из гастронома можно обеспечить много сахара. Например, картофельный салат Walmart's Marketside содержит 7 граммов сахара в его 26 граммах углеводов, только 1 грамм клетчатки на 1/2-чашку, а в салате из макарон содержится 8 граммов сахара, добавляемых к карб-сумме.

4. Raisin Bran

Ящик с гордостью заявляет, что в нем нет кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, но это не значит, что Raisin Bran хорош для вас! По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашечная порция изюма Келлогга содержит 18 47 граммов сахара. Это четвертый ингредиент на этикетке продукта, поэтому он вряд ли «скрыт». «Но вы будете удивлены, сколько людей думают, что это здоровое питание. Вы действительно не думали, что видимый сахар на каждом изюме был отменен хлопьями отрубей, не так ли?

5. Соус для барбекю

Люди обычно считают, что приправы безопасны, потому что вы действительно мало используете. Но когда большая часть продукта - сахар (он указан первым на этикетке ингредиентов), вам не нужно много переусердствовать. Только 2 столовые ложки крафт-соусов из барбекю содержат 13 граммов сахара. Ищите соусы из барбекю, которые имеют низкий сахар или нет, и следите за тем, кто перечисляет кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

6. Подслащенный йогурт

Йогурт обычно считается здоровой пищей. Но видели ли вы в последнее время выбор своего бакалейщика? Конечно, не все эти варианты могут быть полезны для вас. Согласно USDA, одна 4-унция порции фруктового обезжиренного йогурта содержит почти 24 г сахара, около 18 из которых добавляют сахар (остальное из сахара, естественно, содержится в молоке). Это более 4 чайных ложек добавленного сахара! Думайте, греческий йогурт лучше? Вы были бы правы, но не сильно. 5. Контейнер с 3 унциями обезжиренной клубничной йогурты составляет менее 17 граммов. Ваш лучший выбор: выберите простой обезжиренный регулярный или греческий йогурт, который поставляется примерно в 5 граммах сахара на порцию.

7. Зерновые батончики и белковые бары

Они цельное зерно и сделаны с настоящими фруктами, или так много кружков с зерном. Но эти закуски далеки от здоровых. Башни Nutri-Grain Kellogg являются одними из самых популярных, но вряд ли единственными, которые вы найдете в проходе из зерновых. Согласно веб-сайту производителя, каждый содержит 11 граммов сахара и 24 г углеводов (практически без волокна).