Шт. Piece: руководство по холестерину у курицы

Жареный цыпленок - это удобная еда для многих людей, но слишком много хорошего не всегда … хорошо. Когда дело доходит до курицы, кусочки, которые вы едите и как они готовятся, играют важную роль в том, как они влияют на ваше тело и общее состояние здоровья.

Около трети взрослых американцев имеют высокий уровень холестерина, и менее трети из них находятся под контролем. Контроль холестерина и предотвращение его слишком высокой требует тщательной и здоровой диеты, которая, безусловно, может быть частью курицы - тщательно подобранной и приготовленной.

Опасности для здоровья

Холестерин - необходимое вещество, и весь необходимый нам холестерин производится нашими организмами. Но мы также получаем холестерин из наших продуктов, а именно животных продуктов. Цыпленок, конечно же, является одним из этих продуктов животного происхождения, и хотя он имеет меньше холестерина, чем другие жирные белки - например, бекон или стейки с лентами жира - он по-прежнему способствует повышению общего уровня холестерина.

Как холестерин, так и насыщенный жир повышают риск сердечных заболеваний, согласно Американской ассоциации сердца (AHA), хотя насыщенный жир считается более важным, чем содержание холестерина.

Это все о вырезании

Сколько насыщенных жиров и холестерина, которые вы получаете в своем курице, сначала зависит от того, удаляете ли вы кожу, а затем на какую часть (или кусочки) вы выберете. Давайте посмотрим, как разные кусочки сравниваются с цыпленком-грилькой:

С нашей курицей, приготовленной таким же образом, и мясо, измеренное в тех же количествах (100 грамм), мы можем видеть, что в грудном мясе содержится наименьшее количество холестерина. В общем, домашняя птица без кожи и белых мясных порезов содержит меньше холестерина и насыщенных жиров.

Что относительно подготовки?

Итак, мы знаем, что, вообще говоря, кусок куриной грудки содержит меньше холестерина, чем любой другой разрез. Но курица не подается только одним способом. Вот как количество холестерина варьируется в куске куриной грудки (100 граммов), основанной на разных препаратах.

• Жареные с мукой: 89 мг
• Жареные с тестом: 85 мг
• Жареный: 84 мг
• Тушеный, без кожи: 77 мг

Как вы можете видеть, вопросы подготовки. Если вы обычно добавляете вещи своей курице - такой как соус - холестерин может легко увеличиваться. Удаление кожи уменьшит количество холестерина и жира, которые вы принимаете.

Точно так же ваши порции имеют значение. AHA рекомендует ограничить одну порцию до 3 унций, что составляет примерно половину большой куриной грудки.

Снижение холестерина

Существует несколько способов снизить уровень холестерина, и знание того, как наслаждаться любимыми продуктами, такими как курица, - это всего лишь одно.

По данным клиники Майо, определенные продукты могут работать, чтобы снизить уровень холестерина естественным образом. Соединяя их со случайной порцией куриной грудки, вы можете быть на пути к снижению количества холестерина.Они рекомендуют:

• продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как овсянка
• рыба
• грецкие орехи и миндаль
• авокадо
• оливковое масло

Управление холестерином: как Миндаль может помочь "

Салат, сделанный с листовые зеленые овощи, нарезанное авокадо, столовая ложка оливкового масла намордника сверху, а 3 унции куриной грудки на гриле - это не просто вкусный обед, это отличный способ улучшить ваше сердечно-сосудистое здоровье.