Слайд-шоу: покупать или не покупать натуральные продукты

Покупать или не покупать органический

Стоит ли покупать органические продукты за дополнительную плату? Некоторые предметы могут иметь более высокий приоритет, чем другие. Эксперты рекомендуют тратить большую часть долларов на натуральные продукты на продукты и продукты, которые вы едите чаще всего.

Купить органику: персики

Экологическая рабочая группа, некоммерческая организация в Вашингтоне, округ Колумбия, рекомендует использовать органические продукты, которые наиболее чувствительны к остаткам пестицидов, таким как персики.

Купить органику: яблоки

Яблоки являются хорошим источником клетчатки, особенно если вы едите кожуру. Кожура также содержит питательные вещества, которые могут снизить риск возникновения рака и сердечных заболеваний. Но кожура также там, где могут накапливаться пестициды. Поэтому покупка органических яблок имеет смысл. Если вы не можете себе этого позволить, то очистка их шкур под струей воды может также помочь уменьшить остаточные количества пестицидов.

Купить органические: сладкий перец

Болгарский перец относится к числу тех овощей, которые содержат больше пестицидов. Но государственные ограничения устанавливают безопасные уровни использования пестицидов и остатков, разрешенных для пищевых продуктов, органических или нет. Хотя некоторые уровни пестицидов считаются безопасными, используемые химические вещества сильны. Поскольку иммунная система детей может быть не полностью развита, они могут подвергаться большему риску от некоторых пестицидов, чем взрослые.

Купить органику: сельдерей

Хрустящий, низкокалорийный овощ с небольшим количеством витаминов А, С и К, фолиевой кислоты, калия и марганца, в одном большом стебле сельдерея содержится всего около 10 калорий. Независимо от того, покупаете ли вы органический сельдерей или нет, вы можете уменьшить остатки пестицидов, грязь и бактерии, тщательно промыв стебли под струей воды. Не используйте мыло.

Купить органические: нектарины

Этот сочный фрукт богат витаминами А и С, ниацином и калием. Нектарин среднего размера имеет около 65 калорий. Очистите или удалите кожуру, чтобы уменьшить количество остатков пестицидов.

Купить органику: клубника и вишня

Клубника и вишня являются отличным источником витамина С. И хотя покупка органических ягод может принести вам много пользы, вы также можете подумать о покупке местных. Продукты местного производства, как правило, более свежие и более благоприятные для окружающей среды, чем продукты, которые прошли долгий путь до вашего магазина.

Купить органику: груши

Груша среднего размера содержит около 103 калорий и является хорошим источником витамина С и клетчатки. Но груши часто содержат больше пестицидов, чем многие другие фрукты. Это хорошая идея, чтобы очистить кожу груши, чтобы уменьшить количество пестицидов и бактерий, даже в органических грушах.

Купить органику: виноград

Виноград - это вкусная низкокалорийная закуска или десерт. Одна чашка содержит около 104 калорий и содержит витамины С и К. Изюм (сушеный виноград) также является хорошим источником железа. Старайтесь избегать импортного винограда, который часто содержит больше пестицидов. Но не исключайте виноград из своего рациона, если вы не можете всегда покупать органические продукты. Подумайте о покупке органического винограда для детей, и если вы беременны.

Купить органические: шпинат и салат

Шпинат является отличным источником белка, витаминов А, С, Е и К, тиамина, рибофлавина, витамина В6, фолиевой кислоты, кальция, железа, магния, фосфора, калия, меди и марганца. В нем около 7 калорий на чашку. Салат имеет около 5 калорий на чашку. Но они также имеют высокий уровень остатков пестицидов. Купите органику или выращивайте свой собственный (зелень преуспевает даже в больших контейнерах внутреннего дворика).

Купить органику: картофель и морковь

Картофель - хорошая органическая покупка, тем более, что большинство обычных картофелей являются зерновыми культурами, интенсивно использующими пестициды. Они являются хорошим источником витамина С, витамина В6, калия, марганца и клетчатки. Запеченный картофель среднего размера содержит около 161 калорий без каких-либо добавок. Сладкая хрустящая морковь богата витаминами А и К и является хорошим источником клетчатки.

Купить органическое молоко

Коровам, выращиваемым на обычных фермах, часто дают рекомбинантный бычий гормон роста (rBGH), чтобы увеличить количество молока, которое они производят. Представляет ли rBGH опасность для здоровья человека? Ученые не согласны. Но если у вас есть ребенок или ребенок, который пьет молоко, подумайте о том, чтобы принять меры предосторожности и выбрать не содержащий rBGH или органический. Органическое молоко получают от коров, которым не давали антибиотики или гормоны. Многие традиционные бренды не содержат rBGH, но не обозначены как таковые. Посмотрите это онлайн или позвоните в молочную компанию.

Купить органический: говядина

По данным Ассоциации органической торговли, домашнему скоту на органической ферме нельзя давать антибиотики или гормоны роста без необходимости. И хотя риск для человека неясен, добавленные гормоны обнаруживаются в говядине супермаркета.

Купить органическое: арахисовое масло

Дети, как правило, едят много арахисового масла, а арахисовое масло, приготовленное только из органических арахисов и соли, лучше, чем обычное арахисовое масло с добавлением гидрогенизированных масел и сахара. Натуральные масла в органическом арахисовом масле могут отделяться и образовывать слой поверх банки. Если это так, просто размешайте все, чтобы оно снова стало сливочным.

Купить органическое: детское питание

Поскольку иммунная система детей не полностью развита, они могут подвергаться большему риску от некоторых пестицидов, чем взрослые. Кормление их органическим детским питанием обеспечивает душевное спокойствие и обеспечивает лучшее начало для вашего ребенка.

