Подагра-дружелюбное питание: рекомендации по питанию и ограничения на питание

Подагра - это тип артрита, вызванный слишком большим количеством мочевой кислоты в крови. Избыточная мочевая кислота может привести к накоплению жидкости, окружающей суставы, что может привести к образованию кристаллов мочевой кислоты. Образование этих кристаллов заставляет суставы набухать, воспаляться и вызывать сильную боль. Хорошей новостью является то, что вы можете контролировать подагру. Помимо приема лекарств, диетические изменения и изменения образа жизни могут помочь предотвратить болезненные атаки. Диета, подходящая для подагры, включает в себя конкретный план, который разработан, чтобы избежать болезненных приступов подагры. Узнайте больше о том, какие продукты следует включать - и тех, которых следует избегать, - чтобы помочь предотвратить симптомы.

Что вызывает подагра?

Подагра развивается, когда в крови слишком много мочевой кислоты. Это чрезмерное количество мочевой кислоты может быть результатом диеты с высоким содержанием пуринов. Или ваше тело может вырабатывать слишком много мочевой кислоты. В некоторых случаях уровень мочевой кислоты в крови может оставаться нормальным, но подагра по-прежнему является правильным диагнозом. Это объясняется тем, что организм выделяет избыток мочевой кислоты в моче и воспалительные факторы.

Что такое пурины?

Пурины - это химические соединения, которые при метаболизировании делятся на мочевую кислоту . Пурины либо сделаны вашим телом, либо поглощены вашим телом через продукты, которые вы едите.

В нормальном процессе пурины разлагаются на мочевую кислоту. Затем мочевая кислота растворяется в крови, проходит через почки в моче и удаляется из организма.

Однако, это обычно не имеет место при подагре. Осложнения возникают, когда почки не избавляются от мочевой кислоты достаточно быстро или при увеличении количества мочевой кислоты. Эти высокие уровни накапливаются в крови, что приводит к тому, что известно как гиперурикемия . Хотя это не классифицируется как болезнь, гиперурикемия может быть опасной, если она приводит к образованию кристаллов мочевой кислоты. Подагра может развиться, когда эти кристаллы растут вокруг суставов.

Что делает доброжелательную диету?

Цель диеты подагры - облегчить болезненную опухоль (воспаление) и предотвратить будущие атаки. В зависимости от множества факторов - вашего возраста, общего состояния здоровья, истории болезни и тяжести состояния - варианты лечения будут различаться.

Хорошей новостью является подагра. В дополнение к принятию предписанных лекарств (которые могут включать противовоспалительные препараты или лекарства для снижения уровня мочевой кислоты), острые приступы подагры можно контролировать с помощью диеты, здорового образа жизни, управления весом и активного подхода к симптомам.

Что следует избегать полностью

Дружелюбная диета поможет вам контролировать уровень мочевой кислоты в организме, одновременно улучшая общее состояние здоровья. По данным Американского колледжа ревматологии, диета с избыточным количеством следующих продуктов может привести к подагре:

• морепродукты
• красное мясо
• сладкие напитки
• алкоголь

Все эти продукты имеют высокое содержание пуринов.Имея это в виду, диета для подагры должна избегать или ограничивать эти продукты:

• мясо органов
• мозг
• sweetbreads
• сердце
• почка
• печень
• говядина
• свинина > ягненок
• селедка
• анчоусы
• скумбрия
• мидии
• плавленые
• сардины
• гребешки
• тунец
• дрожжи
• пиво, вино и ликер
• фруктовые соки
• сода
• Если вы хотите включить какой-то животный белок в свой рацион, клиника Майо рекомендует не более

от 4 до 6 унций в день . У подавляющих рецепты рецептов нет ни одного из этих белков животного или только в количествах, достаточно малых, чтобы помочь вам оставаться в этом пределе. Что ограничивать

Белки животных высоки в пуринах. Поскольку накопление пуринов может привести к повышенным уровням мочевой кислоты, что, в свою очередь, может привести к подагре, лучше избегать или строго ограничивать эти продукты в вашем рационе.

Опасные продукты (умеренно высокие в пуринах)

Эти продукты несколько высоки в пуринах; едят в умеренности:

тетерев

• баранина
• бекон
• лосось
• индейка
• куропатка
• форель
• гусь
• пикша
• фазан
• Пока эти белки ниже в пуринах, чем в предыдущем списке, вы все равно должны пытаться

ограничить потребление всего животного белка до 4-6 унций в день . Алкоголь

Алкоголь нарушает удаление мочевой кислоты из организма. Считается, что высокий уровень пурина в алкогольных напитках приводит к этому разрушению. Хотя разложение пуринов на мочевую кислоту обычно вымывается из организма через мочу, этот процесс прерывается, когда уровни мочевой кислоты становятся слишком высокими. Кристаллы формируются вокруг суставов, и возникает подагра. Чтобы предотвратить дальнейшие атаки подагры, придерживайтесь этих рекомендаций:

избегайте употребления алкоголя при атаке

• ограничение потребления вина
• избегайте пива
• Имейте в виду, что вы должны

избегать алкоголя вообще , если только ваш врач говорит иначе. Рецепты, адаптированные к подагре, также учитывают эти алкогольные ограничения. Фруктоза и сахарная пища

Существует дискуссия о воздействии фруктозы и сладких продуктов на уровень мочевой кислоты в организме. Известно, однако, что сахар и сладости выше в калориях и связаны с ожирением, известным фактором риска подагры. Было показано, что богатые фруктозой напитки, такие как безалкогольные напитки, повышают риск развития подагры. Хотя эти типы напитков не содержат большого количества пуринов, они содержат значительное количество фруктозы, что увеличивает уровень мочевой кислоты.

Увеличение ежедневного потребления воды и резки безалкогольных напитков и потребления соды поможет смыть ваше тело мочевой кислотой и предотвратить образование камней в почках.

Хотя они соблазнительны, сладости лучше оставить нетронутыми. Сделайте комнату вместо здоровых, податливых продуктов, таких как растительные белки и обезжиренные молочные продукты.

Избегайте / ограничивайте рафинированные углеводы

Рафинированные углеводы включают:

белый хлеб

• торты
• конфеты
• макароны (кроме цельного зерна)
• Все рецепты, подходящие для подагры, либо не утончены углеводов или включать их только в очень небольших количествах.

Что включать

Диета с низким содержанием пурина может помочь снизить уровень мочевой кислоты и работать, чтобы предотвратить симптомы подагры. Бобы и бобовые являются прекрасными источниками белка. Употребление этих растительных источников может помочь удовлетворить ваши ежедневные потребности в белках, одновременно сокращая насыщенный жир, содержащийся в высокочистых белках на животных.

Продукты для включения Ежедневно:

бобы и чечевица

• бобовые
• жидкости, особенно вода
• обезжиренные или обезжиренные молочные продукты (16-24 унции в день, макс.)
• цельные зерна (например, овес, коричневый рис и ячмень)
• квиноа
• сладкий картофель
• фрукты и овощи
• Некоторые люди считают, что молочные продукты могут увеличить симптомы подагры, в то время как другие испытывают снижение уровня мочевой кислоты с низким - потребление молочной продукции. К счастью, многие альтернативы на основе растительного молока доступны, если вам нужно избегать молочных продуктов. Богатые витамином С продукты и вишни показывают некоторые свидетельства потенциального снижения приступов подагры. Интересно, что высокоопухолевые овощи не обнаружили увеличения приступов подагры, согласно клинике Майо. Кроме того, овощи с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием калорий, которые могут помочь вам справиться с вашим весом. Вы можете смело побаловать себя этими высокочистыми овощами:

шпинат и другие темные, листовые зеленые

• горох
• спаржа
• цветная капуста
• грибы
• Изменения в образе жизни могут помочь подагра

Важно чтобы понять, что диета подагры не лечение. Скорее, это изменение образа жизни, которое может помочь уменьшить или устранить симптомы подагры. В дополнение к следующей диете для подагры, ваш врач, скорее всего, порекомендует регулярные физические упражнения и потерю веса, что во многих случаях поможет контролировать подагру больше, чем диета с низким содержанием пуринов. В отличие от других видов артрита, подагра может быть излечена. Большая часть вашего успеха зависит от ваших привычек в еде и образе жизни. Перед началом работы обязательно обсудите все проблемы с питанием с вашим врачом и диетологом.