Ищите органическую печать Министерства сельского хозяйства США

Органическая печать означает, что пища выращивается, собирается и обрабатывается в соответствии с государственными стандартами, которые включают ограничения на количество и остаточные количества пестицидов, гормонов и антибиотиков. Природные пестициды разрешены. Органические продукты не могут быть обработаны с помощью осадка сточных вод, биоинженерии или ионизирующего излучения.

Понимать органические условия

При покупке органических продуктов обратите внимание на следующие термины на этикетках продуктов питания:

• «100% органический» - все ингредиенты должны быть сертифицированы как органические.
• «Органический» - это означает, что в пище содержится не менее 95% сертифицированных органических ингредиентов.
• «Сделано из органических ингредиентов» - это означает, что пища должна содержать не менее 70% сертифицированных органических ингредиентов.

Купить обычные или местные: папайи и манго

Экологическая рабочая группа перечисляет несколько продуктов с наименьшим количеством остатков пестицидов и не стоит тратить дополнительные деньги на покупку органических сортов. Жесткая кожура на некоторых фруктах и ​​овощах поглощает большую часть пестицидов. Если вы откажетесь от кожуры, оставшаяся пища содержит меньше остатков пестицидов. Папайя и манго являются одними из этих продуктов.

Купить обычную или местную: брокколи

Польза для здоровья от традиционно выращиваемых продуктов намного превышает потенциальные риски от воздействия пестицидов, поэтому наслаждайтесь брокколи сырой или приготовленной после мытья. Темно-зеленые, пурпурные или голубоватые цветочки содержат больше бета-каротина и витамина С, чем бледные или желтоватые. Этот растительный витамин С также является отличным источником витаминов А, К и В6, фолиевой кислоты, калия и марганца. Одна чашка сырой брокколи имеет около 31 калорий.

Купить обычную или местную капусту

Капуста является отличным источником витаминов С, К и В6, а также фолиевой кислоты и марганца. Одна чашка сырой капусты содержит всего около 22 калорий. Удалите и выбросьте наружные слои, чтобы сократить загрязнение, бактерии и остатки пестицидов. Избегайте покупки предварительно нарезанной капусты, поскольку листья, возможно, уже потеряли свой витамин С.

Купить обычные или местные: бананы

Бананы являются хорошим источником витамина С, калия и марганца, а также отличным источником витамина В6. Средний банан имеет около 105 калорий. Если вы хотите пройти лишнюю милю, вы можете чистить продукты даже с несъедобной кожурой, такой как бананы, перед тем, как съесть их, чтобы предотвратить попадание загрязняющих веществ на кожу на съедобную часть плода.

Купить обычный или местный: киви и ананас

Отличный источник витаминов С и К, средний киви содержит около 46 калорий. Ананас является отличным источником витамина С и марганца. Одна чашка фруктов имеет около 74 калорий. Очистите и очистите кожуру этих фруктов, прежде чем наслаждаться сладкой мякотью.

Купить обычные или местные: горох

Полстакана свежего гороха содержит около 55 калорий и богата витаминами А, С и К, тиамином и марганцем. Горох также является хорошим низкокалорийным источником белка. 100-калорийная порция гороха (около 3/4 стакана) содержит больше белка, чем целое яйцо или столовая ложка арахисового масла, и содержит менее 1 грамма жира и не содержит холестерина. Промойте их перед приготовлением.

Купить обычную или местную спаржу

Спаржу можно найти в зеленых и белых сортах. Четыре приготовленных копья спаржи содержат около 13 калорий и являются отличным источником белка, витаминов А, С, Е и К, тиамина, рибофлавина, ниацина, фолата, железа, фосфора, калия, меди, марганца и селена. Тщательно вымойтесь перед приготовлением.

Купить обычные или местные: кукуруза

Хороший источник тиамина и фолата, один приготовленный початок желтой кукурузы содержит около 111 калорий. Убедитесь, что кукурузная шелуха зеленая, плотная и выглядит свежо. Вытяните их немного, чтобы убедиться, что ухо содержит плотно упакованные ряды пухлых ядер. Ядра должны быть меньше на кончике каждого уха. Большие ядра на кончике являются признаками того, что кукуруза слишком зрелая.

Купить обычный или местный: авокадо

Авокадо насыщен пищевыми волокнами, калием, магнием и фолатом, а также витаминами В6, С, Е и К. Этот фрукт является отличным источником полезных мононенасыщенных жиров. Но авокадо среднего размера имеет около 227 калорий. Чтобы быть особенно осторожным, вымойте кожу перед тем, как нарезать ее

Купить обычные или местные: лук

Отличный источник витамина С, одна средняя луковица содержит всего около 44 калорий. Удалите внешние слои кожи перед приготовлением или подачей в сыром виде.

Уменьшите остатки пестицидов

Независимо от того, покупаете ли вы органические продукты или нет, вы можете внести свой вклад в сокращение остаточных количеств пестицидов в продуктах питания с помощью следующих советов:

• Вымойте и очистите продукты под струей воды, чтобы удалить грязь, бактерии и остатки поверхностных пестицидов - даже продукты с несъедобной кожей, такой как дыня. Не используйте мыло.
• Удалите наружные листья листовых овощей.
• Ешьте разнообразные продукты из разных источников.

Ешьте много фруктов и овощей

Эксперты сходятся во мнении: независимо от того, выбираете ли вы местные, органические или обычные продукты, важно есть много продуктов. Польза для здоровья от такой диеты намного перевешивает любые потенциальные риски от воздействия пестицидов. Правительственные рекомендации рекомендуют употреблять в пищу разнообразные фрукты и овощи. Сделайте половину своей тарелки фруктов и овощей для их укрепляющих здоровье, предотвращающих болезни веществ.